RÔTISSOIRE COMPACTE INOX TOURNEBROCHE GAZ

Tournebroche à gaz compact : les équipements

Faire rôtir une bonne pièce de viande et la voir danser dans la chaleur de son projecteur… Un spectacle pour tous les sens ! Et un regard quelque peu poétique sur ce tournebroche compact à la capacité surprenante. Cette rôtissoire en inox est simple à utiliser et facile à mettre en place. Elle est idéale pour les petits événements et les petits groupes. A quoi bon faire dans la disproportion quand un tel modèle suffit amplement ? A bon entendeur amis traiteurs.

• Dimensions (LxPxH) : 615x590x565 mm
• Poids : 40 kg
• Équipements inclus : 
  • 1 caisson en acier inoxydable 304L, à poser ou à fixer
  • 1 radiant gaz de 4 kW avec thermocouple de sécurité, pour maîtriser la cuisson et contrôler la consommation de gaz
  • 1 broche carrée pleine section (46 cm utiles) en inox  de diamètre 20 mm, pour embrocher la viande
  • 1 motoréducteur électrique 240 Volts, pour entraîner des pièces de viande jusqu’à 10 kg
  • 1 bac gastronorme GN1/1, pour récupérer les jus de viande, y mettre des accompagnements ou maintenir la viande au chaud
  • 1 allumage piézoélectrique à pile
  • 1 notice d’utilisation avec certificat gaz CE, pour prouver la conformité en cas de contrôle
• En option : chariot inox 92 cm de haut avec 4 roues pivotantes diamètre 10 cm munies de freins

Pourquoi choisir cette petite rôtisserie gaz en inox ?

Facile à utiliser voire à louer, ce barbecue rôtissoire gaz compact a de sérieux arguments en sa faveur. Un tournebroche parfait pour faire cuire un jambon !

• Adaptabilité : rôtissoire faible encombrement, facile à installer quel que soit l’endroit et simple à utiliser
• Sécurité : tournebroche conforme aux normes CE gaz, conception garantissant une utilisation en toute sécurité, appareil autorisé même lors des interdictions de feu dues aux sécheresses
• Hygiène : tout l’appareil est en acier inoxydable et peut donc être nettoyé à l’eau chaude sous pression (radiants et éléments démontables compris) ou à l’aide d’un produit de nettoyage adapté
• Robustesse : rôtissoire conçue (matériaux, épaisseur, forme, radiants, moteur…) pour résister à la chaleur, au transport et aux conditions météorologiques
• Maîtrise de cuisson : la cuisson au gaz permet une mise en place simple et rapide, puis le foyer vertical permet de rendre les pièces de viande dorées à l’extérieur et d’une tendreté moelleuse à l’intérieur
• Fabrication française : détail non négligeable, le Mobi-Grill est fabriqué en France, dans la Loire

Maison Patay, la passion de la cuisson

Bien équiper sa cuisine, c’est le début du bonheur des cuisiniers et des gourmands ! Les conseillers Maison Patay sont à votre disposition pour vous présenter les meilleures solutions de cuisson :

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