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Bacs gastronormes GN toutes tailles
Les bacs gastronormes se sont imposés comme des références incontournables. Ils sont particulièrement pratiques pour la restauration collective, les traiteurs et les CHR. D’autant qu’un bac GN inox passe à la fois au four, en armoire réfrigérée et au lave-vaisselle. Puis on trouve très facilement des saladettes, des échelles et des chariots aux formats GN. Joignez Maison Patay au 04.77.67.15.77 ou écrivez-nous sur info@maisonpatay.fr pour vous renseigner et vous fournir en bacs gastro GN.
Gastro Norm : de quoi s’agit-il ?
Gastro Norm, abrégé GN, francisé “gastronorme” : standardisation conventionnelle des dimensions que peuvent avoir des récipients destinés à accueillir des denrées alimentaires. Ces formats uniformisés sont particulièrement utiles dans la restauration professionnelle, car ils facilitent grandement l’hygiène, le stockage, le transport, la conservation, la préparation et la présentation des aliments.
Des associations d’hôteliers suisses ont officialisé ce principe dès 1964. Constatant son intérêt, le Comité européen de normalisation en a fait de même le 15 décembre 1993, en ratifiant la norme EN 361. Le cadre réglementaire a été étoffé depuis, notamment sur les matériaux en contact avec les denrées alimentaires (règlements CE 1935/2004, 2022/1616, 450/2009, 10/2011) et sur les bonnes pratiques de fabrication (règlement CE 2023/2006).
Les formats gastronormes sont devenus une référence à l’échelle mondiale, tant pour les professionnels de la restauration que pour leurs équipementiers. Cependant, il existe d’autres formats conventionnels, parmi lesquels l’euronorme. Cet autre référentiel est aussi très utilisé, notamment en boulangerie-pâtisserie, du fait qu’il se base sur les dimensions de palettisation standards.
Quelles sont les dimensions des formats gastronormes ?
Dénomination de bac gastro norm | Dimensions (Lxl) |
GN 2/1 | 650 x 530 mm |
GN 1/1 | 530 x 325 mm |
GN 2/4 | 530 x 162 mm |
GN 2/3 | 254 x 325 mm |
GN 1/3 | 325 x 176 mm |
GN 1/2 | 325 x 265 mm |
GN 1/4 | 265 x 162 mm |
GN 1/3 | 325 x 176 mm |
GN 1/6 | 176 x 162 mm |
GN 1/9 | 176 x 108 mm |
Nous vous proposons toutes les dimensions de bacs gastronormes, avec d’autres choix pour chacune d’entre elles :
- Type de bac : bacs pleins ou bacs perforés.
- Profondeur : divers choix possibles (en mm : 20, 40, 55, 65, 100, 150, 200…).
- Couvercle : avec ou sans, couvercle simple ou couvercle étanche.
- Accessoires : égouttoir, barre de séparation, entretoise, pince…
Maison Patay privilégie les bacs GN inox pour leur solidité et leur facilité d’entretien. Ils passent au lave-vaisselle ! Nos modèles sont conformes aux normes HACCP sur lesquelles les normes françaises et européennes s’alignent. Nos bacs gastro inox sont en livraison gratuite en France continentale dès 100 € d'achat et peuvent être commandés à l’unité.
PIECES DETACHEES
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Maison PATAY vous propose son service de pièces détachées pour les équipements de restauration. Pour recevoir un devis, faites une demande de pièce détachée via notre formulaire. Indiquez-nous la pièce recherchée, la référence et/ou le modèle de l'appareil… Pensez également à joindre une photo de l'appareil et de la plaque signalétique.
Il y a 656 produits.
SAUTOIR EXCELLENCE SANS COUVERCLE - 45
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SAUTOIR EXCELLENCE SANS COUVERCLE - 50
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
POELE CUIVRE INOX D 280
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
PLAT ROND CUIVRE D 120
PLAT ROND CUIVRE D 160
PLAT ROND CUIVRE D 200
POELON A ZABAGLIONE CUIVRE D 160
CASSEROLE A FLAMBER CUIVRE D 90
CASSEROLE CUIVRE INOX D 140
CASSEROLE CUIVRE INOX D 160
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
CASSEROLE CUIVRE INOX D 200
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
CASSEROLE CUIVRE INOX D 180
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
PLAT A SAUTER CUIVRE INOX D 200
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
PLAT A SAUTER CUIVRE INOX D 240
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
POELE RONDE CUIVRE INOX D 260
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
POELE OVALE CUIVRE INOX 30X20CM
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
POELE OVALE CUIVRE INOX 35X23CM
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
PLAT OVAL CUIVRE INOX D 300
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
PLAT OVAL CUIVRE INOX D 350
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
MINI-MARMITE CUIVRE INOX D 90
MINI-MARMITE CUIVRE INOX D 120
MINI-MARMITE INOX D 90
MINI-MARMITE INOX D 120
CASSEROLETTE CUIVRE INOX D 90
COUVERCLE CASSEROLETTE CUIVRE INOX D 90
CASSEROLE CUIVRE INOX D 120
CASSEROLE CUIVRE INOX D 140
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
CASSEROLE CUIVRE INOX D 160
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
CASSEROLE CUIVRE INOX D 180
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
CASSEROLE CUIVRE INOX D 200
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CASSEROLE CUIVRE INOX D 240
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
COUVERCLE CUIVRE INOX D 120
COUVERCLE CUIVRE INOX D 140
COUVERCLE CUIVRE INOX D 160
COUVERCLE CUIVRE INOX D 180
COUVERCLE CUIVRE INOX D 200
COUVERCLE CUIVRE INOX D 240
COUVERCLE CUIVRE INOX D 280
FAITOUT CUIVRE INOX D 200
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FAITOUT CUIVRE INOX D 240
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FAITOUT CUIVRE INOX D 280
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POELE CUIVRE INOX D 240
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POELE OVALE CUIVRE INOX 35X21CM
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SAUTEUSE CYLINDRIQUE CUIVRE INOX D 160
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SAUTEUSE CYLINDRIQUE CUIVRE INOX D 200
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SAUTEUSE CYLINDRIQUE CUIVRE INOX D 240
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SAUTEUSE CYLINDRIQUE CUIVRE INOX D 280
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