Vitrine réfrigérée

Présenter de façon visible des aliments réfrigérés à sa clientèle, c’est un enjeu à la fois promotionnel et sanitaire pour de nombreux professionnels. Les vitrines réfrigérées leur permettent d’exposer leurs produits tout en préservant la chaîne du froid. Maison Patay accompagne les métiers de bouche, artisans, commerçants, restaurants, GMS ou GSS dans leur équipement en vitrines réfrigérées. Contactez-nous au 04.77.67.15.77 ou via info@maisonpatay.fr pour obtenir des renseignements et des conseils. Livraison gratuite en France continentale.

Qu’est-ce qu’une vitrine réfrigérée ?

L’appellation “vitrine réfrigérée” regroupe diverses formes d’appareils frigorifiques qui permettent de conserver des aliments par le froid (positif ou négatif) tout en les exposant à la vue des clients. Le terme “vitrine” illustre l’usage répandu de vitres pour exposer le contenu réfrigéré dans un espace frigorifique clos. Cependant, par abus de langage, le terme s’étend aussi aux appareils parfois sans vitre qui réfrigèrent leur contenu dans un espace frigorifique ouvert.

Quel type de vitrine réfrigérée choisir ?

On distingue différents types de vitrines réfrigérées, selon :

  • Le format de l’appareil : vitrine murale réfrigérée, vitrine semi-murale réfrigérée, vitrine réfrigérée à poser, vitrine réfrigérée mobile pliante, étal réfrigéré, comptoir réfrigéré, vitrine de présentation, vitrine horizontale réfrigérée, vitrine verticale réfrigérée, vitrine panoramique réfrigérée, îlot réfrigéré…
  • Le type de froid : vitrine réfrigérée positive, vitrine réfrigérée négative de congélation…
  • L’accessibilité à l’appareil : vitrine ouverte, vitrine fermée, vitrine réfrigérée libre-service, vitrine réfrigérée portes battantes, vitrine réfrigérée portes coulissantes, vitrine réfrigérée commerciale, vitrine service arrière, vitrine service avant, vitrine de présentation froide, vitrine traiteur…

Comment choisir une vitrine réfrigérée professionnelle ?

Les critères de sélection des appareils frigorifiques sont exposés dans la grande catégorie “Froid” de notre site. Au sujet des vitrines frigorifiques, on peut cependant arrêter son attention sur certains points en particulier :

  • Volume utile : des vitrines conviennent mieux à certaines denrées ou à certaines activités (poissons, sushis, assiettes, buffet froid…).
  • Types de froid : selon les denrées concernées et le souhait de conservation, il faut adapter le modèle de vitrine au type de froid correspondant, positif ou négatif.
  • Vitrine fermée : quand l’espace réfrigéré est clos, cela limite les variations de température et les possibilités d’infections extérieures, puis cela consomme beaucoup moins d’énergie.
  • Éclairage : la mise en valeur de l’intérieur d’une vitrine est primordiale, puisque l’exposition des produits réfrigérés qu’elle contient constitue la raison du choix d’une vitrine. Nous conseillons un éclairage de type LED, à la fois performant et qui consomme moins d’électricité.
  • Froid ventilé : ce système de froid garantit une meilleure répartition de la température dans une vitrine fermée.

A quel prix acheter une vitrine réfrigérée ?

Le prix d’une vitrine réfrigérée varie en fonction du modèle, de sa conception et de sa consommation. Chez Maison Patay, nous étudions individuellement chaque projet pour conseiller les équipements frigorifiques les plus adaptés, en prenant en compte les besoins comme les contraintes.

Nous sommes à la fois revendeurs de matériel de cuisine professionnel et fabricants de mobilier inox sur mesure pour la restauration. N’hésitez pas à nous faire part de votre projet d’aménagement ! Nous réalisons des plans détaillés dans un souci de conformité et de praticité, avec tout le matériel nécessaire au bon fonctionnement de votre activité.

Autre possibilité pour une vitrine réfrigérée pas chère : le déstocké neuf ou l’occasion. Nous travaillons avec le site Recuisine.fr qui propose des annonces fiables, y compris des appareils reconditionnés sous garantie. L'idéal pour s’équiper à moindre coût.

Quelle marque de vitrine réfrigérée choisir ?

Maison Patay étudie les réalisations des meilleures marques de vitrines frigorifiques pour satisfaire au mieux ses clients. AFI Collin-Lucy, Atosa, Bartscher, Casselin, Combisteel, Coolhead, Distform, Furnotel, L2G, Polar, Sofraca, Tefcold, Hendi, Iarp, Sayl… Un grand choix toujours accompagné de nos préconisations pour vous faire bénéficier du meilleur rapport qualité-prix.

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