PETIT MATERIEL

OU ACCESSOIRES DE CUISINES

Tout le nécessaire pour satisfaire et équiper les professionnels de la restauration (restaurant, traiteur, bar, snack-burger, boucherie...) et également pour les particuliers voulant s'équiper comme des pros...

Vous découvrirez dans cette catégorie, des produits divers et variés tels que du matériel pour le bar, pour l'accueil, des accessoires de table, coutellerie, des couverts, du matériel pour l'hygiène et l'entretien, pour le stockage et la manutention, des accessoires pour les préparations culinaires...

Maison Patay vous propose une sélection de plus de 10 000 références afin de satisfaire vos besoins et vos goûts.

N'hésitez pas, parcourez nos différentes catégories et laissez-vous tenter par du matériel de qualité à petits prix !

Le plus, bénéficiez de 5 % de remise sur cette catégorie pour toute création de compte client !

Sous-catégories

Bacs gastronormes GN toutes tailles

Les bacs gastronormes se sont imposés comme des références incontournables. Ils sont particulièrement pratiques pour la restauration collective, les traiteurs et les CHR. D’autant qu’un bac GN inox passe à la fois au four, en armoire réfrigérée et au lave-vaisselle. Puis on trouve très facilement des saladettes, des échelles et des chariots aux formats GN. Joignez Maison Patay au 04.77.67.15.77 ou écrivez-nous sur info@maisonpatay.fr pour vous renseigner et vous fournir en bacs gastro GN.

Gastro Norm : de quoi s’agit-il ?

Gastro Norm, abrégé GN, francisé “gastronorme” : standardisation conventionnelle des dimensions que peuvent avoir des récipients destinés à accueillir des denrées alimentaires. Ces formats uniformisés sont particulièrement utiles dans la restauration professionnelle, car ils facilitent grandement l’hygiène, le stockage, le transport, la conservation, la préparation et la présentation des aliments.

Des associations d’hôteliers suisses ont officialisé ce principe dès 1964. Constatant son intérêt, le Comité européen de normalisation en a fait de même le 15 décembre 1993, en ratifiant la norme EN 361. Le cadre réglementaire a été étoffé depuis, notamment sur les matériaux en contact avec les denrées alimentaires (règlements CE 1935/2004, 2022/1616, 450/2009, 10/2011) et sur les bonnes pratiques de fabrication (règlement CE 2023/2006).

Les formats gastronormes sont devenus une référence à l’échelle mondiale, tant pour les professionnels de la restauration que pour leurs équipementiers. Cependant, il existe d’autres formats conventionnels, parmi lesquels l’euronorme. Cet autre référentiel est aussi très utilisé, notamment en boulangerie-pâtisserie, du fait qu’il se base sur les dimensions de palettisation standards.

Quelles sont les dimensions des formats gastronormes ?

Dénomination de bac gastro norm Dimensions (Lxl)
GN 2/1 650 x 530 mm
GN 1/1 530 x 325 mm
GN 2/4 530 x 162 mm
GN 2/3 254 x 325 mm
GN 1/3 325 x 176 mm
GN 1/2 325 x 265 mm
GN 1/4 265 x 162 mm
GN 1/3 325 x 176 mm
GN 1/6 176 x 162 mm
GN 1/9 176 x 108 mm

Nous vous proposons toutes les dimensions de bacs gastronormes, avec d’autres choix pour chacune d’entre elles :

Maison Patay privilégie les bacs GN inox pour leur solidité et leur facilité d’entretien. Ils passent au lave-vaisselle ! Nos modèles sont conformes aux normes HACCP sur lesquelles les normes françaises et européennes s’alignent. Nos bacs gastro inox sont en livraison gratuite en France continentale dès 100 € d'achat et peuvent être commandés à l’unité.

PIECES DETACHEES

Équipements de cuisine : trouvez vos pièces détachées !

Vous recherchez une pièce détachée pour votre matériel de restauration ? Maison Patay vous propose de quoi réparer nombre de vos équipements de cuisine. Pour faire votre demande, remplissez le formulaire en cliquant sur le bouton ci-après :

Il vous faut renseigner la pièce recherchée et/ou le modèle de l’appareil pour obtenir un devis. N’hésitez pas à joindre une photo de l’appareil et de sa plaque signalétique pour que nous puissions trouver les bons composants. Si vous n’avez pas toutes les informations, nous vous invitons à nous joindre au 04.77.67.15.77 ou via info@maisonpatay.fr pour que nous puissions recueillir le maximum d’informations. Nous travaillons avec de nombreuses marques, comme indiqué sur la page accessible via le bouton ci-dessous :

Besoin de quelques pièces pour réparer un four Coven ou un four Maison Patay ? Pas de problème, cliquez sur le bouton qui suit pour identifier celles qu’il vous faut et nous les indiquer :

Vous êtes l’heureux propriétaire d’une de nos étuves et vous avez besoin de changer une pièce qui a fini par s’user ? Nous avons justement conçu ces appareils pour faciliter leur réparabilité si besoin. Le bouton suivant vous donne accès à l’ensemble des éléments que vous pouvez acheter directement en ligne :

Maison Patay s’engage pour la réparabilité et contre l’obsolescence programmée. En ce sens, nous fournissons toutes les pièces nécessaires pour que Recuisine.fr répare les équipements de cuisine revendus moins chers et avec de nouvelles garanties. Nous vous invitons à consulter cette plateforme en ligne de petites annonces de matériel de cuisine reconditionné et d'appareils déstockés neufs. Un bon moyen de s’équiper pas cher tout en participant au mouvement antigaspi en phase avec le développement durable :

Filtres actifs

  • Catégories : BAR clear
  • Catégories : CUISSON clear
-5%
MACHINE A INJECTER LA CREME DE 5 A 50 G
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Entonnoir en acier inoxydable
Idéal pour garnir choux, éclairs, beignets, religieuses
Réglage simple par butée avant/arrière
4 seringues différentes permettent différents types de garnitures : ø 4,6 et 8 mm en longueur 100 mm et ø 8mm en longueur 180 mm


LIVRAISON GRATUITE en France continentale.
1 418,35 € HT
1 493,00 €
-5%
LAMPE A SUCRE 2X500W 230V
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Plus grande surface de travail avec tapis antiadhésif interchangeable
2 lampes vitrocéramiques très résistantes et montées sur flexible
Structure en inox
Doseur d'énergie à trois positions
Plan de travail 530X325mm avec toile Exopat surélevé sur 2 pieds très stables
Tiroir de rangement pour accessoires sous le caisson (bac polycarbonate GN1/2, profondeur 10 cm)
Garantie : 1 an


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
1 180,85 € HT
1 243,00 €
-5%
SECHOIR POUR TOILES A COUCHES
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : SECHOIR POUR TOILES A COUCHES muni de 24 barres est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
420,56 € HT
442,69 €
-5%
SANTOS BLENDER N°37 BASE MOTEUR SEULE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Idéal pour utilisation intensive. Pour mixer, émulsionner, broyer les préparations chaudes et froides
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
1 039,30 € HT
1 094,00 €
-5%
SANTOS BLENDER N°37 BOL INOX 4 L
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BOL 4 LITRES INOX est fabriqué en France.

Bol capacité 4 litres inox pour le mixeur N°37 (Réf 212011//111)
Equipé avec couteaux
Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
604,20 € HT
636,00 €
-5%
SANTOS BLENDER N°37 BOL INOX 2 L
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BOL INOX 2 LTR POUR MIXEUR 37 est fabriqué en France.

Bol capacité 2 litres inox pour le mixeur N°37 (Réf. 212011//111)
Equipé avec couteaux
Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
555,75 € HT
585,00 €
-5%
BOITE 7 DECOUPOIRS OVUNIS INOX
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BOITE 7 DECOUPOIRS OVUNIS INOX est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
238,45 € HT
251,00 €
-5%
TEMPEREUSE CHOCOLAT 22T 230V
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit TEMPEREUSE CHOCOLAT 22T 230V est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
2 205,90 € HT
2 322,00 €
-5%
ARMOIRE DE DÉCONTAMINATION AVEC SERRURE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit ARMOIRE DECONTAMINATION PANIER est fabriqué en France.
AVEC PANIER FIL INOX - POUR 20 COUTEAUX
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
525,92 € HT
553,60 €
-5%
BOITE 15 FEUILLES TAMPON CRÉPIÈRE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BOITE 10 FEUILLES TAMPON CRÉPIÈRE est fabriqué en France.
56,24 € HT
59,20 €
-5%
MATFER MALLETTE PÂTISSERIE 25 PIÈCES
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MALLETTE PATISSERIE MATFER est fabriqué en France.

Compartiment amovible, disposant de 6 rangements pour couteaux
Compartiment fixe de 12 rangements pour les petits accessoires

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
385,70 € HT
406,00 €
-5%
SANTOS CENTRIFUGEUSE N°68
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CENTRIFUGEUSE N68 230V-50/60HZ est fabriqué en France.
Idéal pour les bars à jus ou à smoothies, les hôtels, les collectivités et restaurants, les pâtisseries, les glaceries…
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
3 564,40 € HT
3 752,00 €
-5%
MATFER COUPE-TOMATES MANUEL
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUPE TOMATE MANUEL MATFER V2 est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
588,05 € HT
619,00 €
-5%
GAUFRIER 4 SUCETTES 230V 50/60
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Gaufirer double permettant de confectionner 4 gaufres de 108x108 mm.

Ce produit GAUFRIER 4 SUCETTES 230V 50/60 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
1 144,75 € HT
1 205,00 €
-5%
FOUET ROND À LIQUIDES L 340MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FOUET ROND À LIQUIDES L 340MM est fabriqué en France.

29,45 € HT
31,00 €
-5%
PELTON PLEIN NOIR
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PELTON PLEIN NOIR est fabriqué en France.

6,89 € HT
7,25 €
-5%
PELTON AJOURE NOIR
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PELTON AJOURE NOIR est fabriqué en France.

6,79 € HT
7,15 €
-5%
MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-28
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-28 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
362,90 € HT
382,00 €
-5%
MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-40
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-40 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
523,45 € HT
551,00 €
-5%
MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-36
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-36 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
474,05 € HT
499,00 €
-5%
MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-32
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-32 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
431,30 € HT
454,00 €
-5%
MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-24
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET "EXCELL" S/C-24 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
322,43 € HT
339,40 €
-5%
COCOTTE RD BASSE FONTE NOIR 20
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COCOTTE RD BASSE FONTE NOIR 20 est fabriqué en France.
125,40 € HT
132,00 €
-5%
COCOTTE RDE MARRON GLACE D280
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COCOTTE RDE MARRON GLACE D280 est fabriqué en France.

223,25 € HT
235,00 €
-5%
MIJOTEUSE RONDE 18CM NOIRE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MIJOTEUSE RONDE 18CM NOIRE est fabriqué en France.
86,45 € HT
91,00 €
-5%
MIJOTEUSE RONDE 20CM NOIRE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MIJOTEUSE RONDE 20CM NOIRE est fabriqué en France.

95,95 € HT
101,00 €
-5%
MIJOTEUSE RONDE D24CM NOIRE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MIJOTEUSE RONDE D24CM NOIRE est fabriqué en France.

121,60 € HT
128,00 €
-5%
MIJOTEUSE RONDE D28CM NOIRE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MIJOTEUSE RONDE D28CM NOIRE est fabriqué en France.

165,30 € HT
174,00 €
-5%
MIJOTEUSE OVALE 27CM NOIRE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MIJOTEUSE OVALE 27CM NOIRE est fabriqué en France.

121,60 € HT
128,00 €
-5%
PLAT FONTE ROUGE 395X220X55MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PLAT FONTE ROUGE 395X220X55MM est fabriqué en France.
111,15 € HT
117,00 €
-5%
PLAT FONTE CREUX NOIR D22CM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PLAT FONTE CREUX NOIR D22CM est fabriqué en France.
72,53 € HT
76,35 €
-5%
MIJOTEUSE OVALE 35CM NOIRE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MIJOTEUSE OVALE 35CM NOIRE est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
209,00 € HT
220,00 €
-5%
MIJOTEUSE OVALE 31 CM NOIRE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MIJOTEUSE OVALE 31 CM NOIRE est fabriqué en France.

157,70 € HT
166,00 €
-5%
PLAT FONTE ROUGE 340X180X50MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PLAT FONTE ROUGE 340X180X50MM est fabriqué en France.

72,53 € HT
76,35 €
-5%
PLAT FONTE ROUGE 275X140X40MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PLAT FONTE ROUGE 275X140X40MM est fabriqué en France.

63,13 € HT
66,45 €
-5%
BROSSE POUR GRILL FILS ACIER
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BROSSE POUR GRILL FILS ACIER est fabriqué en France.
4,94 € HT
5,20 €
-5%
BROSSE VIOLON POUR GRILL/ACIER
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BROSSE VIOLON POUR GRILL/ACIER est fabriqué en France.

7,32 € HT
7,70 €
-5%
PLANCHA GAZ 48X40 CM / 3KW
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PLANCHA GAZ 48X40 CM / 3KW est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
673,55 € HT
709,00 €
-5%
PIERRE ABRASIVE POUR CREPIERE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Pierre abrasive fabriquée en France pour l'entretien régulier des crêpières.
26,98 € HT
28,40 €
-5%
PLANCHA GAZ 73X40CM / 6KW
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PLANCHA GAZ 73X40CM / 6KW est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
851,20 € HT
896,00 €
-5%
TAMPON D'ESSUYAGE / CREPIERE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit TAMPON D'ESSUYAGE / CREPIERE est fabriqué en France.
43,65 € HT
45,95 €
-5%
PLAQUE A INDUCTION 3,5KW 230V
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Idéal pour un usage intensif en restauration. Convient aux récipients de 120 mm à 320 mm de diamètre
Cette plaque à induction est fabriquée en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
1 548,50 € HT
1 630,00 €
-5%
KIT CONNEXION BUTANE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Durée de vie 10 ans
Tuyau souple longueur 1,5 mètre
Tuyau serti sur le détendeur évitant toute fuite de gaz pour une parfaite sécurité
S'adapte sur toutes les bouteilles de 13kg
Certifié NF M 88-765 et XP D 36-112
Détenteur T86L. Sec - 28 mbar pour butane (interdit pour 112 mbar butane)
Débit 1300 g/h


Ce produit KIT CONNEXION BUTANE est fabriqué en France.
46,36 € HT
48,80 €
-5%
BROSSE INOX A MANCHE /GRILL
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BROSSE INOX A MANCHE /GRILL est fabriqué en France.
28,17 € HT
29,65 €
-5%
TOASTER A CONVOYEUR 2,3KW 230V
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Carrosserie en acier inoxydable
8 Tubes quartz infrarouge pour dorer dessus, dessous séparément ou en même temps
Débit jusqu'à 540 toasts/heure
Sortie avant ou arrière en fonction du type de produits
Grilles de réception et plaques de chargement amovibles pour un entretien aisé
Nettoyage facile
Vitesse du tapis convoyeur et pieds réglables
2 rampes de 4 tubes quartz infrarouges réglables indépendamment pour dorer dessus, dessous séparément ou en même temps


Ce produit TOASTER CONVOYEUR 2,3KW 230V est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
1 781,25 € HT
1 875,00 €
-5%
TOASTEUR A CONVOYEUR 3KW 230V
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce toasteur à convoyeur a été conçu pour une utilisation intensive, pour l'hôtellerie comme pour la production en traiteur. 

Ce produit TOASTEUR CONVOYEUR 3KW 230V est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
2 033,95 € HT
2 141,00 €
-5%
CUISEUR A OEUFS 12KW 230V
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

En acier inoxydable (bac et couvercle)
Pratique car il possède 6 paniers individuels avec chacun sa propre cuisson
Résistance incorporée avec une limite de température pour une cuisson en toute sécurité
Thermostat de régulation
Facile d'entretien et de nettoyage


Ce produit CUISEUR A OEUFS 12KW 230V est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
447,45 € HT
471,00 €
-5%
FOURS ELECTRIQUES MULTIFONCTIONS 60X61X59CM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce four électrique multifonction offre 4 types de cuisson possibles : convection, turbo Quartz, pâtissier ventilé, Grill quartz en voute
Ce produit FOUR A CONVECTION 3KW 230V est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
1 426,90 € HT
1 502,00 €