PETIT MATERIEL
Sous-catégories
Bacs gastronormes GN toutes tailles
Les bacs gastronormes se sont imposés comme des références incontournables. Ils sont particulièrement pratiques pour la restauration collective, les traiteurs et les CHR. D’autant qu’un bac GN inox passe à la fois au four, en armoire réfrigérée et au lave-vaisselle. Puis on trouve très facilement des saladettes, des échelles et des chariots aux formats GN. Joignez Maison Patay au 04.77.67.15.77 ou écrivez-nous sur info@maisonpatay.fr pour vous renseigner et vous fournir en bacs gastro GN.
Gastro Norm : de quoi s’agit-il ?
Gastro Norm, abrégé GN, francisé “gastronorme” : standardisation conventionnelle des dimensions que peuvent avoir des récipients destinés à accueillir des denrées alimentaires. Ces formats uniformisés sont particulièrement utiles dans la restauration professionnelle, car ils facilitent grandement l’hygiène, le stockage, le transport, la conservation, la préparation et la présentation des aliments.
Des associations d’hôteliers suisses ont officialisé ce principe dès 1964. Constatant son intérêt, le Comité européen de normalisation en a fait de même le 15 décembre 1993, en ratifiant la norme EN 361. Le cadre réglementaire a été étoffé depuis, notamment sur les matériaux en contact avec les denrées alimentaires (règlements CE 1935/2004, 2022/1616, 450/2009, 10/2011) et sur les bonnes pratiques de fabrication (règlement CE 2023/2006).
Les formats gastronormes sont devenus une référence à l’échelle mondiale, tant pour les professionnels de la restauration que pour leurs équipementiers. Cependant, il existe d’autres formats conventionnels, parmi lesquels l’euronorme. Cet autre référentiel est aussi très utilisé, notamment en boulangerie-pâtisserie, du fait qu’il se base sur les dimensions de palettisation standards.
Quelles sont les dimensions des formats gastronormes ?
Dénomination de bac gastro norm | Dimensions (Lxl) |
GN 2/1 | 650 x 530 mm |
GN 1/1 | 530 x 325 mm |
GN 2/4 | 530 x 162 mm |
GN 2/3 | 254 x 325 mm |
GN 1/3 | 325 x 176 mm |
GN 1/2 | 325 x 265 mm |
GN 1/4 | 265 x 162 mm |
GN 1/3 | 325 x 176 mm |
GN 1/6 | 176 x 162 mm |
GN 1/9 | 176 x 108 mm |
Nous vous proposons toutes les dimensions de bacs gastronormes, avec d’autres choix pour chacune d’entre elles :
- Type de bac : bacs pleins ou bacs perforés.
- Profondeur : divers choix possibles (en mm : 20, 40, 55, 65, 100, 150, 200…).
- Couvercle : avec ou sans, couvercle simple ou couvercle étanche.
- Accessoires : égouttoir, barre de séparation, entretoise, pince…
Maison Patay privilégie les bacs GN inox pour leur solidité et leur facilité d’entretien. Ils passent au lave-vaisselle ! Nos modèles sont conformes aux normes HACCP sur lesquelles les normes françaises et européennes s’alignent. Nos bacs gastro inox sont en livraison gratuite en France continentale dès 100 € d'achat et peuvent être commandés à l’unité.
PIECES DETACHEES
VOUS RECHERCHEZ UNE PIECE DETACHEE POUR VOTRE MATERIEL ?
Maison PATAY vous propose son service de pièces détachées pour les équipements de restauration. Pour recevoir un devis, faites une demande de pièce détachée via notre formulaire. Indiquez-nous la pièce recherchée, la référence et/ou le modèle de l'appareil… Pensez également à joindre une photo de l'appareil et de la plaque signalétique.
Il y a 271 produits.
CENTRALE DE DESINFECTION T 15M
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
FUSIL CUISINE MECHE RONDE 250
BALAI L380 CRISTAL
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
CHARIOT PORTE-SAC POUCLICCLAC
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
SEAU ROND BLEU 10L
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
MODULE ESCALIER PAPIER 18X4
CHAINE INOX POUR BROSSE ONGLES L105
MODULE ESCALIER PAPIER 20X8
MODULE ESCALIER PAPIER 22X12
POUBELLE CARREE 4L A PEDALE BL
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
MODULE ESCALIER PAPIER 18X4 NOIR
MODULE ESCALIER PAPIER 20X8 NOIR
MODULE ESCALIER PAPIER 22X12 NOIR
25 LAVETTES JAUNE 35*50CM
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
24 ETIQUETTES 60X50 ARDOISINE
10 ETIQUET DENTELLEELLE BORDEAUX
BROSSE SPECIALE CONTENEURS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
RACLOIR GRATTE ETAL 2 MAINS
BALAYETTE COMPTOIR BLEUE 275MM
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
10 EPONGES SPONTEX 144X95X27MM
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
ANTI INSECTES VOLANT RAMPANT 1L
PLANCHE DECOUPE BOIS DEBOUT 523X325X50
SET DE DECOUPE : 1 PLANCHE SUPPORT ET 1 FLEXIBLE 530X325X20
4 PLAQUES FLEXIBLE DE RECHANGE PE 430X325
TABLIER DE BOUCHER - 560X600MM
PAIRE DE MANIQUES EN SILICONE
RACK EGOUTTOIR 6 PLANCHES A DECOUPER
RACLOIR A PLANCHE POLYETHYLENE
Ce RACLOIR A PLANCHE POLYETHYLENE est fabriqué en France.
BOTTES AUVERGNE SEC P43
LAMES DE RECHANGE X2 POUR RACLOIR PEHD
PAQUET 12 PIEGES MITES ALIMENTAIRE
GANT COTTE DE MAILLE TAILLE XS - M. GAUCHE
BOTTES AUVERGNE SEC P39
RACLETTE DE TABLE L:250
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
TETE DE LOUP CRIN SYNTHET
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
ENSEMBLE WC BROSSE + SOCLE
POUBELLE D'IMMEUBLE 80L
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
25 LAVETTES ROSE 35*50CM
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
PELLE POUSSIERE PLASTIQUE
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
BALAI COCO
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
KIT PHARMACIE
TABLIER DE BOUCHER - 560X750MM
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
TABLIER SPECIAL PLONGE 1150X900MM
BOTTES AUVERGNE SEC P44
FROTTOIR POLYESTER DUR 225MM
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat