PETIT MATERIEL

OU ACCESSOIRES DE CUISINES

Tout le nécessaire pour satisfaire et équiper les professionnels de la restauration (restaurant, traiteur, bar, snack-burger, boucherie...) et également pour les particuliers voulant s'équiper comme des pros...

Vous découvrirez dans cette catégorie, des produits divers et variés tels que du matériel pour le bar, pour l'accueil, des accessoires de table, coutellerie, des couverts, du matériel pour l'hygiène et l'entretien, pour le stockage et la manutention, des accessoires pour les préparations culinaires...

Maison Patay vous propose une sélection de plus de 10 000 références afin de satisfaire vos besoins et vos goûts.

N'hésitez pas, parcourez nos différentes catégories et laissez-vous tenter par du matériel de qualité à petits prix !

Le plus, bénéficiez de 5 % de remise sur cette catégorie pour toute création de compte client !

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Sous-catégories

ACCESSOIRES BOULANGER PATISSIER
ACCESSOIRES BOULANGER PATISSIER
ALIMENTAIRE
ALIMENTAIRE
Tous les ustensiles pour équiper le bar
BAR
Bacs gastro GN | normes d'hygiène pro | toutes dimensions
Bacs gastronormes GN toutes tailles

Les bacs gastronormes se sont imposés comme des références incontournables. Ils sont particulièrement pratiques pour la restauration collective, les traiteurs et les CHR. D’autant qu’un bac GN inox passe à la fois au four, en armoire réfrigérée et au lave-vaisselle. Puis on trouve très facilement des saladettes, des échelles et des chariots aux formats GN. Joignez Maison Patay au 04.77.67.15.77 ou écrivez-nous sur info@maisonpatay.fr pour vous renseigner et vous fournir en bacs gastro GN.

Gastro Norm : de quoi s’agit-il ?

Gastro Norm, abrégé GN, francisé “gastronorme” : standardisation conventionnelle des dimensions que peuvent avoir des récipients destinés à accueillir des denrées alimentaires. Ces formats uniformisés sont particulièrement utiles dans la restauration professionnelle, car ils facilitent grandement l’hygiène, le stockage, le transport, la conservation, la préparation et la présentation des aliments.

Des associations d’hôteliers suisses ont officialisé ce principe dès 1964. Constatant son intérêt, le Comité européen de normalisation en a fait de même le 15 décembre 1993, en ratifiant la norme EN 361. Le cadre réglementaire a été étoffé depuis, notamment sur les matériaux en contact avec les denrées alimentaires (règlements CE 1935/2004, 2022/1616, 450/2009, 10/2011) et sur les bonnes pratiques de fabrication (règlement CE 2023/2006).

Les formats gastronormes sont devenus une référence à l’échelle mondiale, tant pour les professionnels de la restauration que pour leurs équipementiers. Cependant, il existe d’autres formats conventionnels, parmi lesquels l’euronorme. Cet autre référentiel est aussi très utilisé, notamment en boulangerie-pâtisserie, du fait qu’il se base sur les dimensions de palettisation standards.

Quelles sont les dimensions des formats gastronormes ?

Dénomination de bac gastro norm Dimensions (Lxl)
GN 2/1 650 x 530 mm
GN 1/1 530 x 325 mm
GN 2/4 530 x 162 mm
GN 2/3 254 x 325 mm
GN 1/3 325 x 176 mm
GN 1/2 325 x 265 mm
GN 1/4 265 x 162 mm
GN 1/3 325 x 176 mm
GN 1/6 176 x 162 mm
GN 1/9 176 x 108 mm

Nous vous proposons toutes les dimensions de bacs gastronormes, avec d’autres choix pour chacune d’entre elles :

Maison Patay privilégie les bacs GN inox pour leur solidité et leur facilité d’entretien. Ils passent au lave-vaisselle ! Nos modèles sont conformes aux normes HACCP sur lesquelles les normes françaises et européennes s’alignent. Nos bacs gastro inox sont en livraison gratuite en France continentale dès 100 € d'achat et peuvent être commandés à l’unité.

BUFFET
BUFFET
CHOCOLATERIE
CHOCOLATERIE
CONSOMMABLES
CONSOMMABLES
COUTELLERIE
COUTELLERIE
CUISSON
CUISSON
HYGIENE, ENTRETIEN, PROTECTION
HYGIENE, ENTRETIEN, PROTECTION
LIBRAIRIE
LIBRAIRIE
PREPARATION
PREPARATION
SERVICE EN BOUTIQUE
SERVICE EN BOUTIQUE
STOCKAGE ET MANUTENTION
STOCKAGE ET MANUTENTION
Je répare mes appareils de cuisine | PIÈCES DÉTACHÉES
PIECES DETACHEES

Équipements de cuisine : trouvez vos pièces détachées !

Vous recherchez une pièce détachée pour votre matériel de restauration ? Maison Patay vous propose de quoi réparer nombre de vos équipements de cuisine. Pour faire votre demande, remplissez le formulaire en cliquant sur le bouton ci-après :

Il vous faut renseigner la pièce recherchée et/ou le modèle de l’appareil pour obtenir un devis. N’hésitez pas à joindre une photo de l’appareil et de sa plaque signalétique pour que nous puissions trouver les bons composants. Si vous n’avez pas toutes les informations, nous vous invitons à nous joindre au 04.77.67.15.77 ou via info@maisonpatay.fr pour que nous puissions recueillir le maximum d’informations. Nous travaillons avec de nombreuses marques, comme indiqué sur la page accessible via le bouton ci-dessous :

Besoin de quelques pièces pour réparer un four Coven ou un four Maison Patay ? Pas de problème, cliquez sur le bouton qui suit pour identifier celles qu’il vous faut et nous les indiquer :

Vous êtes l’heureux propriétaire d’une de nos étuves et vous avez besoin de changer une pièce qui a fini par s’user ? Nous avons justement conçu ces appareils pour faciliter leur réparabilité si besoin. Le bouton suivant vous donne accès à l’ensemble des éléments que vous pouvez acheter directement en ligne :

Maison Patay s’engage pour la réparabilité et contre l’obsolescence programmée. En ce sens, nous fournissons toutes les pièces nécessaires pour que Recuisine.fr répare les équipements de cuisine revendus moins chers et avec de nouvelles garanties. Nous vous invitons à consulter cette plateforme en ligne de petites annonces de matériel de cuisine reconditionné et d'appareils déstockés neufs. Un bon moyen de s’équiper pas cher tout en participant au mouvement antigaspi en phase avec le développement durable :

Filtres actifs

  • Catégories : ALIMENTAIRE clear
  • Catégories : HYGIENE, ENTRETIEN, PROTECTION clear
STÉRILISATEUR SOFRACLEAN UVC 120
-18%
STÉRILISATEUR SOFRACLEAN UVC 120
Livraison sous 3 jours ouvrés (en France)
Le SOFRACLEAN offre une excellente désinfection grâce à ses deux lampes LED de 60 W à rayon (JVC de 254 nm, d'une durée de vie de 8000 heures), qui éliminent et détruisent les micro-organismes, les bactéries & virus.


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
1 130,78 € HT
1 379,00 €
SEAU EPICES MERGUEZ DOUCE 2 OU 6 KG
SEAU EPICES MERGUEZ DOUCE 2 OU 6 KG
Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
Assaisonnement complet pour merguez douce
Disponible en seau de 2 kg ou 6 kg
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
30,55 € HT
PATISSERIE : MACHINE A INJECTER LA CREME GM
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MACHINE A INJECTER LA CREME DE 5 A 50 G
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Entonnoir en acier inoxydable
Idéal pour garnir choux, éclairs, beignets, religieuses
Réglage simple par butée avant/arrière
4 seringues différentes permettent différents types de garnitures : ø 4,6 et 8 mm en longueur 100 mm et ø 8mm en longueur 180 mm


LIVRAISON GRATUITE en France continentale.
1 418,35 € HT
1 493,00 €
DESINSECTISEUR FLYinBOX pour 50m2 [product_short_desc]
-15%
DESINSECTISEUR FLYinBOX
Livraison sous 4 jours ouvrés (en France)
Désinsectiseur FLYinBOX pour 60 m2 ou 120 m2.
Avec sa technologie translucide, le FLYinBOX® offre un design graphique et coloré tout en permettant une émission à 360° !
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
101,07 € HT
118,90 €
LAMPE A SUCRE 2X500W 230V
-5%
LAMPE A SUCRE 2X500W 230V
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Plus grande surface de travail avec tapis antiadhésif interchangeable
2 lampes vitrocéramiques très résistantes et montées sur flexible
Structure en inox
Doseur d'énergie à trois positions
Plan de travail 530X325mm avec toile Exopat surélevé sur 2 pieds très stables
Tiroir de rangement pour accessoires sous le caisson (bac polycarbonate GN1/2, profondeur 10 cm)
Garantie : 1 an


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
1 180,85 € HT
1 243,00 €
SECHOIR POUR TOILES A COUCHES
-5%
SECHOIR POUR TOILES A COUCHES
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : SECHOIR POUR TOILES A COUCHES muni de 24 barres est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
420,56 € HT
442,69 €
CHORIZO DOUX RF (E120) Seau de 2kg
CHORIZO DOUX RF (E120) SEAU DE 2KG
Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
Assaisonnement complet pour chorizo
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
32,78 € HT
CREME A RECURER 750ML
-5%
CREME A RECURER 750ML
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CREME A RECURER 750ML est fabriqué en France.
4,28 € HT
4,50 €
BOITE 7 DECOUPOIRS OVUNIS INOX
-5%
BOITE 7 DECOUPOIRS OVUNIS INOX
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BOITE 7 DECOUPOIRS OVUNIS INOX est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
238,45 € HT
251,00 €
TEMPEREUSE CHOCO 22T 230V
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TEMPEREUSE CHOCOLAT 22T 230V
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit TEMPEREUSE CHOCOLAT 22T 230V est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
2 205,90 € HT
2 322,00 €
NETTOYANT VAISSELLE MAIN EL1L
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NETTOYANT VAISSELLE MAIN EL1L
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit NETTOYANT VAISSELLE MAIN EL1L est fabriqué en France.
6,65 € HT
7,00 €
ARMOIRE DE DÉCONTAMINATION AVEC SERRURE
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ARMOIRE DE DÉCONTAMINATION AVEC SERRURE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit ARMOIRE DECONTAMINATION PANIER est fabriqué en France.
AVEC PANIER FIL INOX - POUR 20 COUTEAUX
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
525,92 € HT
553,60 €
MATFER MALLETTE PÂTISSERIE 25 PIÈCES
-5%
MATFER MALLETTE PÂTISSERIE 25 PIÈCES
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MALLETTE PATISSERIE MATFER est fabriqué en France.

Compartiment amovible, disposant de 6 rangements pour couteaux
Compartiment fixe de 12 rangements pour les petits accessoires

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
385,70 € HT
406,00 €
SANTOS CENTRIFUGEUSE N°68
-5%
SANTOS CENTRIFUGEUSE N°68
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CENTRIFUGEUSE N68 230V-50/60HZ est fabriqué en France.
Idéal pour les bars à jus ou à smoothies, les hôtels, les collectivités et restaurants, les pâtisseries, les glaceries…
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
3 564,40 € HT
3 752,00 €
MATFER COUPE-TOMATES MANUEL
-5%
MATFER COUPE-TOMATES MANUEL
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUPE TOMATE MANUEL MATFER V2 est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
588,05 € HT
619,00 €
SEL NITRITE POUR SALAISON ET FOIE GRAS 5 KG
SEL NITRITE POUR SALAISON ET FOIE GRAS 10 KG
Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
Sel nitrité de 10 kg utilisé en salaison, pour la charcuterie et pour les conserves de foie gras.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
28,68 € HT
100 PASTILLES DEGRAIS.FRITEUSE
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100 PASTILLES DEGRAISSANT FRITEUSE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit 100 PASTILLES DEGRAISSANT FRITEUSE est fabriqué en France.
42,66 € HT
44,90 €
SAUCISSON SEC ORD. (E120) 2Kg
SAUCISSON SEC ORD (E120) 2KG
Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
Assaisonnement complet pour la fabrication du saucisson sec ou de la saucisse sèche.
25,24 € HT
POLY-LIANT 2Kg
POLY-LIANT 2KG
Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
25,31 € HT
10 WASSINGUE DOUBLE ECRU45X100
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10 WASSINGUE DOUBLE ECRU45X100
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : 10 WASSINGUE DOUBLE ECRU45X100 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
43,89 € HT
46,20 €
BOUDIN BLANC 2 KG
BOUDIN BLANC 2 KG
Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
25,88 € HT
POLY-SEC 2KG
POLY-SEC 2KG
Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
34,12 € HT
4 EPICES 1KG
4 EPICES 1KG
Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
33,74 € HT
GELEE CLAIRE 2KG
GELEE CLAIRE 2KG
Livraison sous 24/48 h ouvrées (en France)
46,04 € HT
DETARTRANT SANITAIRE 750 ML
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DETARTRANT SANITAIRE 750 ML
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit DETARTRANT SANITAIRE 750 ML est fabriqué en France.
3,71 € HT
3,90 €
ENTRETIEN : BROSSE à VAISSELLE L260MM
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BROSSE A VAISSELLE L260MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : BROSSE A VAISSELLE L260MM est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
5,65 € HT
5,95 €
ENTRETIEN : BALAYETTE COCO L460
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BALAYETTE COCO L460
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : BALAYETTE COCO L460 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
5,65 € HT
5,95 €