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Bacs gastronormes GN toutes tailles
Les bacs gastronormes se sont imposés comme des références incontournables. Ils sont particulièrement pratiques pour la restauration collective, les traiteurs et les CHR. D’autant qu’un bac GN inox passe à la fois au four, en armoire réfrigérée et au lave-vaisselle. Puis on trouve très facilement des saladettes, des échelles et des chariots aux formats GN. Joignez Maison Patay au 04.77.67.15.77 ou écrivez-nous sur info@maisonpatay.fr pour vous renseigner et vous fournir en bacs gastro GN.
Gastro Norm : de quoi s’agit-il ?
Gastro Norm, abrégé GN, francisé “gastronorme” : standardisation conventionnelle des dimensions que peuvent avoir des récipients destinés à accueillir des denrées alimentaires. Ces formats uniformisés sont particulièrement utiles dans la restauration professionnelle, car ils facilitent grandement l’hygiène, le stockage, le transport, la conservation, la préparation et la présentation des aliments.
Des associations d’hôteliers suisses ont officialisé ce principe dès 1964. Constatant son intérêt, le Comité européen de normalisation en a fait de même le 15 décembre 1993, en ratifiant la norme EN 361. Le cadre réglementaire a été étoffé depuis, notamment sur les matériaux en contact avec les denrées alimentaires (règlements CE 1935/2004, 2022/1616, 450/2009, 10/2011) et sur les bonnes pratiques de fabrication (règlement CE 2023/2006).
Les formats gastronormes sont devenus une référence à l’échelle mondiale, tant pour les professionnels de la restauration que pour leurs équipementiers. Cependant, il existe d’autres formats conventionnels, parmi lesquels l’euronorme. Cet autre référentiel est aussi très utilisé, notamment en boulangerie-pâtisserie, du fait qu’il se base sur les dimensions de palettisation standards.
Quelles sont les dimensions des formats gastronormes ?
Dénomination de bac gastro norm | Dimensions (Lxl) |
GN 2/1 | 650 x 530 mm |
GN 1/1 | 530 x 325 mm |
GN 2/4 | 530 x 162 mm |
GN 2/3 | 254 x 325 mm |
GN 1/3 | 325 x 176 mm |
GN 1/2 | 325 x 265 mm |
GN 1/4 | 265 x 162 mm |
GN 1/3 | 325 x 176 mm |
GN 1/6 | 176 x 162 mm |
GN 1/9 | 176 x 108 mm |
Nous vous proposons toutes les dimensions de bacs gastronormes, avec d’autres choix pour chacune d’entre elles :
- Type de bac : bacs pleins ou bacs perforés.
- Profondeur : divers choix possibles (en mm : 20, 40, 55, 65, 100, 150, 200…).
- Couvercle : avec ou sans, couvercle simple ou couvercle étanche.
- Accessoires : égouttoir, barre de séparation, entretoise, pince…
Maison Patay privilégie les bacs GN inox pour leur solidité et leur facilité d’entretien. Ils passent au lave-vaisselle ! Nos modèles sont conformes aux normes HACCP sur lesquelles les normes françaises et européennes s’alignent. Nos bacs gastro inox sont en livraison gratuite en France continentale dès 100 € d'achat et peuvent être commandés à l’unité.
PIECES DETACHEES
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Maison PATAY vous propose son service de pièces détachées pour les équipements de restauration. Pour recevoir un devis, faites une demande de pièce détachée via notre formulaire. Indiquez-nous la pièce recherchée, la référence et/ou le modèle de l'appareil… Pensez également à joindre une photo de l'appareil et de la plaque signalétique.
Il y a 206 produits.
X10 FILS POUR ROQUEFORTAISE
LYRE INOX ECAR 17CM T412302
TENDEUR POUR ROQUEFORTAISE INOX
BOTTES AUVERGNE SEC P37
SOCLE MARBRE POUR ROQUEFORTAISE
GANT COTTE DE MAILLE TAILLE M - M. GAUCHE
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BALAI L380 BLEU
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
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LIVRAISON GRATUITE en France continentale
X10 FILS A FROMAGE LONG 80 CM0
GUITARE INOX PRODUIT ROND 5MM
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
GUITARE INOX PRODUIT PLAT 5MM
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
BROSSE A ONGLES FIBRE DURE L128
ARMOIRE PHARMACIE 1 PORTE
SERRE JAMBON INOX SOCLE POLYET
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
PLATEAU RECHANGE SERRE JAMBON
SERRE JAMBON SERRANO
25 LAVETTES BLCHE 35*50CM
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
LARDOIRE INOX LAME 250 MM
COUTEAU ABATTRE MANCHE PLASTIQUE INOX 300
COUPERET DE CUISINE INOX 160
COUPERET DE CUISINE INOX 180
FEUILLE PARISIENNE INOX 240
BROSSE ALIM MANCHE LONG 45CM
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
LAVE-PONT NYLON BLANC
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
FUSIL BOUCHER M OVALEACRO 310
FUSIL MECHE OVALE DE 30CM
PIERRE A AFFUTER GRAIN MOY
BOTTES AUVERGNE SEC P42
BOTTES AUVERGNE SEC P46
FUSIL PRO MECHE RONDE 300
BOTTES AUVERGNE SEC P38
FUSIL PRO MECHE OVALE 300
FUSIL CUISINE MECHE RONDE 300
GANT COTTE DE MAILLE TAILLE L - M. GAUCHE
CENTRALE DE DESINFECTION T 15M
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
FUSIL CUISINE MECHE RONDE 250
BALAI L380 CRISTAL
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CHARIOT PORTE-SAC POUCLICCLAC
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SEAU ROND BLEU 10L
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POUBELLE CARREE 4L A PEDALE BL
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25 LAVETTES JAUNE 35*50CM
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BROSSE SPECIALE CONTENEURS
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RACLOIR GRATTE ETAL 2 MAINS
BALAYETTE COMPTOIR BLEUE 275MM
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat