Matériel de boucherie charcuterie

Pour équiper sa boucherie charcuterie, c'est par ici ! Tout l'univers du hachoir, du cutter viande, du malaxeur, du poussoir à saucisse, des sacs sous vide…

Quels appareils servent à préparer la viande ?

  • HACHOIR A VIANDE : machine faite pour broyer viandes et aliments en les hachant avec un calibrage précis.
  • CUTTER A VIANDE : machine faite pour hacher et mélanger viandes et aliments dans un récipient.
  • MALAXEUR A VIANDE : machine faite pour mélanger viandes et aliments en grande quantité.
  • POUSSOIR A SAUCISSE : machine faite pour introduire des préparations à base de viande et d’autres aliments dans des boyaux.

Où acheter son hachoir ? son cutter ? son mélangeur à viande ? son poussoir ?

Faites confiance à l’expertise Maison Patay : nous nous fondons sur des critères exigeants pour sélectionner les meilleurs appareils de boucherie charcuterie. Nous privilégions les fabricants européens, a fortiori les fabricants français. Chaque modèle doit être fiable et nettoyable facilement ; avec une préférence pour l’inox, ce matériau que nous connaissons extrêmement bien pour le travailler en atelier tous les jours !

Pour chacune de ces machines, nous prévoyons plusieurs modèles et accessoires de préparation culinaire. Ceci afin de pouvoir vous proposer un équipement adapté à votre budget et à vos besoins.

  • HACHOIR : grille hachoir, couteau hachoir, hachoir à viande professionnel, accessoires pour hachoir à viande, grille pour hachoir à viande électrique, pièces détachées hachoir à viande professionnel…
  • CUTTER : cutter charcuterie, cutter boucherie, cutter à viande, cutter viande industriel, cutter inox, cutter Talsa, cutter table…  Découvrez des produits qui améliorent votre équipement de boucherie, notamment un cutter pour charcuterie à prix attractif  qui se décline en versions de 15, 30 et 50 litres.
  • MALAXEUR : mélangeur à viande, mélangeur boucherie, mélangeur viande électrique, mélangeur viande professionnel, malaxeur viande, malaxeur cuisine professionnel…

POUSSOIR A VIANDE : poussoir à saucisse manuel, poussoir à saucisse électrique, poussoir à saucisse professionnel, pièces détachées pour poussoir à saucisse, poussoir à viande manuel, poussoir boucherie, poussoir à viande, poussoir hydraulique, pièces détachées pour poussoir à saucisse Talsa, poussoir Talsa, poussoir saucisse électrique…

Occasion et reconditionné : acheter ses appareils de boucherie pas cher

Nous sommes en partenariat avec le site de revente de matériel de cuisine reconditionné ou déstocké. Parmi les petites annonces, il est tout à fait possible de trouver un cutter à viande occasion, un cutter charcuterie pas cher, une cutter charcuterie occasion, un cutter boucherie occasion, un mélangeur à viande occasion électrique ou un poussoir à saucisse occasion. Chaque appareil reconditionné bénéficie d’une nouvelle garantie !

Réparation : besoin de pièces détachées pour appareil de boucherie ?

Réparateurs et reconditionneurs d’appareils de boucherie-charcuterie nous-mêmes, nous proposons un service de pièces détachées multimarque chez Maison Patay. Quelle que soit la marque, nos partenariats nous permettent de vous fournir en pièces détachées de hachoir, en pièces détachées de cutter, en pièces détachées de malaxeur, en pièces détachées de poussoir… N’hésitez pas à nous joindre en cas de besoin !

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Hachoir réfrigéré vitrine H82
-15%

HACHOIR REFRIGERE VITRINE H82

Livraison sous 48 h ouvrées (en France)
Le hachoir réfrigéré est équipé d’un système double coupe Unger H82.
Ce hachoir est recommandé pour un usage en boucherie et charcuterie artisanale, restauration…
Il a été conçu pour satisfaire les normes d’hygiène et de sécurité les plus strictes.

GARANTIE 2 ANS

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
3 901,50 € HT
4 590,00 €
Détails Voir les détails  
Poussoir manuel de table
-15%

POUSSOIR MANUEL DE TABLE

Livraison sous 48 h ouvrées (en France)
Poussoir manuel à saucisse proche de la perfection, véritable référence en la matière. D’une contenance parfaitement appropriée à la demande (13 litres, soit 10 à 12 kg de chair), cette machine est construite avec des matériaux de premier choix lui assurant une longévité exceptionnelle.
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
1 041,25 € HT
1 225,00 €
Poussoir hydraulique de table
-15%

POUSSOIR HYDRAULIQUE DE TABLE

Livraison sous 48 h ouvrées (en France)
Poussoir hydraulique à saucisse faisant appel à une technique simple et originale, proposant à l’utilisateur, un service optimal pour un budget très réduit..

GARANTIE 2 ANS

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
2 065,50 € HT
2 430,00 €
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POUSSOIR HYDRAULIQUE 13, 25 ou 40 L
-15%

POUSSOIR HYDRAULIQUE 13, 25 ou 40 L

Livraison sous 48 h ouvrées (en France)
Poussoir hydraulique sur socle de qualité professionnelle. Machine pour fabriquer les saucisses.Finition parfaite et qualité des matériaux lui confèrent une longévité et une fiabilité exceptionnelle.
Disponible en 13, 25 ou 40 litres.
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
3 102,50 € HT
3 650,00 €
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MELANGEUR A VIANDE DE TABLE
-15%

MELANGEUR A VIANDE DE TABLE

Livraison sous 48 h ouvrées (en France)
Le mélangeur à viande de table est une machine de table dont la cuve de 32 litres permet de mélanger environ 25 kg de préparation maximum et 6kg minimum. Il est équipée de bras obliques relevables à 2 branches pour un mélange optimal.
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
2 592,50 € HT
3 050,00 €
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Mélangeur à viande M60
-15%

MELANGEUR A VIANDE SUR SOCLE 60 ou 100 L

Livraison sous 48 h ouvrées (en France)
Mélangeur à viande sur socle aux caractéristiques techniques permettant de répondre aux attentes d’efficacité, d’hygiène et de sécurité des professionnelles.
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
3 714,50 € HT
4 370,00 €
Détails Voir les détails  
Mélangeur à viande M125
-15%

MELANGEUR A VIANDE SUR SOCLE 125 ou 170 L

Livraison sous 48 h ouvrées (en France)
Mélangeur à viande sur socle pour process semi-industrielle.
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
6 035,00 € HT
7 100,00 €
Cutter à viande sur socle 15 litres
-15%

CUTTER A VIANDE SUR SOCLE

Livraison sous 48 h ouvrées (en France)
Cutter à viande sur socle extrêmement robustes et fiables grâce à sa technique issue de l’industrie traditionnelle.
Disponible en 15 litres, 30 litres et 50 litres.
GARANTIE 2 ANS
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
8 925,00 € HT
10 500,00 €
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Pompe à saler
-15%

POMPE A SALER

Livraison sous 48 h ouvrés (en France)
Pompe à saler ou pompe à saumur professionnelle tout inox offrant un débit de 750 L/heure. La référence en matière de salage en boucherie charcuterie !

GARANTIE 2 ANS

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
1 232,50 € HT
1 450,00 €
GRILLE HACHOIR double coupe ø 70 mm

GRILLE HACHOIR double coupe ø 70 mm

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
Grille en inox pour hachoir double coupe ø 70 mm
Système UNGER - Encoche carré
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € HT d'achat
19,00 € HT
GRILLE HACHOIR simple coupe ø 70 mm

GRILLE INOX HACHOIR simple coupe ø 70 mm

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
Grille en inox pour hachoir n°10/12 simple coupe ø 70 mm
Système Entreprise - Encoche demi-ronde
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € HT d'achat
18,00 € HT
GRILLE INOX HACHOIR simple coupe ø 83 mm

GRILLE INOX HACHOIR simple coupe ø 83 mm

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
Grille en inox pour hachoir n°20/22 simple coupe ø 83 mm 
Système Entreprise - Encoche demi-ronde
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € HT d'achat
22,00 € HT
GRILLE INOX HACHOIR simple coupe ø 100 mm

GRILLE INOX HACHOIR simple coupe ø 100 mm

Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
Grille en inox pour hachoir n°32 simple coupe ø 100 mm
Système Entreprise - Encoche demi-ronde
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € HT d'achat
31,80 € HT

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