MOBILIER INOX SUR MESURE POUR PROFESSIONNELS ET PARTICULIERS

Configurez votre meuble inox sur mesure de fabrication française : table et plan de travail professionnel, mobilier d'architecte, chariot, projet particulier…

Maison Patay vous livre gratuitement en France continentale ! Autres destinations sur devis. Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à nous joindre au 04.77.67.15.77 ou via info@maisonpatay.fr.

Sur mesure : testez notre configurateur de table inox en ligne !

Vous souhaitez commander une table sur mesure ? Rien de plus simple grâce à notre configurateur en ligne ! Découvrez toutes nos options de personnalisation en cliquant ici :

JE CONFIGURE MA TABLE INOX

Notre atelier s’adapte à tous vos projets : faites-nous part de vos souhaits, même s’ils ne sont pas dans les options du configurateur.

Table inox Maison Patay : du sur-mesure au prix du standardisé !

Maison Patay est le seul fabricant français à proposer des meubles sur mesure au prix des offres standardisées ! Ce tour de force est rendu possible grâce à l’organisation de notre atelier et aux relations privilégiées que nous entretenons avec nos fournisseurs.

Personnalisation : un plan de travail inox avec vos propres dimensions

Choisissez absolument toutes les dimensions de votre table inox :

• Choisir la longueur : jusqu’à 2300 mm*
• Choisir la profondeur : jusqu’à 800 mm*
• Choisir la hauteur : jusqu’à 1000 mm*

* Indications standards, d'autres tailles sont possibles sur demande !

Le choix de la hauteur est une personnalisation rarement proposée par nos concurrents ! Pourtant, c’est un critère important d’ergonomie qui améliore considérablement les conditions de travail quand il est bien évalué.

Personnalisation : imaginez une table inox aux caractéristiques uniques

Notre atelier vous propose de nombreuses options de personnalisation, pour fabriquer un plan de travail inox parfaitement approprié :

• Dessous de table au choix : barre centrale, barre arrière, claies basses (3 barres, 4 barres, 5 barres), 1 ou 2 étagères basses*
• Dosserets au choix : fond vertical de 100 mm sur tous les côtés souhaités, à l’arrière, à gauche, à droite, devant*
• Support de piètement au choix : vérins réglables, diverses roulettes selon l’utilisation et la charge prévue*
• Tiroir au choix : avec ou sans tiroir 530 x 325 mm pour les profondeurs de 700 mm minimum*
• Finition au choix : achèvement standard ou finition fine (soudures arasées et polies, produit brillanteur inox offert)

* Indications standards, d'autres options sont possibles sur demande !

Des plans de travail inox personnalisables à souhait, quelle que soit la spécificité de votre projet. Selon la configuration de votre établissement et la particularité de votre activité, les tables standards ne répondent pas forcément à vos attentes et Maison Patay saura réaliser le meuble inox qui vous conviendra.

Table inox Maison Patay : un savoir-faire en héritage

Maison Patay est fabricant de tables inox professionnelles, de plonges et d'étagères murales pour la cuisine depuis 1966. Notre atelier est basé à Saint-Romain-la-Motte dans la Loire (42).

Notre qualité de fabrication est un héritage de notre secteur d’origine : la boucherie ! En effet, les exigences de cette activité quant à la robustesse du mobilier inox sont les plus élevées. Aujourd’hui, nous exploitons ce savoir-faire pour octroyer les capacités d’utilisation les plus durables au mobilier inox professionnel. Une fiabilité telle que les soudures de nos tables inox sont garanties à vie !

Nos meubles inox cuisine pro sont très utilisés dans la restauration : CHR, restauration collective, cuisines centrales, hôpitaux et cliniques… Ils trouvent également leur utilité dans d'autres secteurs : ateliers, mobilier d’entreprise, commerces de bouche, agro-alimentaire, agriculture, ostréiculture, pisciculture, soins, chirurgie, morgues, laboratoires, industrie, hygiène et propreté…

Matériaux et conception : votre plan de travail robuste de qualité professionnelle

Nos procédés de fabrication confèrent une robustesse supérieure à nos plans de travail !

Des matériaux et des assemblages irréprochables :

Plans de travail inox entièrement soudés avec renforts

• Plateaux en inox AISI 304L*
• Piètements en inox 304 (tubes carrés)*

Nos plateaux et nos piètements de table inox sont d’une épaisseur de 1,2 mm à 1,5 mm, selon les dimensions et l’usage de votre table*

* D’autres épaisseurs sont envisageables en fonction de vos besoins. Nous pouvons également réaliser des tables avec d'autres matières (exemples : aluminium pour la légèreté, inox AISI 316 L pour un usage marin…).

Nos tables inox sont renforcées à l’aide de :

• Pieds soudés sur 3 côtés sous la table.
• Un omega en inox soudé et collé sous le plateau, pour le rigidifier et éviter qu’il gondole, ce qui finit par arriver aux tables des concurrents qui utilisent une planche en aggloméré craignant l’humidité.
• Soit une barre centrale, soit une barre arrière, soit des claies basses, soit une étagère basse.
• Goussets de renfort entre les pieds et le plan de travail inox, installés par défaut dès que la longueur de la table dépasse 1100 mm, ou ajoutés pour répondre aux besoins de votre activité.

Quelle charge votre table inox devra-t-il supporter ?

Les renforts de nos plans de travail sont conçus pour soutenir :

• Une charge standard jusqu’à 150 kg ;
• De 150 kg à 300 kg, avec notre option de table inox forte charge ;
• Des charges supérieures ou inférieures, au choix, car nous adaptons nos créations à vos projets !

Plan de travail inox : table mobile ou table fixe ?

Vous pouvez choisir d’équiper le piètement de vos tables inox de :

• Vérins avec un réglage de mise à niveau de 30 mm, pour soutenir votre plan de travail fixe et adapter sa hauteur (réglage à visser).
• Roues (75 mm, 100 mm, 125 mm), pour soutenir et déplacer votre meuble inox sur roulettes. Selon la charge à supporter et la configuration de votre table, nous utiliserons des :
  • Roues à œil, souvent utilisées pour les charges moyennes.
  • Roues à platine, souvent utilisées pour les charges lourdes.

Concernant les roulettes, nous proposons plusieurs solutions standard :

• Roulettes inox et classiques
• Roulettes à frein associées à des roulettes libres.

Selon votre projet, nous pouvons équiper nos plans de travail inox de roulettes spécifiques : tige en acier zingué ou en inox, chape inox, roue en polyamide avec bandage caoutchouc… De nombreuses possibilités afin que vos roues aient les propriétés souhaitées : maniabilité, roues silencieuses, roues antistatiques, roulettes tout terrain…

Fabrication : adapter sa table inox à l’usage qui en sera fait

Le matériel que vous voulez mettre sur votre plan de travail inox peut faire l’objet d’une préparation spécifique dans notre atelier. Maison Patay est également fabricant de passe-plats ! En plus des différentes options de fabrication, une fixation sur table par un système de cornières est proposée.

FAQ

Pourquoi seules les soudures sont garanties à vie et non l’entièreté des tables inox ?

Nous engageons notre responsabilité sur la solidité des soudures que nous réalisons. Les différents modèles de roues et de vérins que nous proposons pour nos tables sont produits par des fabricants de composants européens de première qualité : les roues de la marque Tente, par exemple. Malgré leur bonne fabrication, ces composants peuvent être amenés à s’user selon la manière dont vous les traitez et les sollicitez.

Comment savoir qu’une table est conforme aux normes de ma profession ?

En tant que fabricant, fournisseur et installateur, Maison Patay étend son expertise aux contraintes réglementaires du mobilier professionnel. Au besoin, nous vous invitons à nous exposer votre projet afin que nos conseillers vous renseignent.

Comment entretenir ma table inox ?

Les tables inox ne demandent quasiment pas d’entretien. A l’usage, l’inox se raye et on peut utiliser une éponge à récurer ou une ponceuse vibrante pour enlever les rayures et unifier la surface.

Nous vous invitons à faire attention aux produits détergents et surtout aux acides utilisés pour nettoyer les carreaux et les joints au sol ou sur les murs ! Des produits spéciaux pour l’inox permettent de rattraper les éventuelles tâches qui peuvent advenir à cause des produits d’entretien agressifs.

Conseil : les produits d’entretien chlorés sont à prohiber, car ils altèrent la couche de passivation qui protège l’inox de la corrosion en surface.

Maison Patay : découvrez toutes nos fabrications

Notre atelier de Saint-Romain-la-Motte étudie tous les projets de mobilier inox que vous pouvez lui soumettre. Outre ces créations, nous proposons un certain nombre de modèles en fabrication courante :

• Table boucher bois
• Planche de billot boucher bois
• Table billot de découpe en polyéthylène haute densité
• Planche de découpe en polyéthylène haute densité
• Chariot à échelles inox personnalisable
• Plonges personnalisables
• Passe-plat personnalisable
• Châssis motorisés personnalisables
• Étuves de liaison chaude et de séchage

Pour trouver un modèle de table inox pas cher, vous pouvez regarder sur la plateforme de matériel de restauration Recuisine. Chaque meuble inox d’occasion que nous révisons s’y trouve, ainsi que chaque meuble inox professionnel pas cher que nous proposons neuf en déstockage.

Maison Patay fabrique du mobilier professionnel pour la cuisine depuis 1966. Notre entreprise a d’ailleurs débuté en équipant les commerces de bouche, en particulier les bouchers. Nous avons entretenu et amélioré ce savoir-faire pour vous proposer aujourd’hui des équipements et du mobilier de découpe de toute première qualité.

Nos équipements de découpe sont utilisés dans des secteurs d’activité variés : boucherie-charcuterie, poissonnerie, légumerie, agriculture, restauration collective, cuisines privées, cafés, hôtels, restaurants…

Vous avez des questions ou vous souhaitez réaliser un meuble professionnel sur mesure ? N’hésitez pas à nous appeler au 04.77.67.15.77 ou à nous écrire : contact@maisonpatay.fr. Notre atelier basé à Saint-Romain-la-Motte dans la Loire (42) s’appliquera à concrétiser vos projets !

Plan de découpe : configurez votre table polyéthylène en quelques clics

Grâce à notre configurateur en ligne, vous pouvez paramétrer votre table de découpe aux dimensions qui vous conviennent. Plein d’options de personnalisation sont à votre disposition !

JE CONÇOIS MA TABLE DE DÉCOUPE POLY

En quelques clics, décidez des caractéristiques de votre future table polyéthylène :

• Dimensions : longueur (jusqu’à 2500 mm), profondeur (jusqu’à 800 mm), hauteur (jusqu’à 1000 mm)*
• Dosseret : remontée inox de 10 cm sur les bords de votre choix (arrière, gauche, droite, avant)*
• Dessous de table : barre centrale, barre arrière, claies basses (3 barres, 4 barres, 5 barres), 1 ou 2 étagères basses pleines*
• Epaisseur de la plaque poly : choix standards de 20 mm, 25 mm, 40 mm et 100 mm*
• Couleur de la plaque poly : blanc, bleu, brun, jaune, noir, rouge, vert
• Pieds : vérins réglables, roulettes (libres et à frein, inox, forte charge)
• Tiroir : uniquement pour les profondeurs de minimum 700 mm
• Porte-couteaux latéral

* Indications standards, caractéristiques différentes envisageables sur demande !

Planche en polyéthylène : commandez votre plaque poly sur mesure !

Vous voulez une planche de découpe poly sur mesure ? En quelques clics, indiquez ses dimensions, sa couleur et d’autres caractéristiques optionnelles. Cela ne vous prendra que trois minutes pour passer votre commande personnalisée !

JE PERSONNALISE MA PLANCHE POLY

Afin que vous ayez un confort de découpe maximal, nous vous proposons une plaque en polyéthylène alimentaire haute densité (PEHD 500). Voici les différentes options de configuration accessibles via notre outil en ligne :

• Dimensions : longueur (jusqu’à 200 cm), profondeur (jusqu’à 100 cm), épaisseur (jusqu’à 10 cm), et assemblages collés possibles pour toutes les dimensions supérieures
• Couleurs : au choix, blanc, bleu, brun, jaune, noir, rouge, vert
• Barre de butée : équipement optionnel de 25 mm x 25 mm en choix standard, avec sens au choix également (grand côté ou petit côté)
• Patins : équipement optionnel avec nombre de patins défini en fonction des dimensions de votre planche à découper
• Racloir à planche poly et lames de rechange (x2) : accessoires optionnels

Ces planches à découper vont au lave-vaisselle et peuvent faire l’objet de personnalisations particulières sur demande : rigole, trou, évidement, chanfrein, arrondis, mots gravés, pieds antidérapants…

Précision réglementaire importante :

Les propriétés de notre polyéthylène alimentaire haute densité (PEHD 500) sont conformes à la norme HACCP définit par l’ISO 22000. Cette norme internationale relative à la sécurité des denrées alimentaires est intégrée à la réglementation française et européenne !

Pour vous permettre de passer la commande qui garantira votre conformité sanitaire en tant que professionnel, nous attirons votre attention sur ceci : chaque type de produit découpé doit être affecté à une planche poly dédiée. Selon les normes d’hygiène, cette disposition permet de limiter les risques de contamination croisée.

Afin de vous aider à travailler en respectant les normes et de vous y retrouver entre vos planches à découper, nous vous conseillons de choisir des planches poly de couleurs différentes. Vous pourriez, par exemple, adopter la répartition suivante :

• Blanc : fromage et produits laitiers
• Bleu : poisson et fruits de mer
• Marron : viande cuite et charcuterie
• Rouge : viande crue
• Jaune : pain et pâtisserie
• Vert : fruits et légumes
• Noir : support pour vitrine

Equipement : tout pour entretenir ma planche de découpe poly

Notre racloir à planche polyéthylène est fabriqué en France. Il est parfait pour supprimer les entailles et ainsi entretenir vos plaques de découpe. Cet instrument simple, à utiliser comme un rabot, contribue à préserver une surface de découpe bien nette, lisse et propre.

Des lames de rechange pour racloir PEHD sont aussi à votre disposition. Elles sont vendues par lots de deux, afin de remplacer la lame fournie directement avec le racloir.

Pour les grandes surfaces, nous vous conseillons de vous adresser à un menuisier (tolérant avec le plastique…) car le rabotage des planches en PEHD peut se faire avec des outils à bois.

Découpe : configurez votre table billot bois directement en ligne !

Le billot de bois est un des équipements emblématiques du boucher ! Ceci étant, d’autres professions trouveront un intérêt à s’en procurer : charcutier, restaurateur, traiteur, agenceur (architecte, décorateur d’intérieur), maréchal-ferrant, cordonnier… Des particuliers font aussi le choix du billot bois, tant pour sa fonction que pour son apparence souvent appréciée. Personnalisez votre table billot bois directement en ligne à l’aide de notre configurateur !

JE CRÉE EN LIGNE MA TABLE BILLOT BOIS

En quelques minutes, indiquez-nous les particularités de la table billot bois que vous désirez :

• Dimensions : longueur (jusqu’à 2000 mm), profondeur (jusqu’à 400 mm), hauteur (jusqu'à 1100 mm), épaisseur du billot (jusqu’à 200 mm). Autres dimensions sur demande
• Lieu d’utilisation : indiquez la région et lieu d’utilisation du billot (maison particulière, boucherie, charcuterie, restaurant, laboratoire de boucherie, cuisine…), afin que l’hygrométrie du bois soit adaptée
• Qualité : standard (2 ceintures, 4 équerres) ou premium (2 ceintures, 4 équerres, tiges filetées en renfort, finition à l’ancienne)
• Piètement : bois ou inox
• Dosseret : avec ou sans
• Tiroir en bois : sans, avec 1 tiroir (jusqu’à 1500 mm de longueur), avec 2 tiroirs (à partir de 1500 mm de longueur)
• Alèse porte-couteaux : avec (ajoute 100 mm de profondeur) ou sans
• Baume d’entretien : accessoire en option, flacon de 150 ml ou de 500 ml au choix.

Nos billots sont fabriqués dans la Loire (42) avec du bois français de charme : une essence aux fibres très denses. Ces produits sont conformes à la norme NF hygiène alimentaire. Nous proposons uniquement des billots réversibles, pour une plus grande facilité d’utilisation et d’entretien. Le sciage perpendiculaire aux fibres du tronc permet d’assembler les pavés en bois “de bout”, de façon à ce que le plan de découpe ne puisse ni s’effriter ni se casser, qu’il soit résistant aux chocs et à la compression. Les conditions idéales pour que votre billot en bois demeure lisse et sain.

Si vous avez un projet de plan de découpe en bois sur mesure, contactez-nous pour le réaliser ! Nous étudions toutes vos demandes.

Dessus de billot bois : choisissez les dimensions de votre plan de découpe

Avec Maison Patay, équipez-vous d’un dessus de billot bois sur mesure. Un plot 100 % français pour le bois comme pour la fabrication ! Pour vous permettre de personnaliser facilement votre plan de découpe en bois, nous avons mis en ligne un configurateur :

J'ÉLABORE MON DESSUS DE BILLOT BOIS

Plusieurs options s’offrent à vous dans l’élaboration en ligne de votre billot :

• Dimensions : longueur (jusqu’à 2000 mm), profondeur (jusqu’à 400 mm), épaisseur (jusqu’à 200 mm). Indications standards, dimensions personnalisables sur demande !
• Lieu d’utilisation : indiquez la région et lieu d’utilisation du billot (maison particulière, boucherie, charcuterie, restaurant, laboratoire de boucherie, cuisine…), afin que l’hygrométrie du bois soit adaptée
• Qualité : standard (2 ceintures, 4 équerres) ou premium (2 ceintures, 4 équerres, tiges filetées en renfort, finition à l’ancienne)
• Baume d’entretien : accessoire en option, flacon de 150 ml ou de 500 ml au choix

Les dessus de billot que nous proposons sont réversibles. Les ceintures en hêtre de 28 mm sont assemblées en queue droite pour plus de solidité. Les équerres, quant à elles, sont en inox.

Equipement : bien s’occuper de son billot bois

Prendre soin de billot bois est primordial, tant pour des raisons d’hygiène que de confort de travail. Puis c’est beau un plan de découpe en bois, avouons-le ! Alors autant faire en sorte qu’il présente bien.

Pour toutes ces raisons, Maison Patay a pris soin de sélectionner les meilleurs équipements d’entretien de billot bois. A commencer par un racloir 2 mains fabriqué en France ! Sa spatule en inox de 170 mm est surmontée d’un manche en plastique, pour une prise à deux mains facilitant le raclage.

Autre essentiel pour conserver la longévité de votre plot : l’huile pour billot bois. Un baume d’entretien fabriqué en France également et disponible en format 150 ml et 500 ml. L’huilage de la surface de découpe, avant son utilisation, puis très régulièrement par la suite (idéalement tous les jours d’utilisation), est essentiel pour protéger votre billot. Cela facilite aussi le nettoyage, en empêchant efficacement la pénétration des jus de découpe.

Conseils d'entretien et d’utilisation des billots bois :

• Un billot ne se mouille pas et ne se lave pas avec des produits d’entretien classiques, il se racle et doit faire l’objet d’un huilage adapté plusieurs fois par semaine (idéalement tous les jours d’utilisation).
• Raclez légèrement votre billot après chaque utilisation (midi et soir), pour obtenir un billot dit “blanc”.
• Ne placez pas votre billot à proximité ou en contact avec une source de chaleur, afin de préserver la résistance de la colle.
• Ne soumettez pas un billot à de trop forts écarts de température.
• Ne posez pas un billot sur une surface qui n’est pas sèche.
• Prévoyez un joint de dilatation ou un espace si vous encastrez votre billot.

L'utilisation d’un billot dégradé n'est plus compatible avec les bonnes pratiques d'hygiène de la filière viande. Le fabricant ne pourra être tenu responsable si les conditions d'utilisation et l'entretien préconisé ne sont pas respectés. Seuls les défauts de fabrication pourront être pris en compte pour échanger un billot.

Si l’on vous propose un billot “résistant à l'eau”, sachez qu’il aura certainement été traité par imprégnation en autoclave avec des produits vitrifiants toxiques. Un billot naturel ne doit surtout pas être mouillé.

Bois ou polyéthylène, quel matériau choisir pour sa découpe ?

Les avantage du billots bois :

• Naturel,
• Esthétique,
• Durable,
• Résistant,
• Confort de découpe,
• Surface lisse et rabotable,
• Hygiénique, davantage que le PEHD s’il est bien entretenu, selon certaines études.

Les inconvénients de plot en bois :

• Le bois est souvent plus cher que le polyéthylène.
• Ne passe pas au lave-vaisselle.
• Doit être huilé et raclé très régulièrement.
• Le bois du billot doit être adapté au taux d’humidité de son lieu d’utilisation, pour qu’il ne se rétracte pas (risque de fente et de décollement en milieu trop sec) ou qu’il se dilate (risque de gonflement en milieu trop humide).
• Pour un billot à encastrer, il faut prévoir un écart ou un joint de dilatation.

Les avantages d’un plan de découpe en PEHD :

• Solution la plus utilisée en cuisine professionnelle et dans l'industrie.
• Etanche (peut servir en conditions humides et en chambre froide).
• Lavable facilement (peut passer au lave-vaisselle).
• Excellente résistance aux produits nettoyants.
• Use moins les couteaux.
• Pas de migration du plastique au contact des aliments.
• Surface lisse et rabotable.
• Grand choix de couleurs (à chaque couleur son usage pour éviter les contaminations croisées ou la diffusion d'allergènes).

Les inconvénients d’une planche de découpe en polyéthylène :

• La densité d’un PEHD 500 fait que les plaques pèsent lourd.
• Ce matériau est bien moins esthétique que le bois pour la plupart des goûts.
• Ce matériau serait moins agréable que le bois durant le travail de découpe, en particulier pour les découpes qui nécessitent de l’élan.
• Le prix d’un billot bois n’est pas toujours si éloigné de celui d’un plan de découpe en PEHD, contrairement à ce que l’on pourrait penser.

Échelle à glissières : personnalisez votre échelle professionnelle en inox

Grâce à la prise en main simple de notre configurateur en ligne, concevez votre projet d’échelle à étagères inox en quelques minutes :

JE CRÉE MON ECHELLE À GLISSIÈRES

Besoin d’un chariot à plateaux ou d’une échelle de cuisine ? N’hésitez pas à nous en parler au 04.77.67.15.77 ou à nous écrire : contact@maisonpatay.fr.

Peaufinez l’élaboration de votre échelle inox professionnelle en optant pour les personnalisations de votre choix :

• Nombre de niveaux
• Taille des grilles*
• Sens d’entrée
• Pas : espace entre les niveaux
• Position des glissières : déterminée par l’utilisation de bacs ou de grilles*
• Dimensions : hauteur maximum, largeur maximum, profondeur maximum*
• Roues : au choix pour les 4 roues, acier, haute température, inox*
• Options : barre anti-chute, glissières à lèvres, plateau inox supérieur*
• Accessoires : au choix, grilles de différentes tailles en inox, plaques en inox ou en aluminium*

*En tant que fabricant, nous pouvons concevoir des échelles spécifiques qui sortent de nos options de conception standards. Nous serons ravis d’étudier ensemble votre projet, alors n’hésitez pas à nous contacter.

Maison Patay fabrique du mobilier de cuisine professionnelle depuis 1966. Nos échelles et nos chariots inox sont fabriqués en France, à Saint-Romain-la-Motte dans la Loire (42). A l’inverse des offres standardisées faites à la chaîne, nos échelles à glissières sont faites sur mesure en atelier, avec une structure soudée et renforcée dont la solidité est aussi reconnue qu’appréciée.

Meuble inox à roulettes : choisir un chariot professionnel adapté à son activité

Les échelles à niveaux et autres chariots à roulettes peuvent remplir des fonctions de transport, de stockage et de rangement. Pour répondre pleinement à vos attentes d’équipement et d’ergonomie, nous nous intéressons en priorité à l’utilisation que vous ferez de votre échelle ou de votre chariot. Pour de simples informations ou pour une requête plus avancée, nous sommes à votre disposition !

Sauf demande particulière, nous travaillons avec un acier inoxydable AISI 304L utilisable dans l'industrie alimentaire, papetière, chimique, médicale et des déchets. Nos chariots de cuisine et nos échelles à étagères inox sont très appréciés de notre clientèle, laquelle exerce dans des secteurs d’activité variés :

• Commerces de bouche : échelle alimentaire, échelle pâtissière, échelle boulangerie, chariot campagnard, chariot parisien, échelle boucherie, matériel inox charcuterie, échelle à plaques traiteur, échelle séchoir à fromage, chariot d’affinage, chariot de séchage…
• Agro-alimentaire : chariot de cuisson, chariot pour réfrigérateur, échelle de bacs alimentaires…
• CHR : chariot à échelles inox pour cafés, hôtels, restaurants, porte-plateaux de self-services…
• Restauration collective : chariot à glissières pour restaurants d’entreprise, hôpitaux et cliniques, échelle de débarrassage des plateaux-repas dans les cantines scolaires, maisons de retraite, EHPAD, prisons…
• Analyses : échelle de laboratoire inox, chariot pour cellule de refroidissement…
• Industrie : échelle à glissières industrielle, chariot de manutention…

Nous tâchons de répondre à des questions précises pour satisfaire nos clients :

• Quelle activité exercez-vous ?
• Que mettrez-vous sur votre échelle à glissières ? Pour choisir entre des plateaux simples ou des glissières pouvant accueillir des bacs gastronormes ou des plaques.
• Quelle utilisation en ferez-vous ? Transport ? Stockage ? Rangement ? Dans quelles conditions ? Intérieur ? Extérieur ? Les deux ? En milieu chaud ? En chambre froide ? Tempéré ? Humide ?
• Quelle place avez-vous pour accueillir ce mobilier ?
• Idéalement, comment seront disposés les produits sur votre échelle ou votre chariot ?
• Comment peut-on rendre votre échelle inox plus facile à utiliser, plus ergonomique ?

Tant de questions qui nous permettent de concevoir votre chariot à niveaux idéal, facile à utiliser et conforme aux réglementations de votre secteur d’activité.

Chariot sous table : utiliser tout l’espace disponible

Dans le but de vous apporter les possibilités de rangement les plus complètes possible, Maison Patay vous présente une gamme de chariots sous table Fermod.

Ces chariots sous table à structure (échelles et longeron) sont en Duralinox anodisé (classe 15) :

• 7 longueurs disponibles
• Clayettes amovibles
• Bacs de rétention : avec ou sans
• Charge maximum répartie : 120 kg
• Température d’utilisation : entre -40 °C et 60 °C
• Configuration : standard ou surbaissée
• Réglage du freinage des roulettes

Plonge inox sur mesure : essayez notre configurateur en ligne !

Sur notre configurateur en ligne, concevez facilement votre évier cuisine inox professionnel ! En cliquant sur un des liens suivants, paramétrez au choix :

• Évier inox 1 bac avec 1 égouttoir
• Évier inox 2 bacs avec 1 égouttoir
• Évier inox 2 bacs avec 2 égouttoirs
• Plonge sans égouttoir
• Plonge inox grand bac
• Plonge inox 1 bac avec trou vide-ordures
• Plonge spéciale lave-vaisselle

Outre nos configurations de base, nous étudions toutes les demandes particulières ! Pour nous faire part de votre projet de meuble cuisine inox, n’hésitez pas à nous joindre au 04.77.67.15.77 ou à nous écrire : contact@maisonpatay.fr.

Livraison gratuite en France continentale, sur devis pour toute autre destination.

Un évier inox professionnel configuré selon vos besoins

Notre configurateur de plonge inox professionnelle en ligne est conçu pour une prise en main simple et rapide. Cet outil vous donne la possibilité de personnaliser :

• Les dimensions de votre évier inox : longueur, profondeur, mais aussi hauteur de la plonge inox (à notre connaissance, nous sommes le seul fabricant à proposer cette option !)
• Le nombre de bacs
• La présence d’une étagère basse
• La position de l’égouttoir : à droite ou à gauche du bac, ou bien un évier sans égouttoir
• Le type de robinetterie : sur demande, nous pouvons proposer des robinets variés (choix de marque, robinet sans contact…). Pour consulter nos solutions courantes de robinetterie, cliquez sur le lien suivant : nos options de robinetterie.
• Le système de pose : piètement ou fixation au mur. Un évier suspendu est idéal pour le nettoyage, mais il faut s’enquérir de la solidité du mur concerné pour l’envisager.
• Une plonge avec trou vide-ordures (TVO), avec choix du côté bac et du côté TVO, pour pouvoir gérer plus facilement les détritus.
• Un évier spécial pour lave-vaisselle, prévoyant une barre arrière afin de pouvoir encastrer un appareil frontal sous l’égouttoir.

Nos plonges inox sont livrées avec leurs bondes montées, une surverse en inox et un kit PVC de raccordement à l’évacuation. Les éviers professionnels n’ont pas de bouchon de bonde (cf. la profondeur des bacs) ni de trop-plein comme les éviers domestiques, mais des surverses. Ce sont des tuyaux inox qui viennent s’insérer dans la bonde, pour pouvoir servir de trop-plein quand on remplit le bac.

Un évier inox adapté à votre activité professionnelle

Pour de nombreux professionnels, les plonges et autres grands éviers inox sont incontournables ! On utilise ces équipements dans des secteurs très variés :

• Évier inox pour la restauration : restauration collective ou privée, cafés, hôtels, restaurants, gîtes, campings…
• Évier inox pour l’industrie
• Évier inox pour l’hygiène et la propreté
• Évier inox pour l’agro-alimentaire : légumerie, poissonnerie, boucherie…
• Évier inox pour l’agriculture : équipement pour laboratoire de transformation…
• Évier inox pour les soins : hôpitaux et cliniques, médecins, vétérinaires, laboratoires, morgues…

Conseils dans le choix d’une plonge inox professionnelle

• Les bacs des plonges professionnelles sont profonds : le standard est de 300 mm et cela peut aller jusqu'à 500 mm pour les plonges à batterie destinées au lavage des marmites, gros ustensiles, plaques de four ou bacs gastronormes. Il faut donc penser à l’ergonomie et choisir une hauteur de plonge qui permet de toucher le fond du bac sans se casser le dos. Nous pouvons fournir des rehausseurs perforés pour laver les couverts et autres petites pièces à bonne hauteur.
• L’ajout d’une étagère sous la plonge est intéressant pour stocker les produits lessiviels qui, selon les règles de sécurité et d’hygiène, ne doivent pas être au sol. Nous pouvons aussi souder des claies basses sous votre évier, à la place d’une étagère pleine, afin de simplifier le lavage. Cependant, sous une petite plonge (jusqu’à 1000 mm de longueur), une étagère ou des claies n’offrent pas un grand espace de rangement, car le siphon obstrue l’espace sous le bac qui est lui-même profond.
• Le chariot mobile sous plonge constitue une alternative ergonomique à l’étagère, car il permet de recharger un adoucisseur ou de changer les bidons des produits lessiviels facilement.
• Si la plonge est visible des clients, nous proposons l’option des bandeaux cache-cuve. Il est inutile d’en prévoir sur les côtés contre des murs ou encastrés dans un autre meuble professionnel.

Maison Patay : le savoir-faire français pour des plonges inox de qualité

Fabricant français de plonges inox professionnelles, Maison Patay travaille pour des acteurs de tous les secteurs ! Notre atelier basé à Saint-Romain-la-Motte (Loire) produit les éviers inox aux dimensions souhaitées et adapte chaque plonge inox aux spécificités de votre activité :

• Agencement : étude des besoins, réalisation sur mesure, installation
• Fiabilité : ergonomie et facilité d’utilisation, durabilité renforcée
• Conformité : conception et installation aux normes propres à votre activité.

Notre engagement : une plonge inox robuste pour une utilisation durable

• Plonges inox professionnelles en acier inoxydable 304L
• Piètement en tube carré sur vérins réglables
• Éviers inox entièrement soudés (soudures garanties à vie) dont la robustesse est reconnue et particulièrement appréciée, tant par nos clients que sur le marché de l’occasion !
• Livraison de votre plonge inox déjà montée (soudures obligent)
• Expédition gratuite en France continentale, sur devis pour les autres destinations

Plonge inox : besoin de conseils ou d’un évier spécifique ?

Quel que soit votre projet d’équipement inox professionnel, nos conseillers sont là pour vous renseigner et vous apporter des solutions. Nos ateliers sont à même de s’adapter à une grande variété de requêtes, que leurs particularités soient techniques, esthétiques ou ergonomiques.

Connaître votre projet dans son ensemble nous permet de vous orienter vers les meubles les plus adéquats et les agencements les plus pratiques. Cela nous amène aussi à étudier les dispositions qui permettront la conformité de vos installations.

Pour tous vos projets de préparation, de cuisson ou de restauration, si vous le souhaitez, nous apportons aussi notre expertise dans les agencements sur plan de votre établissement.

Tout savoir sur l’entretien d’une plonge inox

Nos éviers de cuisine professionnelle sont fabriqués avec un acier inoxydable (304L) qui ne nécessite pas d’entretien. Si une projection d’acide survient et fait apparaître des taches sur le meuble, il convient d’utiliser un produit spécial pour nettoyer l’inox qui aide l’alliage à retrouver sa capacité inoxydable. En cas d’entaille, un léger ponçage suivi de l’application du même produit conviendra parfaitement.

Cuisine sur mesure : configurez votre passe-plat inox en ligne !

Concevez votre passe-plat de cuisine professionnelle sur-mesure en quelques minutes ! La prise en main facile de notre configurateur en ligne vous permet une conception rapide et individualisée :

MON PASSE-PLAT PERSONNALISÉ

Cet outil en ligne vous permet d’indiquer les spécificités de votre passe-plat inox :

• Longueur : jusqu’à 2000 mm.*
• Profondeur : 250 mm, 300 mm, 350 mm, 400 mm.*
• Hauteur : 350 mm pour 1 niveau, 600 mm pour 2 niveaux.*

Nos passe-plats sont fabriqués avec un inox de 1,2 mm d’épaisseur et des piétements en tubes inox soudés de 30 mm x 30 mm. Un système de cornières permet la fixation sur table.

* Indications standards, d’autres dimensions sont envisageables sur demande.

Équipement cuisine pro : se doter d’un passe-plat inox chauffant

Si vous voulez un passe-plat chauffant pour cuisine pro, Maison Patay en fabrique ! Et nous avons mis à votre disposition un configurateur en ligne qui vous donne l’opportunité d’indiquer vous-même ses caractéristiques :

JE CONFIGURE MON PASSE-PLAT CHAUFFANT

Le pont thermique à infrarouge intégré de ce produit s’ajoute à nos passe-plats classiques, avec les mêmes réglages possibles et les mêmes matériaux et procédés de fabrication. Nous pouvons réaliser des demandes particulières qui sortent des configurations standards indiquées.

Passe-plats : vos meubles cuisine inox fabriqués en France

Fabricant de mobilier professionnel de cuisine depuis 1966, Maison Patay conçoit et réalise des équipements inox sur mesure.

Notre atelier basé à Saint-Romain-la-Motte dans la Loire (42) s’adapte aux demandes les plus variées, notamment pour vos passe-plats de cuisine pro et vos étagères inox ! D’abord une étape d’étude et de conseil, puis une étape de conception et de fabrication. Tout est mis en œuvre pour vous fournir des équipements inox adaptés à vos besoins, ergonomiques et respectant les normes de votre activité.

Vous souhaitez vous équiper d’un passe-plat inox sur mesure et d’une étagère personnalisée pour votre cuisine ? Contactez-nous par téléphone au au 04.77.67.15.77 ou par mail : contact@maisonpatay.fr.

Etagères murales inox à plateau

Nous vous proposons une gamme Tournus d’étagères murales à plateau :

• Plateau amovible en inox d’une épaisseur de 1,2 mm
• Support indépendant, fixation murale par vis
• Retrait de 40 mm pour permettre le passage de tuyaux
• Dosseret arrière de 50 mm de hauteur
• Profondeur de 400 mm
• Longueur : au choix, 800 mm, 1000 mm, 1200 mm, 1400 mm, 1500 mm, 1600 mm, 1800 mm, 2000 mm, 2200 mm
• Jusqu’à 100 kg de charge répartie selon la paroi
• Certification NF Hygiène alimentaire

Etagères murales à crémaillère

Les étagères murales à crémaillères Tournus peuvent constituer une solution de rangement très pratique ! Elles ont quasiment les mêmes caractéristiques que les étagères murales à plateau de la marque, à l’exception des éléments suivants :

• Niveaux de plateaux réglables
• Choix entre 1 ou 2 niveaux
• 2 choix de largeur :
  • Etagère murale à crémaillère largeur 290 mm
  • Etagère murale à crémaillère largeur 390 mm

Etagères murales à barres

Selon le matériel que vous voulez ranger, votre choix peut se porter sur l’étagère murale inox 4 barres Tournus. Ses caractéristiques sont les mêmes que celles des étagères murales à plateau de la marque, à l’exception des spécificités suivantes :

• 4 barres soudées en tubes inox 25 mm x 25 mm sur 2 consoles (3 consoles pour 2200 mm de longueur)
• Fixation murale par vis
• Jusqu’à 150 kg de charge répartie selon la paroi

Maison Patay propose des solutions d’aide à la manutention pour tous les professionnels qui en ont besoin : secteur industriel, logistique, artisanal, des laboratoires, de la restauration, de l’agro-alimentaire, de l’agriculture, du commerce…

Vous cherchez à vous équiper pour faciliter la manipulation et le déplacement de vos produits ? Nos conseillers sauront vous orienter vers la meilleure solution d’aide à la manutention. Pour cela, nous vous invitons à nous joindre au 04.77.67.15.77 ou à nous écrire : contact@maisonpatay.fr.

Déchargement : commandez votre chariot à roulettes sur-mesure

Fabrication : personnalisez votre chariot à roulettes professionnel

En tant que fabricant de mobilier inox professionnel, Maison Patay étudie toutes les demandes particulières. Sur notre site de Saint-Romain-la-Motte dans la Loire (42), nous produisons nous-même votre chariot de débarrassage ou votre chariot de déchargement pour sauteuse.

Notre atelier personnalise votre commande en fonction des caractéristiques d’usage et d’ergonomie établies avec vous :

• 2 dimensions standards au choix : 530x325 mm ou 650x530 mm*
• Hauteur : niveau supérieur à la hauteur demandée, niveau inférieur à 210 mm du niveau supérieur en configuration standard. Hauteur standard du bac au sol si le champ n’est pas renseigné : 700 mm*
• Roues : roue motorisée pour chariot ou roulettes standards

*Configurations par défaut, nous étudions toute demande particulière.

Nos chariots sont réalisés en tubes inox AISI 304L soudés de 30 x 30 mm. Ils répondent aux exigences de l’industrie alimentaire, médicale, pharmaceutique, chimique, papetière et des déchets. Nos réalisations standards disposent de 2 niveaux pour le bac et de 4 roues dont 2 avec frein. Les poignées en tubes inox font 25x25 mm.

Roue électrique pour chariot : un confort pour le déplacement des charges

Chez Maison Patay, nous privilégions les solutions d’équipement à forte capacité de réparabilité. Raison pour laquelle nous proposons les pièces détachées qui font fonctionner la roue motorisée électrique de votre chariot de manutention :

• Roue électrique complète
• Batterie lithium-ion
• Câble de liaison batterie
• Chargeur pour batterie
• Unité d’entraînement rétractable
• Jeu de poignées
• Support de batterie

Table élévatrice électrique inox : du matériel pour soulever sans effort

Nous vous proposons 2 modèles Telip de table élévatrice électrique :

• Fabriqués en acier inoxydable AISI 304 L, avec une finition électro-polissage
• Fonctionnement autonome (sur batterie)
• Système de levage par vérin électrique
• Plateau porte-charge 550 x 900 mm
• Boîtier de commande filaire fixable sur la poignée, avec 2 boutons : “montée” et “descente”
• Roulettes pivotantes freinées 125 mm avec bandage caoutchouc gris non tachant
• Hygiène : l’intégralité de ces tables se nettoie sous jet d’eau
• Simplicité : utilisation intuitive et conduite maniable

Table élévatrice électrique inox 100 kg

• Plateau en polyéthylène (PEHD 500) ou en acier inoxydable au choix
• Poids à vide : 55 kg
• Charge maximale d’utilisation : 100 kg
• Hauteur de levage : 340 mm à 1000 mm
• Autonomie : environ 40 montées-descentes à charge nominale
• Livré avec 2 batteries 24 Vcc et 1 base de chargement séparée
• Température d’utilisation : de 5 °C à 40 °C

Table élévatrice électrique inox 200 kg

• Poids à vide : 78 kg
• Charge maximale d’utilisation : 200 kg
• Hauteur de levage : 360 mm à 980 mm
• Autonomie : environ 20 montées-descentes à charge nominale
• Livrée avec 2 batteries 24 Vcc, 1 chargeur et 1 base de chargement séparée
• Température d’utilisation : de 5 °C à 45 °C

Transpalettes : les inconditionnels de la manutention

Le transpalette est un incontournable de la manutention de charges. Nous vous proposons 2 modèles B3C Pesage qui remplissent les fonctions suivantes : pesage, tarage automatique, comptage de pièces, totalisation, fonction maintien de poids, date et heure.

Ces transpalettes ont des caractéristiques communes :

• 4 capteurs inox IP65 2x2 roues à l’avant
• Hauteur de levage : 195 mm
• Alimentation : détachable, 100-240V, 50/60Hz, AC/DC 100

Transpalette 2T

• Structure : acier époxy
• Roues : caoutchouc renforcé
• Affichage : hauteur de 30 mm, leds rouges
• Protection : IP56 Batterie : 6V 4,5Ah
• Fourches : 1160 x 540 mm
• Poids : 65 kg
• Portée : 2 tonnes
• Précision : 500 g
• Utilisation : de -5 °C à 40 °C

Transpalette inox 1,5T

• Structure : inox AISI 304
• Roues : nylon
• Affichage : hauteur de 40 mm, LCD rétro-éclairé
• Protection : IP65
• Batterie : 7,4V 2,6Ah
• Fourche : 1150 x 530 mm
• Poids : Portée : 1,5 tonne
• Précision : 500 g pour les charges jusqu’à 1 tonne, 1 kg jusqu’à 1,5 tonne
• Utilisation : de -10 °C à 40 °C

Plateforme de pesage : s’équiper d’une balance au sol

Maison Patay s’applique à promouvoir une sélection complète d’équipements de manutention, y compris une plateforme de pesage surbaissée monobloc signée B3C Pesage. Cette balance de pesée et de tarage automatique au sol est conçue de la façon suivante :

• Structure : inox AISI 304 robuste, pesage sécurisé par 2 longerons latéraux, 2 rampes d’accès, anneaux de levage, pieds réglables
• Dimensions : 1000x1000 mm
• Affichage : hauteur de 25 mm, LCD rétro-éclairé bleu
• Protection : IP66 pour la plateforme, IP67 pour l’indicateur
• Batterie : incorporée, 6V 5Ah
• Portée : 300 kg
• Indicateur : 220x190x85 mm, sortie RS232
• Fonctions de l’indicateur : affichage g/kg et pcs, 20 mémoires de tare, comptage par échantillonnage, 99 mémoires de poids de références, totalisation des pesées et des pièces comptées, date et heure
• Utilisation : -5 °C à 40 °C
• Rangement : plateforme de pesée industrielle fournie avec un pied servant de support.