Découvrez tout ce qu'il y a à savoir sur Mychef : l’histoire de cette marque appartenant au groupe espagnol Distform, ses produits et leurs spécificités.
Achat, entretien, SAV : Maison Patay, votre fournisseur Mychef
Le catalogue Mychef expose des appareils de cuisine intéressants pour les professionnels. En tant que fournisseur français, Maison Patay se tient à votre disposition pour plus de détails sur les gammes de fours, de machines sous vide et de cellules de refroidissement Mychef : 04.77.67.15.77 / info@maisonpatay.fr.
Historique : Mychef, une marque au service des ambitions de Distform
Mychef est une marque de l’entreprise catalane Distform. Cette société fondée en 1991 a commencé par la fabrication de cuisines professionnelles. Au début des années 2000, l’entreprise recentre sa production sur les appareils de cuisine. Elle se dote d’une usine plus en phase avec ses fabrications et son développement international. La marque Mychef voit le jour en 2011 pour lancer le premier four avec la technologie de cuisson basse température sans bain-marie Tektherm. Cette innovation accroît le prestige de la marque auprès des CHR. Une nouvelle usine espagnole est inaugurée en 2017, plus grande et mieux conçue. Désormais, Distform et Mychef équipent de nombreux professionnels de la restauration à travers le monde. D’ailleurs, l’export représente environ 30 % du chiffre d’affaires de Mychef en 2025.
Produits Mychef : des appareils pour les professionnels CHR
fours à cuisson accélérée
fours pour la gastronomie
fours pour la boulangerie pâtisserie
machines sous vide
cellules de refroidissement
Site de production : la Catalogne, berceau de l’entreprise
Les usines du groupe Distform sont situées en Catalogne, près de Lérida, dans la commune de Torrefarrera. Mychef possède sa propre usine dans laquelle travaillent environ 110 salariés. Tous les appareils de la marque y sont fabriqués.
Innovation : les investissements en R&D au coeur de la stratégie
Chaque année, une part importante du chiffre d’affaires de Distform et Mychef est investie en R&D. Ainsi, la marque Mychef jouit de 9 brevets : des améliorations en termes d’économie d’eau et d’énergie, de cuisson et d’expérience d’utilisation.
Cette machine sous-vide est 100% automatique. Elle permet d’obtenir un emballage parfait sans aucun paramétrage et sans aucune sorte de supervision. Le mode manuel vous permet de laisser libre cours à votre créativité pour effectuer toutes sortes de techniques gastronomiques.
GARANTIE 2 ANS Pièces
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
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Disponible en 1 ou 2 barres de soudure
GARANTIE 2 ANS Pièces
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
Ce four mixte est un four combiné professionnel avec autonettoyage qui cuisine sans complications et avec des résultats délicieux. Il possède 3 modes de cuisson : à convection, mixte et à vapeur.
Disponible en 4, 6 ou 10 niveaux avec ferrage gauche ou droite.
GARANTIE 2 ANS Pièces
LIVRAISON GRATUITE en France
Ce four mixte est idéal pour les pâtissiers et les boulangers qui cherchent à obtenir un excellent résultat dans chaque préparation. Il possède 3 modes de cuisson : à convection, mixte et à vapeur saturée.
Disponible en 4, 6 ou 10 niveaux avec ferrage gauche ou droite.
GARANTIE 2 ANS Pièces
LIVRAISON GRATUITE en France
Four à cuisson accélérée idéal pour les bars, cafés, stations-service, bars de plage, food trucks et plus encore. Conception robuste, compacte et facile à utiliser.
Panneau de commande intelligent one touch pour des résultats immédiat
Disponible en 3 couleurs : rouge, noir ou blanc
GARANTIE 2 ANS Pièces
LIVRAISON GRATUITE en France
Four à cuisson accélérée idéal pour les bars, cafés, stations-service, bars de plage, food trucks et plus encore. Conception robuste, compacte et facile à utiliser.
Panneau de commande facile à utiliser avec boutons d'accès rapide.
Disponible en 3 couleurs : rouge, noir ou blanc
GARANTIE 2 ANS Pièces
LIVRAISON GRATUITE en France
