PETIT MATERIEL

OU ACCESSOIRES DE CUISINES

Tout le nécessaire pour satisfaire et équiper les professionnels de la restauration (restaurant, traiteur, bar, snack-burger, boucherie...) et également pour les particuliers voulant s'équiper comme des pros...

Vous découvrirez dans cette catégorie, des produits divers et variés tels que du matériel pour le bar, pour l'accueil, des accessoires de table, coutellerie, des couverts, du matériel pour l'hygiène et l'entretien, pour le stockage et la manutention, des accessoires pour les préparations culinaires...

Maison Patay vous propose une sélection de plus de 10 000 références afin de satisfaire vos besoins et vos goûts.

N'hésitez pas, parcourez nos différentes catégories et laissez-vous tenter par du matériel de qualité à petits prix !

Le plus, bénéficiez de 5 % de remise sur cette catégorie pour toute création de compte client !

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Sous-catégories

ACCESSOIRES BOULANGER PATISSIER
ACCESSOIRES BOULANGER PATISSIER
ALIMENTAIRE
ALIMENTAIRE
Tous les ustensiles pour équiper le bar
BAR
Bacs gastro GN | normes d'hygiène pro | toutes dimensions
Bacs gastronormes GN toutes tailles

Les bacs gastronormes se sont imposés comme des références incontournables. Ils sont particulièrement pratiques pour la restauration collective, les traiteurs et les CHR. D’autant qu’un bac GN inox passe à la fois au four, en armoire réfrigérée et au lave-vaisselle. Puis on trouve très facilement des saladettes, des échelles et des chariots aux formats GN. Joignez Maison Patay au 04.77.67.15.77 ou écrivez-nous sur info@maisonpatay.fr pour vous renseigner et vous fournir en bacs gastro GN.

Gastro Norm : de quoi s’agit-il ?

Gastro Norm, abrégé GN, francisé “gastronorme” : standardisation conventionnelle des dimensions que peuvent avoir des récipients destinés à accueillir des denrées alimentaires. Ces formats uniformisés sont particulièrement utiles dans la restauration professionnelle, car ils facilitent grandement l’hygiène, le stockage, le transport, la conservation, la préparation et la présentation des aliments.

Des associations d’hôteliers suisses ont officialisé ce principe dès 1964. Constatant son intérêt, le Comité européen de normalisation en a fait de même le 15 décembre 1993, en ratifiant la norme EN 361. Le cadre réglementaire a été étoffé depuis, notamment sur les matériaux en contact avec les denrées alimentaires (règlements CE 1935/2004, 2022/1616, 450/2009, 10/2011) et sur les bonnes pratiques de fabrication (règlement CE 2023/2006).

Les formats gastronormes sont devenus une référence à l’échelle mondiale, tant pour les professionnels de la restauration que pour leurs équipementiers. Cependant, il existe d’autres formats conventionnels, parmi lesquels l’euronorme. Cet autre référentiel est aussi très utilisé, notamment en boulangerie-pâtisserie, du fait qu’il se base sur les dimensions de palettisation standards.

Quelles sont les dimensions des formats gastronormes ?

Dénomination de bac gastro norm Dimensions (Lxl)
GN 2/1 650 x 530 mm
GN 1/1 530 x 325 mm
GN 2/4 530 x 162 mm
GN 2/3 254 x 325 mm
GN 1/3 325 x 176 mm
GN 1/2 325 x 265 mm
GN 1/4 265 x 162 mm
GN 1/3 325 x 176 mm
GN 1/6 176 x 162 mm
GN 1/9 176 x 108 mm

Nous vous proposons toutes les dimensions de bacs gastronormes, avec d’autres choix pour chacune d’entre elles :

Maison Patay privilégie les bacs GN inox pour leur solidité et leur facilité d’entretien. Ils passent au lave-vaisselle ! Nos modèles sont conformes aux normes HACCP sur lesquelles les normes françaises et européennes s’alignent. Nos bacs gastro inox sont en livraison gratuite en France continentale dès 100 € d'achat et peuvent être commandés à l’unité.

BUFFET
BUFFET
CHOCOLATERIE
CHOCOLATERIE
CONSOMMABLES
CONSOMMABLES
COUTELLERIE
COUTELLERIE
CUISSON
CUISSON
HYGIENE, ENTRETIEN, PROTECTION
HYGIENE, ENTRETIEN, PROTECTION
LIBRAIRIE
LIBRAIRIE
PREPARATION
PREPARATION
SERVICE EN BOUTIQUE
SERVICE EN BOUTIQUE
STOCKAGE ET MANUTENTION
STOCKAGE ET MANUTENTION
PIECES DETACHEES
PIECES DETACHEES

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Maison PATAY vous propose son service de pièces détachées pour les équipements de restauration. Pour recevoir un devis, faites une demande de pièce détachée via notre formulaire. Indiquez-nous la pièce recherchée, la référence et/ou le modèle de l'appareil… Pensez également à joindre une photo de l'appareil et de la plaque signalétique.

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  • Catégories : CHOCOLATERIE clear
  • Catégories : COUTELLERIE clear
  • Catégories : CUISSON clear
PATISSERIE : MACHINE A INJECTER LA CREME GM
-5%
MACHINE A INJECTER LA CREME DE 5 A 50 G
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Entonnoir en acier inoxydable
Idéal pour garnir choux, éclairs, beignets, religieuses
Réglage simple par butée avant/arrière
4 seringues différentes permettent différents types de garnitures : ø 4,6 et 8 mm en longueur 100 mm et ø 8mm en longueur 180 mm


LIVRAISON GRATUITE en France continentale.
1 418,35 € HT
1 493,00 €
LAMPE A SUCRE 2X500W 230V
-5%
LAMPE A SUCRE 2X500W 230V
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Plus grande surface de travail avec tapis antiadhésif interchangeable
2 lampes vitrocéramiques très résistantes et montées sur flexible
Structure en inox
Doseur d'énergie à trois positions
Plan de travail 530X325mm avec toile Exopat surélevé sur 2 pieds très stables
Tiroir de rangement pour accessoires sous le caisson (bac polycarbonate GN1/2, profondeur 10 cm)
Garantie : 1 an


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
1 180,85 € HT
1 243,00 €
8 FOURCHETTES DECOR SIGNATURE
-5%
8 FOURCHETTES DECOR SIGNATURE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : 8 FOURCHETTES DECOR SIGNATURE est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
191,90 € HT
202,00 €
SECHOIR POUR TOILES A COUCHES
-5%
SECHOIR POUR TOILES A COUCHES
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : SECHOIR POUR TOILES A COUCHES muni de 24 barres est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
420,56 € HT
442,69 €
TAMPON TRANSFERT CHOCOLAT
-5%
TAMPON TRANSFERT CHOCOLAT
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : TAMPON TRANSFERT CHOCOLAT est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
18,00 € HT
18,95 €
BOITE 7 DECOUPOIRS OVUNIS INOX
-5%
BOITE 7 DECOUPOIRS OVUNIS INOX
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BOITE 7 DECOUPOIRS OVUNIS INOX est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
238,45 € HT
251,00 €
TEMPEREUSE CHOCO 22T 230V
-5%
TEMPEREUSE CHOCOLAT 22T 230V
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit TEMPEREUSE CHOCOLAT 22T 230V est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
2 205,90 € HT
2 322,00 €
DESOSSER 13CM CHEF
-5%
COUTEAU A DESOSSER 13CM CHEF
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUTEAU A DESOSSER 13CM CHEF est fabriqué en France.

26,84 € HT
28,25 €
ARMOIRE DE DÉCONTAMINATION AVEC SERRURE
-5%
ARMOIRE DE DÉCONTAMINATION AVEC SERRURE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit ARMOIRE DECONTAMINATION PANIER est fabriqué en France.
AVEC PANIER FIL INOX - POUR 20 COUTEAUX
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
525,92 € HT
553,60 €
PALETTE A ENDUIRE INOX 180MM
-5%
PALETTE A ENDUIRE INOX 180MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PALETTE A ENDUIRE INOX 180MM est fabriqué en France.
14,92 € HT
15,70 €
COUTEAU MULTI-USAGE 13 CM
-5%
COUTEAU MULTI-USAGE 13 CM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUTEAU MULTI-USAGE 13 CM est fabriqué en France.

29,36 € HT
30,90 €
BOITE 10 FEUILLES TAMPON CRÉPIÈRE
-5%
BOITE 15 FEUILLES TAMPON CRÉPIÈRE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BOITE 10 FEUILLES TAMPON CRÉPIÈRE est fabriqué en France.
56,24 € HT
59,20 €
MATFER MALLETTE PÂTISSERIE 25 PIÈCES
-5%
MATFER MALLETTE PÂTISSERIE 25 PIÈCES
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MALLETTE PATISSERIE MATFER est fabriqué en France.

Compartiment amovible, disposant de 6 rangements pour couteaux
Compartiment fixe de 12 rangements pour les petits accessoires

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
385,70 € HT
406,00 €
PALETTE A ENDUIRE INOX 220MM
-5%
PALETTE A ENDUIRE INOX 220MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PALETTE A ENDUIRE INOX 220MM est fabriqué en France.
19,24 € HT
20,25 €
CHAUFFE CHOCOLAT 230V 50/60 HZ
-5%
CHAUFFE CHOCOLAT 230V 50/60 HZ
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : CHAUFFE CHOCOLAT 230V 50/60 HZ est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
426,55 € HT
449,00 €
SANTOS CENTRIFUGEUSE N°68
-5%
SANTOS CENTRIFUGEUSE N°68
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CENTRIFUGEUSE N68 230V-50/60HZ est fabriqué en France.
Idéal pour les bars à jus ou à smoothies, les hôtels, les collectivités et restaurants, les pâtisseries, les glaceries…
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
3 564,40 € HT
3 752,00 €
DISTRIBUTEUR CHOCOLAT NU 220 V
-5%
DISTRIBUTEUR CHOCOLAT NU 220 V
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit DISTRIBUTEUR CHOCOLAT NU 220 V est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
849,30 € HT
894,00 €
MATFER COUPE-TOMATES MANUEL
-5%
MATFER COUPE-TOMATES MANUEL
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUPE TOMATE MANUEL MATFER V2 est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
588,05 € HT
619,00 €
GAUFRIER 4 SUCETTES 230V 50/60
-5%
GAUFRIER 4 SUCETTES 230V 50/60
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Gaufirer double permettant de confectionner 4 gaufres de 108x108 mm.

Ce produit GAUFRIER 4 SUCETTES 230V 50/60 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
1 144,75 € HT
1 205,00 €
PORTE-USTENSILES ORIENTABLE
-5%
PORTE-USTENSILES ORIENTABLE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PORTE-USTENSILES ORIENTABLE est fabriqué en France.
128,25 € HT
135,00 €
FOUET ROND À LIQUIDES L 340MM
-5%
FOUET ROND À LIQUIDES L 340MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FOUET ROND À LIQUIDES L 340MM est fabriqué en France.

29,45 € HT
31,00 €
PELTON PLEIN NOIR
-5%
PELTON PLEIN NOIR
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PELTON PLEIN NOIR est fabriqué en France.

6,89 € HT
7,25 €
CALORIBAC V 3 230V 50 HZ
-5%
CALORIBAC V 3 230V 50 HZ
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : CALORIBAC V 3 230V 50 HZ est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
456,95 € HT
481,00 €
PELTON AJOURE NOIR
-5%
PELTON AJOURE NOIR
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PELTON AJOURE NOIR est fabriqué en France.

6,79 € HT
7,15 €
COUVERCLE POUR CALORIBAC
-5%
COUVERCLE POUR CALORIBAC
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUVERCLE POUR CALORIBAC est fabriqué en France.
23,94 € HT
25,20 €
CUVE INOX RONDE POUR CHOCO 10
-5%
CUVE INOX RONDE POUR CHOCOLAT 10
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CUVE INOX RONDE POUR CHOCOLAT 10 est fabriqué en France.
118,75 € HT
125,00 €
TREMPEUSE CHOCO 10 +COUV 230V
-5%
TREMPEUSE CHOCOLAT 10 +COUVERCLE 230V
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit TREMPEUSE CHOCOLAT 10 +COUVERCLE 230V est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
833,15 € HT
877,00 €
MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-28
-5%
MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-28
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-28 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
362,90 € HT
382,00 €
TREMPEUSE CHOCO 15 230V
-5%
TREMPEUSE CHOCOLAT 15 230V
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit TREMPEUSE CHOCOLAT 15 230V est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
1 199,85 € HT
1 263,00 €
MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-40
-5%
MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-40
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-40 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
523,45 € HT
551,00 €
TREMPEUSE A AIR CHOCO15R 230V
-5%
TREMPEUSE A AIR CHOCO15R 230V
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit TREMPEUSE A AIR CHOCO15R 230V est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
1 344,25 € HT
1 415,00 €
MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-36
-5%
MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-36
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-36 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
474,05 € HT
499,00 €
MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-32
-5%
MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-32
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-32 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
431,30 € HT
454,00 €
MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-24
-5%
MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-24
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-24 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
322,43 € HT
339,40 €
SONDE+SUPPORT INOX P/TREMPEUSE
-5%
SONDE+SUPPORT INOX POUR TREMPEUSE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit SONDE+SUPPORT INOX POUR TREMPEUSE est fabriqué en France.
122,55 € HT
129,00 €
COCOTTE RD BASSE FONTE NOIR 20
-5%
COCOTTE RD BASSE FONTE NOIR 20
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COCOTTE RD BASSE FONTE NOIR 20 est fabriqué en France.
125,40 € HT
132,00 €
SAC 10 FEUILLES "GUITARE"60X40
-5%
SAC 10 FEUILLES GUITARE 60X40
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit SAC 10 FEUILLES GUITARE 60X40 est fabriqué en France.
3,42 € HT
3,60 €
COCOTTE RDE MARRON GLACE D280
-5%
COCOTTE RDE MARRON GLACE D280
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COCOTTE RDE MARRON GLACE D280 est fabriqué en France.

223,25 € HT
235,00 €
100 FEUILLES PVC 600X400 MM
-5%
100 FEUILLES PVC 600X400 MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit 100 FEUILLES PVC 600X400 MM est fabriqué en France.
78,99 € HT
83,15 €
MIJOTEUSE RONDE 18CM NOIRE
-5%
MIJOTEUSE RONDE 18CM NOIRE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MIJOTEUSE RONDE 18CM NOIRE est fabriqué en France.
86,45 € HT
91,00 €
100 FEUILLES PVC 400X300 MM
-5%
100 FEUILLES PVC 400X300 MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit 100 FEUILLES PVC 400X300 MM est fabriqué en France.
45,41 € HT
47,80 €
MIJOTEUSE RONDE 20CM NOIRE
-5%
MIJOTEUSE RONDE 20CM NOIRE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MIJOTEUSE RONDE 20CM NOIRE est fabriqué en France.

95,95 € HT
101,00 €
MIJOTEUSE RONDE D24CM NOIRE
-5%
MIJOTEUSE RONDE D24CM NOIRE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MIJOTEUSE RONDE D24CM NOIRE est fabriqué en France.

121,60 € HT
128,00 €
BOITE DE 10 BROCHES A TREMPER
-5%
BOITE DE 10 BROCHES A TREMPER
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BOITE DE 10 BROCHES A TREMPER est fabriqué en France.
151,05 € HT
159,00 €
MIJOTEUSE RONDE D28CM NOIRE
-5%
MIJOTEUSE RONDE D28CM NOIRE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MIJOTEUSE RONDE D28CM NOIRE est fabriqué en France.

165,30 € HT
174,00 €
BOITE DE 5 BROCHES A TREMPER
-5%
BOITE DE 5 BROCHES A TREMPER
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BOITE DE 5 BROCHES A TREMPER est fabriqué en France.
106,40 € HT
112,00 €
MIJOTEUSE OVALE 27CM NOIRE
-5%
MIJOTEUSE OVALE 27CM NOIRE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MIJOTEUSE OVALE 27CM NOIRE est fabriqué en France.

121,60 € HT
128,00 €
BROCHE A TREMPER RONDE INOX 10
-5%
BROCHE A TREMPER RONDE INOX 10
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BROCHE A TREMPER RONDE INOX 10 est fabriqué en France.
8,69 € HT
9,15 €