PETIT MATERIEL

OU ACCESSOIRES DE CUISINES

Tout le nécessaire pour satisfaire et équiper les professionnels de la restauration (restaurant, traiteur, bar, snack-burger, boucherie...) et également pour les particuliers voulant s'équiper comme des pros...

Vous découvrirez dans cette catégorie, des produits divers et variés tels que du matériel pour le bar, pour l'accueil, des accessoires de table, coutellerie, des couverts, du matériel pour l'hygiène et l'entretien, pour le stockage et la manutention, des accessoires pour les préparations culinaires...

Maison Patay vous propose une sélection de plus de 10 000 références afin de satisfaire vos besoins et vos goûts.

N'hésitez pas, parcourez nos différentes catégories et laissez-vous tenter par du matériel de qualité à petits prix !

Le plus, bénéficiez de 5 % de remise sur cette catégorie pour toute création de compte client !

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Sous-catégories

ACCESSOIRES BOULANGER PATISSIER
ACCESSOIRES BOULANGER PATISSIER
ALIMENTAIRE
ALIMENTAIRE
Tous les ustensiles pour équiper le bar
BAR
Bacs gastro GN | normes d'hygiène pro | toutes dimensions
Bacs gastronormes GN toutes tailles

Les bacs gastronormes se sont imposés comme des références incontournables. Ils sont particulièrement pratiques pour la restauration collective, les traiteurs et les CHR. D’autant qu’un bac GN inox passe à la fois au four, en armoire réfrigérée et au lave-vaisselle. Puis on trouve très facilement des saladettes, des échelles et des chariots aux formats GN. Joignez Maison Patay au 04.77.67.15.77 ou écrivez-nous sur info@maisonpatay.fr pour vous renseigner et vous fournir en bacs gastro GN.

Gastro Norm : de quoi s’agit-il ?

Gastro Norm, abrégé GN, francisé “gastronorme” : standardisation conventionnelle des dimensions que peuvent avoir des récipients destinés à accueillir des denrées alimentaires. Ces formats uniformisés sont particulièrement utiles dans la restauration professionnelle, car ils facilitent grandement l’hygiène, le stockage, le transport, la conservation, la préparation et la présentation des aliments.

Des associations d’hôteliers suisses ont officialisé ce principe dès 1964. Constatant son intérêt, le Comité européen de normalisation en a fait de même le 15 décembre 1993, en ratifiant la norme EN 361. Le cadre réglementaire a été étoffé depuis, notamment sur les matériaux en contact avec les denrées alimentaires (règlements CE 1935/2004, 2022/1616, 450/2009, 10/2011) et sur les bonnes pratiques de fabrication (règlement CE 2023/2006).

Les formats gastronormes sont devenus une référence à l’échelle mondiale, tant pour les professionnels de la restauration que pour leurs équipementiers. Cependant, il existe d’autres formats conventionnels, parmi lesquels l’euronorme. Cet autre référentiel est aussi très utilisé, notamment en boulangerie-pâtisserie, du fait qu’il se base sur les dimensions de palettisation standards.

Quelles sont les dimensions des formats gastronormes ?

Dénomination de bac gastro norm Dimensions (Lxl)
GN 2/1 650 x 530 mm
GN 1/1 530 x 325 mm
GN 2/4 530 x 162 mm
GN 2/3 254 x 325 mm
GN 1/3 325 x 176 mm
GN 1/2 325 x 265 mm
GN 1/4 265 x 162 mm
GN 1/3 325 x 176 mm
GN 1/6 176 x 162 mm
GN 1/9 176 x 108 mm

Nous vous proposons toutes les dimensions de bacs gastronormes, avec d’autres choix pour chacune d’entre elles :

Maison Patay privilégie les bacs GN inox pour leur solidité et leur facilité d’entretien. Ils passent au lave-vaisselle ! Nos modèles sont conformes aux normes HACCP sur lesquelles les normes françaises et européennes s’alignent. Nos bacs gastro inox sont en livraison gratuite en France continentale dès 100 € d'achat et peuvent être commandés à l’unité.

BUFFET
BUFFET
CHOCOLATERIE
CHOCOLATERIE
CONSOMMABLES
CONSOMMABLES
COUTELLERIE
COUTELLERIE
CUISSON
CUISSON
HYGIENE, ENTRETIEN, PROTECTION
HYGIENE, ENTRETIEN, PROTECTION
LIBRAIRIE
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PREPARATION
PREPARATION
SERVICE EN BOUTIQUE
SERVICE EN BOUTIQUE
STOCKAGE ET MANUTENTION
STOCKAGE ET MANUTENTION
Je répare mes appareils de cuisine | PIÈCES DÉTACHÉES
PIECES DETACHEES

Équipements de cuisine : trouvez vos pièces détachées !

Vous recherchez une pièce détachée pour votre matériel de restauration ? Maison Patay vous propose de quoi réparer nombre de vos équipements de cuisine. Pour faire votre demande, remplissez le formulaire en cliquant sur le bouton ci-après :

Il vous faut renseigner la pièce recherchée et/ou le modèle de l’appareil pour obtenir un devis. N’hésitez pas à joindre une photo de l’appareil et de sa plaque signalétique pour que nous puissions trouver les bons composants. Si vous n’avez pas toutes les informations, nous vous invitons à nous joindre au 04.77.67.15.77 ou via info@maisonpatay.fr pour que nous puissions recueillir le maximum d’informations. Nous travaillons avec de nombreuses marques, comme indiqué sur la page accessible via le bouton ci-dessous :

Besoin de quelques pièces pour réparer un four Coven ou un four Maison Patay ? Pas de problème, cliquez sur le bouton qui suit pour identifier celles qu’il vous faut et nous les indiquer :

Vous êtes l’heureux propriétaire d’une de nos étuves et vous avez besoin de changer une pièce qui a fini par s’user ? Nous avons justement conçu ces appareils pour faciliter leur réparabilité si besoin. Le bouton suivant vous donne accès à l’ensemble des éléments que vous pouvez acheter directement en ligne :

Maison Patay s’engage pour la réparabilité et contre l’obsolescence programmée. En ce sens, nous fournissons toutes les pièces nécessaires pour que Recuisine.fr répare les équipements de cuisine revendus moins chers et avec de nouvelles garanties. Nous vous invitons à consulter cette plateforme en ligne de petites annonces de matériel de cuisine reconditionné et d'appareils déstockés neufs. Un bon moyen de s’équiper pas cher tout en participant au mouvement antigaspi en phase avec le développement durable :

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RL 20M TOILE COUCHE LIN LG 600
-5%
ROULEAU 20M TOILE COUCHE LIN LG 600
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : ROULEAU 20M TOILE COUCHE LIN LG 600 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
178,60 € HT
188,00 €
RL 20M TOILE COUCHE LIN LG 650
-5%
ROULEAU 20M TOILE COUCHE LIN LG 650
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : ROULEAU 20M TOILE COUCHE LIN LG 650 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
193,80 € HT
204,00 €
RL 20M TOILE COUCHE LIN LG 700
-5%
ROULEAU 20M TOILE COUCHE LIN LG 700
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : ROULEAU 20M TOILE COUCHE LIN LG 700 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
203,30 € HT
214,00 €
RL 20M TOILE COUCHE LIN LG 750
-5%
ROULEAU 20M TOILE COUCHE LIN LG 750
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : ROULEAU 20M TOILE COUCHE LIN LG 750 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
213,75 € HT
225,00 €
10XCOUCHE OURLEE LIN 2M30X60CM
-5%
10XCOUCHE OURLEE LIN 2M30X60CM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
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LIVRAISON GRATUITE en France continentale
259,35 € HT
273,00 €
10XCOUCHE OURLEE LIN 2M30X65CM
-5%
10XCOUCHE OURLEE LIN 2M30X65CM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
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LIVRAISON GRATUITE en France continentale
267,90 € HT
282,00 €
10XCOUCHE OURLEE LIN 2M30/70CM
-5%
10XCOUCHE OURLEE LIN 2M30/70CM
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259,35 € HT
273,00 €
RL 20M TOILE COUCHE LIN LG 800
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ROULEAU 20M TOILE COUCHE LIN LG 800
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LIVRAISON GRATUITE en France continentale
221,35 € HT
233,00 €
MATERIEL DE BOULANGER : LOT DE 10 PINCES SAC MATFER
-5%
LOT DE 10 PINCES SAC MATFER
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
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LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
17,10 € HT
18,00 €
MATERIEL DE BOULANGER : SACHET 12 INCISETTES INOX
-5%
SACHET 12 INCISETTES INOX
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : SACHET 12 INCISETTES INOX est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
41,28 € HT
43,45 €
MATERIEL DE BOULANGER : LAME BOULANG.DROITX12ACIE NO 5
-5%
12 LAMES BOULANGER DROITE ACIER N°5
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : 12 LAMES BOULANGER DROITE ACIER N°5 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
38,29 € HT
40,30 €
MATERIEL DE BOULANGER : LAME BOULANG.COURBX12ACIE NO 5
-5%
12 LAMES BOULANGER COURBE ACIER N°5
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
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LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
38,29 € HT
40,30 €
MATERIEL DE BOULANGER : LAME BOULANGER BOULES MOYENNES
-5%
12 LAMES BOULANGER BOULES MOYENNES ACIER
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : 12 LAMES BOULANGER BOULES MOYENNES ACIER est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
52,96 € HT
55,75 €
MATERIEL DE BOULANGER : LAME BOULANGER GROSSES BOULES
-5%
12 LAMES BOULANGER GROSSES BOULES ACIER
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : 12 LAMES BOULANGER GROSSES BOULES ACIER est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
52,96 € HT
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MATERIEL DE BOULANGER : LAM'PLUS BOULANGER
-5%
LAM'PLUS BOULANGER
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : LAM'PLUS BOULANGER est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
43,32 € HT
45,60 €
MATERIEL DE BOULANGER : BOITE 250 LAMES RASOIR INOX
-5%
BOITE 250 LAMES RASOIR INOX
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : BOITE 250 LAMES RASOIR INOX est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
129,20 € HT
136,00 €
MATERIEL DE BOULANGER : LOT DE 40 LAMES INOX INCISETTE
-5%
LOT DE 40 LAMES INOX INCISETTE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : LOT DE 40 LAMES INOX INCISETTE est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
29,31 € HT
30,85 €
MATERIEL DE BOULANGER : X2 LAMES FOURNIL INOX DROITE 5
-5%
2 LAMES BOULANGER INOX DROITE N°5
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : 2 LAMES BOULANGER INOX DROITE N°5 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
12,59 € HT
13,25 €
MATERIEL DE BOULANGER : X2 LAMES FOURNIL INOX COURBE 5
-5%
2 LAMES BOULANGER INOX COURBE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : 2 LAMES BOULANGER INOX COURBE est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
12,59 € HT
13,25 €
MATERIEL DE BOULANGER : X2 LAMES FOURNIL CRANTE
-5%
2 LAMES FOURNIL CRANTEES
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : 2 LAMES FOURNIL CRANTEES est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
14,35 € HT
15,10 €
MATERIEL DE BOULANGER : DECOUPOIR EXOGLASS EPIS DE BLE
-5%
DECOUPOIR 2 EPIS DE BLE EXOGLASS
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : DECOUPOIR 2 EPIS DE BLE EXOGLASS est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
33,35 € HT
35,10 €
DECOUPOIR EXOGLASS FEUILLE VIG
-5%
DECOUPOIR FEUILLES DE VIGNE EXOGLASS
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : DECOUPOIR FEUILLES DE VIGNE EXOGLASS est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
31,40 € HT
33,05 €
MATERIEL DE BOULANGER : DECOUPOIR EXOGLASSGRAPPE RAISI
-5%
DECOUPOIR GRAPPE DE RAISIN EXOGLASS
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : DECOUPOIR GRAPPE DE RAISIN EXOGLASS est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
31,40 € HT
33,05 €
MATERIEL DE BOULANGER : PLAQUE 5 BAGUETTES ALU-GAUFER 600
-5%
PLAQUE 5 BAGUETTES ALU-GAUFER 600
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : PLAQUE 5 BAGUETTES ALU-GAUFER 600 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
67,50 € HT
71,05 €
MATERIEL DE BOULANGER : PLAQUE 6 BAGUET.ALU-GAUFER 650
-5%
PLAQUE 6 BAGUETTES ALU-GAUFER 650
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : PLAQUE 6 BAGUETTES ALU-GAUFER 650 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
69,21 € HT
72,85 €
PLAQUE 6 BAGUET.ALU-GAUFER 750
-5%
PLAQUE 6 BAGUETTES ALU-GAUFER 750
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : PLAQUE 6 BAGUETTES ALU-GAUFER 750 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
70,78 € HT
74,50 €
PLAQUE 8 BAGUET.ALU-GAUFER 790
-5%
PLAQUE 8 BAGUETTES ALU-GAUFER 790
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : PLAQUE 8 BAGUETTES ALU-GAUFER 790 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
96,90 € HT
102,00 €
PLAQUE 6X2 LIVR.ALU-GAUFER 790
-5%
PLAQUE 6X2 LIVRES ALU-GAUFER 790
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : PLAQUE 6X2 LIVRES ALU-GAUFER 790 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
93,62 € HT
98,55 €
PLAQUE 5X2 LIV. ALU-GAUFER 800
-5%
PLAQUE 5X2 LIVRES ALU-GAUFER 800
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : PLAQUE 5X2 LIVRES ALU-GAUFER 800 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
76,05 € HT
80,05 €
PLAQUE 8 FICELLE ALUGAUFER 600
-5%
PLAQUE 8 FICELLES ALU-GAUFER 600
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : PLAQUE 8 FICELLES ALU-GAUFER 600 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
86,83 € HT
91,40 €
MATERIEL DE BOULANGER : PLAQUE 2 BAG.ALUGAUFER 450X144
-5%
PLAQUE 2 BAGETTES ALU-GAUFER 450X144
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : PLAQUE 2 BAGETTES ALU-GAUFER 450X144 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
15,20 € HT
16,00 €
FILET FIBERMAX 4 PAINS 400X600
-5%
FILET CUISSON FIBERMAX 4 PAINS 400X600
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : FILET CUISSON FIBERMAX 4 PAINS 400X600 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
98,80 € HT
104,00 €
MATERIEL DE BOULANGER : FILET FIBERMAX 5 BAG. 400X600
-5%
FILET CUISSON FIBERMAX 5 BAGUETTES 400X600
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : FILET CUISSON FIBERMAX 5 BAGUETTES 400X600 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
98,80 € HT
104,00 €
TOILE REMPL FIBERMAX 4/400X600
-5%
TOILE DE RECHANGE FIBERMAX 4 ALVEOLES 400X600
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : TOILE DE RECHANGE FIBERMAX 4 ALVEOLES 400X600 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
63,46 € HT
66,80 €
TOILE REMPL FIBERMAX 5/400X600
-5%
TOILE DE RECHARGE FIBERMAX 5 ALVEOLES 400X600
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : TOILE DE RECHARGE FIBERMAX 5 ALVEOLES 400X600 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
63,46 € HT
66,80 €
PLAQUE 4 BAGUETTES EXAL 380X275
-5%
PLAQUE 4 BAGUETTES EXAL 380X275
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : PLAQUE 4 BAGUETTES EXAL 380X275 est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
38,43 € HT
40,45 €
MATERIEL DE BOULANGER : GRILLE INOX 600X800 A/GALERIE
-5%
GRILLE SPECIALE FERMENTATION 600X800 - 2 GALERIES COTE 600
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : GRILLE SPECIALE FERMENTATION 600X800 - 2 GALERIES COTE 600 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
32,30 € HT
34,00 €
MATERIEL DE BOULANGER : GRILLE INOX 800X600 A/GALERIE
-5%
GRILLE SPECIALE FERMENTATION 800X600 - 2 GALERIES COTE 800
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : GRILLE SPECIALE FERMENTATION 800X600 - 2 GALERIES COTE 800 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
48,69 € HT
51,25 €
MATERIEL DE BOULANGER : TOILE CUISSON EXOPAIN 585X385
-5%
TOILE CUISSON SILPAIN 585X385
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : TOILE CUISSON SILPAIN 585X385 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
29,55 € HT
31,10 €
MATERIEL DE BOULANGER : TOILE CUISSON SILPAIN 520X315
-5%
TOILE CUISSON SILPAIN 520X315
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : TOILE CUISSON SILPAIN 520X315 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
23,37 € HT
24,60 €
MATERIEL DE BOULANGER : PAIN DE MIE EXOPAN 300G/L.180
-5%
PAIN DE MIE EXOPAN 300G/L180
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : PAIN DE MIE EXOPAN 300G/L180 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
29,07 € HT
30,60 €
MATERIEL DE BOULANGER : PAIN DE MIE EXOPAN 500G/L.250
-5%
PAIN DE MIE EXOPAN 500G/L250
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : PAIN DE MIE EXOPAN 500G/L250 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
33,20 € HT
34,95 €