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OU ACCESSOIRES DE CUISINES

Tout le nécessaire pour satisfaire et équiper les professionnels de la restauration (restaurant, traiteur, bar, snack-burger, boucherie...) et également pour les particuliers voulant s'équiper comme des pros...

Vous découvrirez dans cette catégorie, des produits divers et variés tels que du matériel pour le bar, pour l'accueil, des accessoires de table, coutellerie, des couverts, du matériel pour l'hygiène et l'entretien, pour le stockage et la manutention, des accessoires pour les préparations culinaires...

Maison Patay vous propose une sélection de plus de 10 000 références afin de satisfaire vos besoins et vos goûts.

N'hésitez pas, parcourez nos différentes catégories et laissez-vous tenter par du matériel de qualité à petits prix !

Le plus, bénéficiez de 5 % de remise sur cette catégorie pour toute création de compte client !

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Sous-catégories

ACCESSOIRES BOULANGER PATISSIER
ACCESSOIRES BOULANGER PATISSIER
ALIMENTAIRE
ALIMENTAIRE
Tous les ustensiles pour équiper le bar
BAR
Bacs gastro GN | normes d'hygiène pro | toutes dimensions
Bacs gastronormes GN toutes tailles

Les bacs gastronormes se sont imposés comme des références incontournables. Ils sont particulièrement pratiques pour la restauration collective, les traiteurs et les CHR. D’autant qu’un bac GN inox passe à la fois au four, en armoire réfrigérée et au lave-vaisselle. Puis on trouve très facilement des saladettes, des échelles et des chariots aux formats GN. Joignez Maison Patay au 04.77.67.15.77 ou écrivez-nous sur info@maisonpatay.fr pour vous renseigner et vous fournir en bacs gastro GN.

Gastro Norm : de quoi s’agit-il ?

Gastro Norm, abrégé GN, francisé “gastronorme” : standardisation conventionnelle des dimensions que peuvent avoir des récipients destinés à accueillir des denrées alimentaires. Ces formats uniformisés sont particulièrement utiles dans la restauration professionnelle, car ils facilitent grandement l’hygiène, le stockage, le transport, la conservation, la préparation et la présentation des aliments.

Des associations d’hôteliers suisses ont officialisé ce principe dès 1964. Constatant son intérêt, le Comité européen de normalisation en a fait de même le 15 décembre 1993, en ratifiant la norme EN 361. Le cadre réglementaire a été étoffé depuis, notamment sur les matériaux en contact avec les denrées alimentaires (règlements CE 1935/2004, 2022/1616, 450/2009, 10/2011) et sur les bonnes pratiques de fabrication (règlement CE 2023/2006).

Les formats gastronormes sont devenus une référence à l’échelle mondiale, tant pour les professionnels de la restauration que pour leurs équipementiers. Cependant, il existe d’autres formats conventionnels, parmi lesquels l’euronorme. Cet autre référentiel est aussi très utilisé, notamment en boulangerie-pâtisserie, du fait qu’il se base sur les dimensions de palettisation standards.

Quelles sont les dimensions des formats gastronormes ?

Dénomination de bac gastro norm Dimensions (Lxl)
GN 2/1 650 x 530 mm
GN 1/1 530 x 325 mm
GN 2/4 530 x 162 mm
GN 2/3 254 x 325 mm
GN 1/3 325 x 176 mm
GN 1/2 325 x 265 mm
GN 1/4 265 x 162 mm
GN 1/3 325 x 176 mm
GN 1/6 176 x 162 mm
GN 1/9 176 x 108 mm

Nous vous proposons toutes les dimensions de bacs gastronormes, avec d’autres choix pour chacune d’entre elles :

Maison Patay privilégie les bacs GN inox pour leur solidité et leur facilité d’entretien. Ils passent au lave-vaisselle ! Nos modèles sont conformes aux normes HACCP sur lesquelles les normes françaises et européennes s’alignent. Nos bacs gastro inox sont en livraison gratuite en France continentale dès 100 € d'achat et peuvent être commandés à l’unité.

BUFFET
BUFFET
CHOCOLATERIE
CHOCOLATERIE
CONSOMMABLES
CONSOMMABLES
COUTELLERIE
COUTELLERIE
CUISSON
CUISSON
HYGIENE, ENTRETIEN, PROTECTION
HYGIENE, ENTRETIEN, PROTECTION
LIBRAIRIE
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PREPARATION
PREPARATION
SERVICE EN BOUTIQUE
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STOCKAGE ET MANUTENTION
STOCKAGE ET MANUTENTION
Je répare mes appareils de cuisine | PIÈCES DÉTACHÉES
PIECES DETACHEES

Équipements de cuisine : trouvez vos pièces détachées !

Vous recherchez une pièce détachée pour votre matériel de restauration ? Maison Patay vous propose de quoi réparer nombre de vos équipements de cuisine. Pour faire votre demande, remplissez le formulaire en cliquant sur le bouton ci-après :

Il vous faut renseigner la pièce recherchée et/ou le modèle de l’appareil pour obtenir un devis. N’hésitez pas à joindre une photo de l’appareil et de sa plaque signalétique pour que nous puissions trouver les bons composants. Si vous n’avez pas toutes les informations, nous vous invitons à nous joindre au 04.77.67.15.77 ou via info@maisonpatay.fr pour que nous puissions recueillir le maximum d’informations. Nous travaillons avec de nombreuses marques, comme indiqué sur la page accessible via le bouton ci-dessous :

Besoin de quelques pièces pour réparer un four Coven ou un four Maison Patay ? Pas de problème, cliquez sur le bouton qui suit pour identifier celles qu’il vous faut et nous les indiquer :

Vous êtes l’heureux propriétaire d’une de nos étuves et vous avez besoin de changer une pièce qui a fini par s’user ? Nous avons justement conçu ces appareils pour faciliter leur réparabilité si besoin. Le bouton suivant vous donne accès à l’ensemble des éléments que vous pouvez acheter directement en ligne :

Maison Patay s’engage pour la réparabilité et contre l’obsolescence programmée. En ce sens, nous fournissons toutes les pièces nécessaires pour que Recuisine.fr répare les équipements de cuisine revendus moins chers et avec de nouvelles garanties. Nous vous invitons à consulter cette plateforme en ligne de petites annonces de matériel de cuisine reconditionné et d'appareils déstockés neufs. Un bon moyen de s’équiper pas cher tout en participant au mouvement antigaspi en phase avec le développement durable :

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SOCLE POUR GUITARE DOUBLE
-5%
SOCLE POUR GUITARE DOUBLE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Pour la découpe rapide et régulière au fil des intérieurs de bonbons chocolats, caramels, canapés, pâtes de fruits
Bras de coupe en acier inoxydable et base en polyéthylène et acrylonitrile butadiène styrène (ABS)
Permet une économie de temps et une précision de coupe accrue
Bras de coupe facilement interchangeables à commander en fonction des besoins (impérativement 2 bras) - Bras de coupe 15mm (référence 263542) seulement pour la coupe frontale
Socle lavable en machine, livré avec une plaque inox 425 x 425 mm, clés de tension des fils et 3 fils de rechange
Dimensions : 600x600x160mm - Dimensions de base: 500x500x160mm - Dimensions du cadre: 430x600x90mm - Dimensions utiles : 350x350 mm


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
1 024,10 € HT
1 078,00 €
24 ETIQUETTES 60X50 ARDOISINE
-5%
24 ETIQUETTES 60X50 ARDOISINE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit 24 ETIQUETTES 60X50 ARDOISINE est fabriqué en France.
50,26 € HT
52,90 €
BRAS DE COUPE 15 MM GUITARE PL
-5%
BRAS DE COUPE 15 MM POUR GUITARE DOUBLE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Bras de coupe pour guitare double référence 263540
Espacement : 15 mm
Fils de coupe en acier inoxydable très tranchant
2 bras de coupe sont nécessaires pour utiliser la guitare pâtissière double
Attention : le produit ne contient que le bras de coupe


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
449,35 € HT
473,00 €
10 ETIQUET DENTELLEELLE BORDEAUX
-5%
10 ETIQUET DENTELLEELLE BORDEAUX
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
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17,72 € HT
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BRAS DE COUPE 22.5 MM GUITARE
-5%
BRAS DE COUPE 22.5 MM POUR GUITARE DOUBLE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Bras de coupe pour guitare double référence 263540
Espacement : 22,5mm
Fils de coupe en acier inoxydable très tranchant
2 bras de coupe sont nécessaires pour utiliser la guitare pâtissière double
Attention : le produit ne contient que le bras de coupe


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
416,10 € HT
438,00 €
BRAS DE COUPE 30 MM GUITARE
-5%
BRAS DE COUPE 30 MM POUR GUITARE DOUBLE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Bras de coupe pour guitare double référence 263540
Espacement : 30 mm
Fils de coupe en acier inoxydable très tranchant
2 bras de coupe sont nécessaires pour utiliser la guitare pâtissière double
Attention : le produit ne contient que le bras de coupe


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
408,50 € HT
430,00 €
BRAS DE COUPE 45 MM GUITARE
-5%
BRAS DE COUPE 45 MM POUR GUITARE DOUBLE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Bras de coupe pour guitare double référence 263540
Espacement : 45 mm
Fils de coupe en acier inoxydable très tranchant
2 bras de coupe sont nécessaires pour utiliser la guitare pâtissière double
Attention : le produit ne contient que le bras de coupe


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
408,50 € HT
430,00 €
APPAREILS POUR LA PATISSERIE : MINI GUITARE DOUBLE INOX+PS
-5%
MINI GUITARE DOUBLE AVEC 2 BRAS DE COUPE 22MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Mini guitare double avec 2 bras de coupe 22 mm
Caractéristiques générales identiques au modèle "mini" simple bras
Economie de temps avec une découpe sans manipulation du produit
Bras de coupe 30 mm du modèle mini adaptable
Livrée avec 1 plaque inox, 1 spatule et clés de tension des fils


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
1 087,75 € HT
1 145,00 €
CADRES, CERCLES ET FORMES : ENS.CADRES SUPERPOSABLES 60X40
-5%
ENSEMBLE CADRES SUPERPOSABLES 60X40
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Ce produit ENSEMBLE CADRES SUPERPOSABLES 60X40 est fabriqué en France.

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258,40 € HT
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ENS.CADRES SUPERPOSABLES 40X30
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ENSEMBLE CADRES SUPERPOSABLES 40X30
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217,55 € HT
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CADRES, CERCLES ET FORMES : CADRE SUPERPO.SP GUITARE 35X35
-5%
CADRE SUPERPOSABLE GUITARE 35X35
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128,25 € HT
135,00 €
CADRE SUPERPOSABLE 600X400 H10
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CADRE SUPERPOSABLE 600X400 H10
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68,69 € HT
72,30 €
CADRE SUPERPOSABLE 600X400 H15
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CADRE SUPERPOSABLE 600X400 H15
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71,58 € HT
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CADRE SUPERPOSABLE 600X400 H20
-5%
CADRE SUPERPOSABLE 600X400 H20
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74,34 € HT
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PLAQUE CADRE SUPERP.INOX 60X40
-5%
PLAQUE CADRE SUPERPINOX 60X40
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97,85 € HT
103,00 €
CADRE SUPERPOSABLE 400X300X10
-5%
CADRE SUPERPOSABLE 400X300X10
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63,32 € HT
66,65 €
CADRE SUPERPOSABLE 400X300X15
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CADRE SUPERPOSABLE 400X300X15
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64,79 € HT
68,20 €
CADRE SUPERPOSABLE 400X300X20
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CADRE SUPERPOSABLE 400X300X20
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66,93 € HT
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PLAQUE CADRE SUPERPO.INOX40X30
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PLAQUE CADRE SUPERPOSABLE INOX 40X30
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71,44 € HT
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CADRE SUPERPOSABLE 350X350X10
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CADRE SUPERPOSABLE 350X350X10
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57,76 € HT
60,80 €
CADRE SUPERPOSABLE 350X350X15
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CADRE SUPERPOSABLE 350X350X15
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59,71 € HT
62,85 €
CADRE SUPERPOSABLE 350X350X20
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CADRE SUPERPOSABLE 350X350X20
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62,32 € HT
65,60 €
PLAQUE CADRE SUPERP INOX 35X35
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PLAQUE CADRE SUPERPOSABLE INOX 35X35
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74,91 € HT
78,85 €
CADRES, CERCLES ET FORMES : CADRE OPERA INOX 565X365X25
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CADRE OPERA INOX 565X365X25
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50,49 € HT
53,15 €
CADRES, CERCLES ET FORMES : CADRE ENTREMET INOX 565X365X35
-5%
CADRE ENTREMET INOX 565X365X35
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
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53,82 € HT
56,65 €
CADRES, CERCLES ET FORMES : CADRE A MOUSSE INOX 565X365X45
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CADRE A MOUSSE INOX 565X365X45
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
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62,84 € HT
66,15 €
CADRES, CERCLES ET FORMES : CADRE A ENTREMETS GN1/1 - H 35
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CADRE A ENTREMETS GN1/1 - H 35
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43,13 € HT
45,40 €
CADRES, CERCLES ET FORMES : CADRE A MOUSSE GN1/1 - H 45 MM
-5%
CADRE A MOUSSE GN1/1 - H 45 MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CADRE A MOUSSE GN1/1 - H 45 MM est fabriqué en France.
49,88 € HT
52,50 €
CADRES, CERCLES ET FORMES : RECT A MOUSSE INOX 560X90 H 40
-5%
RECTANGLE A MOUSSE INOX 560X90 H 40
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
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56,19 € HT
59,15 €
CADRES, CERCLES ET FORMES : CADRE A MOUSSE INOX 570X95X45
-5%
CADRE A MOUSSE INOX 570X95X45
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
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60,66 € HT
63,85 €
CADRES, CERCLES ET FORMES : CADRE INOX MOUSSE 370X90X40MM
-5%
CADRE INOX MOUSSE 370X90X40MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
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40,66 € HT
42,80 €
CADRES, CERCLES ET FORMES : CADRE A BUCHE INOX 570X70X70
-5%
CADRE A BUCHE INOX 570X70X70
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CADRE A BUCHE INOX 570X70X70 est fabriqué en France.
65,36 € HT
68,80 €
CADRES, CERCLES ET FORMES : CADRE INOX ENTREMET 375X275X35
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CADRE INOX ENTREMET 375X275X35
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CADRE INOX ENTREMET 375X275X35 est fabriqué en France.
32,63 € HT
34,35 €
CADRES, CERCLES ET FORMES : CADRE INOX ENTREMET 375X275X45
-5%
CADRE INOX ENTREMET 375X275X45
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CADRE INOX ENTREMET 375X275X45 est fabriqué en France.
35,82 € HT
37,70 €
CADRES, CERCLES ET FORMES : CARRE A ENTREMETS INOX 120
-5%
CARRE A ENTREMETS INOX 120
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CARRE A ENTREMETS INOX 120 est fabriqué en France.
19,43 € HT
20,45 €
CADRES, CERCLES ET FORMES : CARRE A ENTREMETS INOX 170
-5%
CARRE A ENTREMETS INOX 170
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CARRE A ENTREMETS INOX 170 est fabriqué en France.
21,57 € HT
22,70 €
CADRES, CERCLES ET FORMES : CARRE A ENTREMETS INOX 225
-5%
CARRE A ENTREMETS INOX 225
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CARRE A ENTREMETS INOX 225 est fabriqué en France.
26,93 € HT
28,35 €
CADRES, CERCLES ET FORMES : CARRE A ENTREMETS INOX 275
-5%
CARRE A ENTREMETS INOX 275
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CARRE A ENTREMETS INOX 275 est fabriqué en France.
40,19 € HT
42,30 €
CADRES, CERCLES ET FORMES : CARRE A ENTREMETS INOX 330
-5%
CARRE A ENTREMETS INOX 330
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CARRE A ENTREMETS INOX 330 est fabriqué en France.
43,99 € HT
46,30 €
CADRES, CERCLES ET FORMES : CARRE A ENTREMETS INOX 380
-5%
CARRE A ENTREMETS INOX 380
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CARRE A ENTREMETS INOX 380 est fabriqué en France.
46,93 € HT
49,40 €
CADRES, CERCLES ET FORMES : LOT 4 CARRE TARTE INOX 75 H20
-5%
LOT 4 CARRE TARTE INOX 75 H20
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit LOT 4 CARRE TARTE INOX 75 H20 est fabriqué en France.
28,69 € HT
30,20 €
CARRE TARTE INOX 150 H20
-5%
CARRE TARTE INOX 150 H20
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14,54 € HT
15,30 €
CARRE A TARTE INOX 180 H20
-5%
CARRE A TARTE INOX 180 H20
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CARRE A TARTE INOX 180 H20 est fabriqué en France.
15,39 € HT
16,20 €
CARRE A TARTE INOX 210 H20
-5%
CARRE A TARTE INOX 210 H20
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
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15,91 € HT
16,75 €
CADRES, CERCLES ET FORMES : CARRE A MOUSSE 130X130 MM
-5%
CARRE A MOUSSE 130X130 MM
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17,29 € HT
18,20 €
CADRES, CERCLES ET FORMES : CARRE A MOUSSE 160X160 MM
-5%
CARRE A MOUSSE 160X160 MM
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18,38 € HT
19,35 €
CADRES, CERCLES ET FORMES : CARRE MOUSSE 190X190 MM
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CARRE MOUSSE 190X190 MM
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21,52 € HT
22,65 €