PETIT MATERIEL

OU ACCESSOIRES DE CUISINES

Tout le nécessaire pour satisfaire et équiper les professionnels de la restauration (restaurant, traiteur, bar, snack-burger, boucherie...) et également pour les particuliers voulant s'équiper comme des pros...

Vous découvrirez dans cette catégorie, des produits divers et variés tels que du matériel pour le bar, pour l'accueil, des accessoires de table, coutellerie, des couverts, du matériel pour l'hygiène et l'entretien, pour le stockage et la manutention, des accessoires pour les préparations culinaires...

Maison Patay vous propose une sélection de plus de 10 000 références afin de satisfaire vos besoins et vos goûts.

N'hésitez pas, parcourez nos différentes catégories et laissez-vous tenter par du matériel de qualité à petits prix !

Le plus, bénéficiez de 5 % de remise sur cette catégorie pour toute création de compte client !

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Sous-catégories

ACCESSOIRES BOULANGER PATISSIER
ACCESSOIRES BOULANGER PATISSIER
ALIMENTAIRE
ALIMENTAIRE
Tous les ustensiles pour équiper le bar
BAR
Bacs gastro GN | normes d'hygiène pro | toutes dimensions
Bacs gastronormes GN toutes tailles

Les bacs gastronormes se sont imposés comme des références incontournables. Ils sont particulièrement pratiques pour la restauration collective, les traiteurs et les CHR. D’autant qu’un bac GN inox passe à la fois au four, en armoire réfrigérée et au lave-vaisselle. Puis on trouve très facilement des saladettes, des échelles et des chariots aux formats GN. Joignez Maison Patay au 04.77.67.15.77 ou écrivez-nous sur info@maisonpatay.fr pour vous renseigner et vous fournir en bacs gastro GN.

Gastro Norm : de quoi s’agit-il ?

Gastro Norm, abrégé GN, francisé “gastronorme” : standardisation conventionnelle des dimensions que peuvent avoir des récipients destinés à accueillir des denrées alimentaires. Ces formats uniformisés sont particulièrement utiles dans la restauration professionnelle, car ils facilitent grandement l’hygiène, le stockage, le transport, la conservation, la préparation et la présentation des aliments.

Des associations d’hôteliers suisses ont officialisé ce principe dès 1964. Constatant son intérêt, le Comité européen de normalisation en a fait de même le 15 décembre 1993, en ratifiant la norme EN 361. Le cadre réglementaire a été étoffé depuis, notamment sur les matériaux en contact avec les denrées alimentaires (règlements CE 1935/2004, 2022/1616, 450/2009, 10/2011) et sur les bonnes pratiques de fabrication (règlement CE 2023/2006).

Les formats gastronormes sont devenus une référence à l’échelle mondiale, tant pour les professionnels de la restauration que pour leurs équipementiers. Cependant, il existe d’autres formats conventionnels, parmi lesquels l’euronorme. Cet autre référentiel est aussi très utilisé, notamment en boulangerie-pâtisserie, du fait qu’il se base sur les dimensions de palettisation standards.

Quelles sont les dimensions des formats gastronormes ?

Dénomination de bac gastro norm Dimensions (Lxl)
GN 2/1 650 x 530 mm
GN 1/1 530 x 325 mm
GN 2/4 530 x 162 mm
GN 2/3 254 x 325 mm
GN 1/3 325 x 176 mm
GN 1/2 325 x 265 mm
GN 1/4 265 x 162 mm
GN 1/3 325 x 176 mm
GN 1/6 176 x 162 mm
GN 1/9 176 x 108 mm

Nous vous proposons toutes les dimensions de bacs gastronormes, avec d’autres choix pour chacune d’entre elles :

Maison Patay privilégie les bacs GN inox pour leur solidité et leur facilité d’entretien. Ils passent au lave-vaisselle ! Nos modèles sont conformes aux normes HACCP sur lesquelles les normes françaises et européennes s’alignent. Nos bacs gastro inox sont en livraison gratuite en France continentale dès 100 € d'achat et peuvent être commandés à l’unité.

BUFFET
BUFFET
CHOCOLATERIE
CHOCOLATERIE
CONSOMMABLES
CONSOMMABLES
COUTELLERIE
COUTELLERIE
CUISSON
CUISSON
HYGIENE, ENTRETIEN, PROTECTION
HYGIENE, ENTRETIEN, PROTECTION
LIBRAIRIE
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PREPARATION
PREPARATION
SERVICE EN BOUTIQUE
SERVICE EN BOUTIQUE
STOCKAGE ET MANUTENTION
STOCKAGE ET MANUTENTION
Je répare mes appareils de cuisine | PIÈCES DÉTACHÉES
PIECES DETACHEES

Équipements de cuisine : trouvez vos pièces détachées !

Vous recherchez une pièce détachée pour votre matériel de restauration ? Maison Patay vous propose de quoi réparer nombre de vos équipements de cuisine. Pour faire votre demande, remplissez le formulaire en cliquant sur le bouton ci-après :

Il vous faut renseigner la pièce recherchée et/ou le modèle de l’appareil pour obtenir un devis. N’hésitez pas à joindre une photo de l’appareil et de sa plaque signalétique pour que nous puissions trouver les bons composants. Si vous n’avez pas toutes les informations, nous vous invitons à nous joindre au 04.77.67.15.77 ou via info@maisonpatay.fr pour que nous puissions recueillir le maximum d’informations. Nous travaillons avec de nombreuses marques, comme indiqué sur la page accessible via le bouton ci-dessous :

Besoin de quelques pièces pour réparer un four Coven ou un four Maison Patay ? Pas de problème, cliquez sur le bouton qui suit pour identifier celles qu’il vous faut et nous les indiquer :

Vous êtes l’heureux propriétaire d’une de nos étuves et vous avez besoin de changer une pièce qui a fini par s’user ? Nous avons justement conçu ces appareils pour faciliter leur réparabilité si besoin. Le bouton suivant vous donne accès à l’ensemble des éléments que vous pouvez acheter directement en ligne :

Maison Patay s’engage pour la réparabilité et contre l’obsolescence programmée. En ce sens, nous fournissons toutes les pièces nécessaires pour que Recuisine.fr répare les équipements de cuisine revendus moins chers et avec de nouvelles garanties. Nous vous invitons à consulter cette plateforme en ligne de petites annonces de matériel de cuisine reconditionné et d'appareils déstockés neufs. Un bon moyen de s’équiper pas cher tout en participant au mouvement antigaspi en phase avec le développement durable :

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MO PAIN MIE LUNCH EXO A/C 1,8K
-5%
MOULE PAIN MIE LUNCH AVEC COUVERCLE EXOGLASS 1,8K
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : MOULE PAIN MIE LUNCH AVEC COUVERCLE EXOGLASS 1,8K est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
49,88 € HT
52,50 €
MOULE PAIN MIE EXO S/C 300 G
-5%
MOULE PAIN MIE SANS COUVERCLE EXOGLASS 300 G
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : MOULE PAIN MIE SANS COUVERCLE EXOGLASS 300 G est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
21,28 € HT
22,40 €
MOULE PAIN MIE EXO S/C 500 G
-5%
MOULE PAIN MIE SANS COUVERCLE EXOGLASS 500 G
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : MOULE PAIN MIE SANS COUVERCLE EXOGLASS 500 G est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
22,94 € HT
24,15 €
MOULE PAIN MIE EXO S/C 800 G
-5%
MOULE PAIN MIE SANS COUVERCLE EXOGLASS 800 G
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : MOULE PAIN MIE SANS COUVERCLE EXOGLASS 800 G est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
24,80 € HT
26,10 €
MOULE PAIN MIE EXO S/C 1 KG
-5%
MOULE PAIN MIE SANS COUVERCLE EXOGLASS 1 KG
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : MOULE PAIN MIE SANS COUVERCLE EXOGLASS 1 KG est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
28,17 € HT
29,65 €
COUVERCLE PAIN MIE INOX L 180
-5%
COUVERCLE SEUL INOX POUR MOULE PAIN MIE L180
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : COUVERCLE SEUL INOX POUR MOULE PAIN MIE L180 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
10,31 € HT
10,85 €
COUVERCLE PAIN MIE INOX L250
-5%
COUVERCLE SEUL INOX POUR MOULE PAIN MIE L250
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : COUVERCLE SEUL INOX POUR MOULE PAIN MIE L250 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
11,21 € HT
11,80 €
COUVERCLE PAIN MIE INOX L 270
-5%
COUVERCLE SEUL INOX POUR MOULE PAIN MIE L270
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : COUVERCLE SEUL INOX POUR MOULE PAIN MIE L270 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
12,83 € HT
13,50 €
COUVERCLE PAIN MIE INOX L290
-5%
COUVERCLE SEUL INOX POUR MOULE PAIN MIE L290
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : COUVERCLE SEUL INOX POUR MOULE PAIN MIE L290 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
13,11 € HT
13,80 €
MATERIEL DE BOULANGER : BAC RECTANGLE A PATON PE 20L
-5%
BAC RECTANGLE A PATON PEHD BLANC 20L
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce BAC RECTANGLE A PATON PEHD BLANC 20L est fabriqué en France.
Couvercle (réf.510508//111) non inclus.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
18,53 € HT
19,50 €
MATERIEL DE BOULANGER : BAC ROND A PATONS PLAS 370 14L
-5%
BAC ROND A PATONS PLAS 370 14L
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : BAC ROND A PATONS PLAS 370 14L est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
11,73 € HT
12,35 €
MATERIEL DE BOULANGER : BAC ROND A PATONS PLAS 420 19L
-5%
BAC ROND A PATONS PLAS 420 19L
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : BAC ROND A PATONS PLAS 420 19L est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
15,49 € HT
16,30 €
BAC RECTANGLE A PATON 10L
-5%
BAC RECTANGLE A PATON PEHD BLANC 10L
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce BAC RECTANGLE A PATON PEHD BLANC 10L est fabriqué en France.
Couvercle (réf. 510508//111) non inclus.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
17,58 € HT
18,50 €
COUV PE PR BAC A PATONS 20L
-5%
COUVERCLE PE BLANC POUR BAC A PATONS
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : COUVERCLE PE BLANC POUR BAC A PATONS est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
14,92 € HT
15,70 €
MATERIEL DE BOULANGER : MANNE VIENNOISERIE 600 X 400MM
-5%
MANNE VIENNOISERIE 600 X 400MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : MANNE VIENNOISERIE 600 X 400MM est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
11,50 € HT
12,10 €
MANNE GERBABLE EMBOIT. 150L
-5%
MANNE GERBABLE EMBOIT 150L
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : MANNE GERBABLE EMBOIT 150L est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
112,10 € HT
118,00 €
SUPPORT INCLINE INOX MANNE
-5%
SUPPORT INCLINE INOX MANNE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : SUPPORT INCLINE INOX MANNE est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
121,60 € HT
128,00 €
MATERIEL DE BOULANGER : CHARIOT PORTE-BACS 180 KG
-5%
CHARIOT PORTE-BACS 180 KG
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : CHARIOT PORTE-BACS 180 KG est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
61,75 € HT
65,00 €
MATERIEL DE BOULANGER : BROSSE ALIMENTAIRE BLANCHE 19
-5%
BROSSE ALIMENTAIRE BLANCHE 19
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : BROSSE ALIMENTAIRE BLANCHE 19 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
11,69 € HT
12,30 €
PELLE A PIZZA INOX- L1165-D240
-5%
PELLE A PIZZA RONDE INOX- L1165-D240
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : PELLE A PIZZA RONDE INOX- L1165-D240 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
47,93 € HT
50,45 €
PELLE A PIZZA INOX- L1235-D310
-5%
PELLE A PIZZA RONDE INOX- L1235-D310
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : PELLE A PIZZA RONDE INOX- L1235-D310 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
54,91 € HT
57,80 €
PELLE A PIZZA INOX- L1305-D380
-5%
PELLE A PIZZA RONDE INOX- L1305-D380
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : PELLE A PIZZA RONDE INOX- L1305-D380 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
58,43 € HT
61,50 €
PELLE A PIZZA INOX- L1375-D450
-5%
PELLE A PIZZA RONDE INOX- L1375-D450
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : PELLE A PIZZA RONDE INOX- L1375-D450 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
62,94 € HT
66,25 €
ECHELLE MURAL PLIABLE P/PLAQUE
-5%
ECHELLE MURAL PLIABLE POUR PLAQUE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : ECHELLE MURAL PLIABLE POUR PLAQUE est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
398,41 € HT
419,38 €
SEAU A BEC 13L GRADUE BLC
-5%
SEAU A BEC 13L GRADUE BLANC
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : SEAU A BEC 13L GRADUE BLANC est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
19,00 € HT
20,00 €
12 SCARIFICATEURS LAM'HOREL
-5%
12 SCARIFICATEURS LAM'HOREL
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : 12 SCARIFICATEURS LAM'HOREL est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
19,95 € HT
21,00 €
50 SCARIFICATEURS LAM'HOREL
-5%
50 SCARIFICATEURS LAM'HOREL
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : 50 SCARIFICATEURS LAM'HOREL est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
69,16 € HT
72,80 €
MOULES FLEXIPAN : OUTIL DE FONCAGE 2 TETES PP
-5%
OUTIL DE FONCAGE 2 TETES PP
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit OUTIL DE FONCAGE 2 TETES PP est fabriqué en France.

9,74 € HT
10,25 €
MOULES FLEXIPAN : DECOUPOIR FOND CHARLOTTE 58MM
-5%
DECOUPOIR FOND CHARLOTTE 58MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit DECOUPOIR FOND CHARLOTTE 58MM est fabriqué en France.

39,28 € HT
41,35 €
MOULES FLEXIPAN : DECOUPOIR FOND CHARLOTTE 80MM
-5%
DECOUPOIR FOND CHARLOTTE 80MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit DECOUPOIR FOND CHARLOTTE 80MM est fabriqué en France.

39,28 € HT
41,35 €
MOULES FLEXIPAN : DECOUPOIR INOX SAPHIR 67CM
-5%
DECOUPOIR INOX SAPHIR 67CM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit DECOUPOIR INOX SAPHIR 67CM est fabriqué en France.

39,28 € HT
41,35 €
MOULES FLEXIPAN : DECOUPOIR COEURS ENTRELACES
-5%
DECOUPOIR COEURS ENTRELACES
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit DECOUPOIR COEURS ENTRELACES est fabriqué en France.

41,18 € HT
43,35 €
MOULES FLEXIPAN : DECOUPOIR COEUR 75X65 MM INOX
-5%
DECOUPOIR COEUR 75X65 MM INOX
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit DECOUPOIR COEUR 75X65 MM INOX est fabriqué en France.

39,28 € HT
41,35 €
MOULES FLEXIPAN : DECOUPOIR HEXAGONE 72X72MM INO
-5%
DECOUPOIR HEXAGONE 72X72MM INO
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit DECOUPOIR HEXAGONE 72X72MM INO est fabriqué en France.
11,73 € HT
12,35 €
MOULES FLEXIPAN : DECOUPOIR FOND SAVARIN CARRE
-5%
DECOUPOIR FOND SAVARIN CARRE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit DECOUPOIR FOND SAVARIN CARRE est fabriqué en France.

39,28 € HT
41,35 €
DECOUPOIR MINI SAPHIR INOX
-5%
DECOUPOIR MINI SAPHIR INOX
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit DECOUPOIR MINI SAPHIR INOX est fabriqué en France.

12,40 € HT
13,05 €
DECOUPOIR MINI COEUR INOX
-5%
DECOUPOIR MINI COEUR INOX
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit DECOUPOIR MINI COEUR INOX est fabriqué en France.

12,45 € HT
13,10 €
DECOUPOIR INOX CARRE 56X56MM
-5%
DECOUPOIR INOX CARRE 56X56MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit DECOUPOIR INOX CARRE 56X56MM est fabriqué en France.

39,43 € HT
41,50 €
MOULES FLEXIPAN : DECOUPOIR OEUF INOX 100X65
-5%
DECOUPOIR OEUF INOX 100X65
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit DECOUPOIR OEUF INOX 100X65 est fabriqué en France.

39,28 € HT
41,35 €
FLEXIPAT PATISSIER 555X360X10
-5%
FLEXIPAT PATISSIER 555X360X10
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FLEXIPAT PATISSIER 555X360X10 est fabriqué en France.

69,54 € HT
73,20 €
FLEXIPAT PATISSIER 555X360X20
-5%
FLEXIPAT PATISSIER 555X360X20
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FLEXIPAT PATISSIER 555X360X20 est fabriqué en France.

69,54 € HT
73,20 €
FLEXIPAT GN 1/1 FT 475X275X13
-5%
FLEXIPAT GN 1/1 FT 475X275X13
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FLEXIPAT GN 1/1 FT 475X275X13 est fabriqué en France.

47,55 € HT
50,05 €
MOULES FLEXIPAN : FLEXIPAT GUITARE 335X335X16MM
-5%
FLEXIPAT GUITARE 335X335X16MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FLEXIPAT GUITARE 335X335X16MM est fabriqué en France.

41,04 € HT
43,20 €
FLEXIPAN 60X40 1/2 SPHERE D.30
-5%
FLEXIPAN 60X40 1/2 SPHERE D30
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FLEXIPAN 60X40 1/2 SPHERE D30 est fabriqué en France.

102,60 € HT
108,00 €
FLEXIPAN 60X40 1/2 SPHERE D.43
-5%
FLEXIPAN 60X40 1/2 SPHERE D43
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FLEXIPAN 60X40 1/2 SPHERE D43 est fabriqué en France.

102,60 € HT
108,00 €
FLEXIPAN 60X40 1/2 SPHERE D.70
-5%
FLEXIPAN 60X40 1/2 SPHERE D70
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FLEXIPAN 60X40 1/2 SPHERE D70 est fabriqué en France.

102,60 € HT
108,00 €
FLEXIPAN60X40 POMPONNET D36X17
-5%
FLEXIPAN 60X40 POMPONNET D36X17
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FLEXIPAN 60X40 POMPONNET D36X17 est fabriqué en France.

102,60 € HT
108,00 €
FLEXIPAN 60X40 CYLINDRE D40X20
-5%
FLEXIPAN 60X40 CYLINDRE D40X20
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FLEXIPAN 60X40 CYLINDRE D40X20 est fabriqué en France.
102,60 € HT
108,00 €