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Bacs gastronormes GN toutes tailles
Les bacs gastronormes se sont imposés comme des références incontournables. Ils sont particulièrement pratiques pour la restauration collective, les traiteurs et les CHR. D’autant qu’un bac GN inox passe à la fois au four, en armoire réfrigérée et au lave-vaisselle. Puis on trouve très facilement des saladettes, des échelles et des chariots aux formats GN. Joignez Maison Patay au 04.77.67.15.77 ou écrivez-nous sur info@maisonpatay.fr pour vous renseigner et vous fournir en bacs gastro GN.
Gastro Norm : de quoi s’agit-il ?
Gastro Norm, abrégé GN, francisé “gastronorme” : standardisation conventionnelle des dimensions que peuvent avoir des récipients destinés à accueillir des denrées alimentaires. Ces formats uniformisés sont particulièrement utiles dans la restauration professionnelle, car ils facilitent grandement l’hygiène, le stockage, le transport, la conservation, la préparation et la présentation des aliments.
Des associations d’hôteliers suisses ont officialisé ce principe dès 1964. Constatant son intérêt, le Comité européen de normalisation en a fait de même le 15 décembre 1993, en ratifiant la norme EN 361. Le cadre réglementaire a été étoffé depuis, notamment sur les matériaux en contact avec les denrées alimentaires (règlements CE 1935/2004, 2022/1616, 450/2009, 10/2011) et sur les bonnes pratiques de fabrication (règlement CE 2023/2006).
Les formats gastronormes sont devenus une référence à l’échelle mondiale, tant pour les professionnels de la restauration que pour leurs équipementiers. Cependant, il existe d’autres formats conventionnels, parmi lesquels l’euronorme. Cet autre référentiel est aussi très utilisé, notamment en boulangerie-pâtisserie, du fait qu’il se base sur les dimensions de palettisation standards.
Quelles sont les dimensions des formats gastronormes ?
Dénomination de bac gastro norm | Dimensions (Lxl) |
GN 2/1 | 650 x 530 mm |
GN 1/1 | 530 x 325 mm |
GN 2/4 | 530 x 162 mm |
GN 2/3 | 254 x 325 mm |
GN 1/3 | 325 x 176 mm |
GN 1/2 | 325 x 265 mm |
GN 1/4 | 265 x 162 mm |
GN 1/3 | 325 x 176 mm |
GN 1/6 | 176 x 162 mm |
GN 1/9 | 176 x 108 mm |
Nous vous proposons toutes les dimensions de bacs gastronormes, avec d’autres choix pour chacune d’entre elles :
- Type de bac : bacs pleins ou bacs perforés.
- Profondeur : divers choix possibles (en mm : 20, 40, 55, 65, 100, 150, 200…).
- Couvercle : avec ou sans, couvercle simple ou couvercle étanche.
- Accessoires : égouttoir, barre de séparation, entretoise, pince…
Maison Patay privilégie les bacs GN inox pour leur solidité et leur facilité d’entretien. Ils passent au lave-vaisselle ! Nos modèles sont conformes aux normes HACCP sur lesquelles les normes françaises et européennes s’alignent. Nos bacs gastro inox sont en livraison gratuite en France continentale dès 100 € d'achat et peuvent être commandés à l’unité.
PIECES DETACHEES
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Maison PATAY vous propose son service de pièces détachées pour les équipements de restauration. Pour recevoir un devis, faites une demande de pièce détachée via notre formulaire. Indiquez-nous la pièce recherchée, la référence et/ou le modèle de l'appareil… Pensez également à joindre une photo de l'appareil et de la plaque signalétique.
Il y a 1799 produits.
CERCLE A MOUSSE INOX 140X45 MM
POELE CUIVRE INOX D 280
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
CERCLE A MOUSSE INOX 160X45 MM
PLAT ROND CUIVRE D 120
CERCLE A MOUSSE INOX 180X45 MM
CERCLE A MOUSSE INOX 200X45 MM
PLAT ROND CUIVRE D 160
CERCLE A MOUSSE INOX 220X45 MM
PLAT ROND CUIVRE D 200
CERCLE A MOUSSE INOX 240X45 MM
POELON A ZABAGLIONE CUIVRE D 160
CERCLE A MOUSSE INOX 260X45 MM
CASSEROLE A FLAMBER CUIVRE D 90
CERCLE A MOUSSE INOX 280X45 MM
CASSEROLE CUIVRE INOX D 140
CERCLE EXTENMOUSSE INOX H45
CASSEROLE CUIVRE INOX D 160
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
CADRE INOX EXTENSIBLE 560X360
CASSEROLE CUIVRE INOX D 200
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
CADRE INOX EXTENSIBLE 360X270
CASSEROLE CUIVRE INOX D 180
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
CERCLE PAIN SURP INOX 160X90
PLAT A SAUTER CUIVRE INOX D 200
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
CERCLE PAIN SURP INOX 180X90
PLAT A SAUTER CUIVRE INOX D 240
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
CERCLE PAIN SURPR INOX 200X90
POELE RONDE CUIVRE INOX D 260
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CERCLE PAIN SURPINOX 200X120
POELE OVALE CUIVRE INOX 30X20CM
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
CERCLE PAIN SURP INOX 220X90
POELE OVALE CUIVRE INOX 35X23CM
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
CERCLE PAIN SURP INOX 180X120
PLAT OVAL CUIVRE INOX D 300
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
CERCLE PAIN SURP INOX 220X120
PLAT OVAL CUIVRE INOX D 350
LIVRAISON GRATUITE en France continentale