Appareils de pâtisserie et de confiserie

Entonnoir en acier inoxydable
Idéal pour garnir choux, éclairs, beignets, religieuses
Réglage simple par butée avant/arrière
4 seringues différentes permettent différents types de garnitures : ø 4,6 et 8 mm en longueur 100 mm et ø 8mm en longueur 180 mm


LIVRAISON GRATUITE en France continentale.

Base, bâti et bras de coupe en acier inoxydable
Découpe rapide et régulière des bonbons chocolat, pâtes de fruits, pâtes d'amandes, canapés…
Bras interchangeables très rapidement
Cordes faciles à monter, tension réglable
Livrée avec plaque de retournement en inox de 400 x 380mm et une clé à corde
Surface utile : 350 x 350 mm
Dimensions : 450 x 685 mm (avec 1 bras de coupe). Socle seul : lg 380 x P 605 mm


LIVRAISON GRATUITE en France continentale

Pour la découpe rapide et régulière au fil des intérieurs de bonbons chocolats, caramels, canapés, pâtes de fruits
Bras de coupe en acier inoxydable et base en polyéthylène et acrylonitrile butadiène styrène (ABS)
Permet une économie de temps et une précision de coupe accrue
Bras de coupe facilement interchangeables à commander en fonction des besoins (impérativement 2 bras) - Bras de coupe 15mm (référence 263542) seulement pour la coupe frontale
Socle lavable en machine, livré avec une plaque inox 425 x 425 mm, clés de tension des fils et 3 fils de rechange
Dimensions : 600x600x160mm - Dimensions de base: 500x500x160mm - Dimensions du cadre: 430x600x90mm - Dimensions utiles : 350x350 mm


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Répond aux besoins de petite production dans les restaurants, écoles professionnelles, pâtisseries
Permet la découpe de bandes, carrés ou rectangles de ganaches, pâtes de fruits, entremets…
Faible encombrement
Bras de coupe en acier inoxydable facilement interchangeables et base en polyéthylène et acrylonitrile butadiène styrène (ABS)
Livrée avec 1 bras de coupe de 22 mm, 1 plaque de retournement en inox et clé desserrage des cordes. Bras de coupe 15 et 30 mm en option


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Mini guitare double avec 2 bras de coupe 22 mm
Caractéristiques générales identiques au modèle "mini" simple bras
Economie de temps avec une découpe sans manipulation du produit
Bras de coupe 30 mm du modèle mini adaptable
Livrée avec 1 plaque inox, 1 spatule et clés de tension des fils

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Plan de travail en acier inoxydable 540 x 680 mm avec 2 tablettes rabattables 350 x780 mm. Surface totale de 1240 x 780 mm
2 roues pivotantes à frein et 2 pieds à vérins réglables renforcent la stabilité
1 tiroir format GN1/1, prof. 65 mm pour le rangement des accessoires et 1 plateau inférieur plein pour ranger le socle de guitare
4 niveaux de glissières de rangement des bras de coupe, accueillant des plaques ou grilles 600 x 400 et GN1/1 (530 x 325 mm), espacés de 67 mm
Dimensions : 71,2 x 60,6 x 85 cm
Attention : le produit ne contient que la table mobile


LIVRAISON GRATUITE en France continentale.

Socle seul de rechange pour mini-guitare référence 263530
Socle en polyéthylène et acrylonitrile butadiène styrène (ABS)
Attention : le produit ne contient que le socle


LIVRAISON GRATUITE en France continentale

Bras de coupe pour guitare pâtissière référence 263520
Découpe rapide et régulière des bonbons chocolat, pâtes de fruits, pâtes d'amandes, canapés…
Attention : le produit ne contient que le bras de coupe
Ecartement fils 15mm


LIVRAISON GRATUITE en France continentale

Bras de coupe pour guitare pâtissière référence 263520
Découpe rapide et régulière des bonbons chocolat, pâtes de fruits, pâtes d'amandes, canapés…
Attention : le produit ne contient que le bras de coupe
Ecartement fils 22,5mm


LIVRAISON GRATUITE en France continentale

Bras de coupe pour guitare pâtissière référence 263522
Découpe rapide et régulière des bonbons chocolat, pâtes de fruits, pâtes d'amandes, canapés…
Attention : le produit ne contient que le bras de coupe
Ecartement fils 30mm

LIVRAISON GRATUITE en France continentale

Bras de coupe pour guitare pâtissière référence 263523
Découpe rapide et régulière des bonbons chocolat, pâtes de fruits, pâtes d'amandes, canapés…
Attention : le produit ne contient que le bras de coupe
Ecartement fils 37,5mm

LIVRAISON GRATUITE en France continentale

Bras de coupe de rechange pour mini-guitare référence 263530
Ecartement des fils de coupe : 15 mm
Corde de rechange référence 263512
Attention : le produit ne contient que le bras de coupe


LIVRAISON GRATUITE en France continentale

Bras de coupe de rechange pour mini-guitare référence 263530
Ecartement des fils de coupe : 22 mm
Corde de rechange référence 263512
Attention : le produit ne contient que le bras de coupe


LIVRAISON GRATUITE en France continentale

Bras de coupe de rechange pour mini-guitare référence 263530
Ecartement des fils de coupe : 30 mm
Corde de rechange référence 263512
Attention : le produit ne contient que le bras de coupe


LIVRAISON GRATUITE en France continentale

Bras de coupe pour guitare double référence 263540
Espacement : 15 mm
Fils de coupe en acier inoxydable très tranchant
2 bras de coupe sont nécessaires pour utiliser la guitare pâtissière double
Attention : le produit ne contient que le bras de coupe


LIVRAISON GRATUITE en France continentale

Bras de coupe pour guitare double référence 263540
Espacement : 22,5mm
Fils de coupe en acier inoxydable très tranchant
2 bras de coupe sont nécessaires pour utiliser la guitare pâtissière double
Attention : le produit ne contient que le bras de coupe


LIVRAISON GRATUITE en France continentale

Bras de coupe pour guitare double référence 263540
Espacement : 30 mm
Fils de coupe en acier inoxydable très tranchant
2 bras de coupe sont nécessaires pour utiliser la guitare pâtissière double
Attention : le produit ne contient que le bras de coupe


LIVRAISON GRATUITE en France continentale

Bras de coupe pour guitare double référence 263540
Espacement : 45 mm
Fils de coupe en acier inoxydable très tranchant
2 bras de coupe sont nécessaires pour utiliser la guitare pâtissière double
Attention : le produit ne contient que le bras de coupe


LIVRAISON GRATUITE en France continentale

Plaque en acier inoxydable pour mini-guitare référence 263530
Attention : le produit ne contient que la plaque en acier inoxydable


LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat

4 cordes de rechange pour guitare pâtissière référence 263524
Découpe rapide et régulière des bonbons chocolat, pâtes de fruits, pâtes d'amandes, canapés…
Attention : le produit ne contient pas la guitare pâtissière référence 263524
Fils nus sans embout
Longueur 490 mm - Diamètre 0.7 mm

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat

Corde de rechange pour guitare
Diamètre : 0,6 mm


LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat

Évité les perturbations de température dues aux courants d'air
Panneau en copolyester transparent
Panneau arrière muni d'un raidisseur pour éviter toute déformation sous l'effet de la chaleur
Dimensions : Longueur utile 580 mm - Largeur 350 mm

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat

En acier inoxydable
Pieds réglables en hauteur
Permet de surélever votre machine à doser Mini-Fill, afin de faciliter le remplissage sur table


LIRAISON GRATUITE en France continentale

Trémie munie d'un impulseur à engrenage 14 dents
Ideal pour les produits liquides avec particules type graines ou petits éclats
Trémie livrée avec un couvercle, mais sans aiguille de remplissage


LIVRAISON GRATUITE en France continentale

Structure de la potence en fil d'acier inoxydable
Permet de reposer le pistolet, pour une utilisation longue durée sans fatigue
Avec boîter de rappel automatique


LIVRAISON GRATUITE en France continentale

En acier inoxydable
Disque de pression facilitant la descende dans la trémie des produits
Idéal pour les préparations à forte viscosité


LIVRAISON GRATUITE en France continentale

En acier inoxydable
Tête de sortie avec un angle de 90°
Idéal pour garnir les moules, les pots, les verrines ou autres
Tête coudée livrée avec l'adaptateur à douilles


LIVRAISON GRATUITE en France continentale

En acier inoxydable
Ecrou en polyéthylène
Permet le raccordement des douilles Matfer transparentes


LIVRAISON GRATUITE en France continentale

Plus grande surface de travail avec tapis antiadhésif interchangeable
2 lampes vitrocéramiques très résistantes et montées sur flexible
Structure en inox
Doseur d'énergie à trois positions
Plan de travail 530X325mm avec toile Exopat surélevé sur 2 pieds très stables
Tiroir de rangement pour accessoires sous le caisson (bac polycarbonate GN1/2, profondeur 10 cm)
Garantie : 1 an


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