CONSERVATEUR VERTICAL de -25°C à +15°C

Conservateurs Irinox CP Next Multi

Les armoires de conservation CP Next Multi maintiennent la température désirée pour conserver vos produits. Cette température peut être réglée entre -25°C et +15°C : conservateur négatif de -25°C à -5°C, conservateur positif de -5°C à +15°C, conservateur de chocolat de +10°C à +15°C. Le taux d’humidité est réglable en température positive. Une ventilation douce et homogène préserve les aliments, leurs valeurs nutritionnelles, leur apparence et leur consistance.

Les conservateurs Irinox sont très appréciés des restaurateurs et des artisans, notamment pour les produits surgelés à longue durée de conservation. Ce qui nous conforte dans leur préconisation, car c’est la vocation première de Maison Patay : bien vous conseiller pour vos équipements de cuisine.

Conservateurs CP Next Multi : caractéristiques principales

• Traçabilité : téléchargement par port USB des données HACCP
• Agencement intérieur : modularité des niveaux de glissières
• Commande : écran tactile couleur, utilisation intuitive, signal sonore
• Commande à distance : application de contrôle à distance (surveillance de fonctionnement, paramètres du cycle en cours, notifications, statistiques d’utilisation, sauvegarde des données HACCP)
• Porte : porte et charnières à droite (ouverture à gauche en option), ouverture de la porte jusqu’à 130°, fermeture magnétique et ralentie, joint de porte 5 chambres pour une meilleure étanchéité de température
• Éclairage : éclairage interne à double barre LED
• Piétement : 4 pieds réglables standards, 4 pieds abaissés en option, 4 roulettes dont 2 avec frein en option

Conservateurs Irinox CP Next Multi : réglage du taux d’humidité

La température de votre conservateur CP Next Multi doit être supérieure à 0°C pour pouvoir activer le contrôle de l’humidité. Auquel cas, 6 niveaux d’humidité relative vous sont proposés, de 40% à 95%.

Porte simple, porte double, porte en acier, porte en verre

Quel modèle de conservateur CP Next Multi vous conviendrait le mieux ? Voici quelques précisions pour guider votre choix :

• Porte simple : permet d’exploiter au maximum la capacité de charge du conservateur.
• Porte double : permet d’optimiser la conservation en cas d’utilisation intensive avec des ouvertures et fermetures fréquentes des portes.
• Porte en verre : permet d’utiliser le conservateur Irinox comme une vitrine d’exposition, ce que les modèles avec porte en acier ne permettent pas.