PETIT MATERIEL

OU ACCESSOIRES DE CUISINES

Tout le nécessaire pour satisfaire et équiper les professionnels de la restauration (restaurant, traiteur, bar, snack-burger, boucherie...) et également pour les particuliers voulant s'équiper comme des pros...

Vous découvrirez dans cette catégorie, des produits divers et variés tels que du matériel pour le bar, pour l'accueil, des accessoires de table, coutellerie, des couverts, du matériel pour l'hygiène et l'entretien, pour le stockage et la manutention, des accessoires pour les préparations culinaires...

Maison Patay vous propose une sélection de plus de 10 000 références afin de satisfaire vos besoins et vos goûts.

N'hésitez pas, parcourez nos différentes catégories et laissez-vous tenter par du matériel de qualité à petits prix !

Le plus, bénéficiez de 5 % de remise sur cette catégorie pour toute création de compte client !

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Sous-catégories

ACCESSOIRES BOULANGER PATISSIER
ACCESSOIRES BOULANGER PATISSIER
ALIMENTAIRE
ALIMENTAIRE
Tous les ustensiles pour équiper le bar
BAR
Bacs gastro GN | normes d'hygiène pro | toutes dimensions
Bacs gastronormes GN toutes tailles

Les bacs gastronormes se sont imposés comme des références incontournables. Ils sont particulièrement pratiques pour la restauration collective, les traiteurs et les CHR. D’autant qu’un bac GN inox passe à la fois au four, en armoire réfrigérée et au lave-vaisselle. Puis on trouve très facilement des saladettes, des échelles et des chariots aux formats GN. Joignez Maison Patay au 04.77.67.15.77 ou écrivez-nous sur info@maisonpatay.fr pour vous renseigner et vous fournir en bacs gastro GN.

Gastro Norm : de quoi s’agit-il ?

Gastro Norm, abrégé GN, francisé “gastronorme” : standardisation conventionnelle des dimensions que peuvent avoir des récipients destinés à accueillir des denrées alimentaires. Ces formats uniformisés sont particulièrement utiles dans la restauration professionnelle, car ils facilitent grandement l’hygiène, le stockage, le transport, la conservation, la préparation et la présentation des aliments.

Des associations d’hôteliers suisses ont officialisé ce principe dès 1964. Constatant son intérêt, le Comité européen de normalisation en a fait de même le 15 décembre 1993, en ratifiant la norme EN 361. Le cadre réglementaire a été étoffé depuis, notamment sur les matériaux en contact avec les denrées alimentaires (règlements CE 1935/2004, 2022/1616, 450/2009, 10/2011) et sur les bonnes pratiques de fabrication (règlement CE 2023/2006).

Les formats gastronormes sont devenus une référence à l’échelle mondiale, tant pour les professionnels de la restauration que pour leurs équipementiers. Cependant, il existe d’autres formats conventionnels, parmi lesquels l’euronorme. Cet autre référentiel est aussi très utilisé, notamment en boulangerie-pâtisserie, du fait qu’il se base sur les dimensions de palettisation standards.

Quelles sont les dimensions des formats gastronormes ?

Dénomination de bac gastro norm Dimensions (Lxl)
GN 2/1 650 x 530 mm
GN 1/1 530 x 325 mm
GN 2/4 530 x 162 mm
GN 2/3 254 x 325 mm
GN 1/3 325 x 176 mm
GN 1/2 325 x 265 mm
GN 1/4 265 x 162 mm
GN 1/3 325 x 176 mm
GN 1/6 176 x 162 mm
GN 1/9 176 x 108 mm

Nous vous proposons toutes les dimensions de bacs gastronormes, avec d’autres choix pour chacune d’entre elles :

Maison Patay privilégie les bacs GN inox pour leur solidité et leur facilité d’entretien. Ils passent au lave-vaisselle ! Nos modèles sont conformes aux normes HACCP sur lesquelles les normes françaises et européennes s’alignent. Nos bacs gastro inox sont en livraison gratuite en France continentale dès 100 € d'achat et peuvent être commandés à l’unité.

BUFFET
BUFFET
CHOCOLATERIE
CHOCOLATERIE
CONSOMMABLES
CONSOMMABLES
COUTELLERIE
COUTELLERIE
CUISSON
CUISSON
HYGIENE, ENTRETIEN, PROTECTION
HYGIENE, ENTRETIEN, PROTECTION
LIBRAIRIE
LIBRAIRIE
PREPARATION
PREPARATION
SERVICE EN BOUTIQUE
SERVICE EN BOUTIQUE
STOCKAGE ET MANUTENTION
STOCKAGE ET MANUTENTION
Je répare mes appareils de cuisine | PIÈCES DÉTACHÉES
PIECES DETACHEES

Équipements de cuisine : trouvez vos pièces détachées !

Vous recherchez une pièce détachée pour votre matériel de restauration ? Maison Patay vous propose de quoi réparer nombre de vos équipements de cuisine. Pour faire votre demande, remplissez le formulaire en cliquant sur le bouton ci-après :

Il vous faut renseigner la pièce recherchée et/ou le modèle de l’appareil pour obtenir un devis. N’hésitez pas à joindre une photo de l’appareil et de sa plaque signalétique pour que nous puissions trouver les bons composants. Si vous n’avez pas toutes les informations, nous vous invitons à nous joindre au 04.77.67.15.77 ou via info@maisonpatay.fr pour que nous puissions recueillir le maximum d’informations. Nous travaillons avec de nombreuses marques, comme indiqué sur la page accessible via le bouton ci-dessous :

Besoin de quelques pièces pour réparer un four Coven ou un four Maison Patay ? Pas de problème, cliquez sur le bouton qui suit pour identifier celles qu’il vous faut et nous les indiquer :

Vous êtes l’heureux propriétaire d’une de nos étuves et vous avez besoin de changer une pièce qui a fini par s’user ? Nous avons justement conçu ces appareils pour faciliter leur réparabilité si besoin. Le bouton suivant vous donne accès à l’ensemble des éléments que vous pouvez acheter directement en ligne :

Maison Patay s’engage pour la réparabilité et contre l’obsolescence programmée. En ce sens, nous fournissons toutes les pièces nécessaires pour que Recuisine.fr répare les équipements de cuisine revendus moins chers et avec de nouvelles garanties. Nous vous invitons à consulter cette plateforme en ligne de petites annonces de matériel de cuisine reconditionné et d'appareils déstockés neufs. Un bon moyen de s’équiper pas cher tout en participant au mouvement antigaspi en phase avec le développement durable :

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  • Catégories : COUTELLERIE clear
  • Catégories : SERVICE EN BOUTIQUE clear
PATISSERIE : MACHINE A INJECTER LA CREME GM
-5%
MACHINE A INJECTER LA CREME DE 5 A 50 G
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Entonnoir en acier inoxydable
Idéal pour garnir choux, éclairs, beignets, religieuses
Réglage simple par butée avant/arrière
4 seringues différentes permettent différents types de garnitures : ø 4,6 et 8 mm en longueur 100 mm et ø 8mm en longueur 180 mm


LIVRAISON GRATUITE en France continentale.
1 418,35 € HT
1 493,00 €
10 PORTE ETIQUETTE ORIENTABLE
-5%
10 PORTE ETIQUETTE ORIENTABLE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit 10 PORTE ETIQUETTE ORIENTABLE est fabriqué en France.
57,86 € HT
60,90 €
LAMPE A SUCRE 2X500W 230V
-5%
LAMPE A SUCRE 2X500W 230V
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Plus grande surface de travail avec tapis antiadhésif interchangeable
2 lampes vitrocéramiques très résistantes et montées sur flexible
Structure en inox
Doseur d'énergie à trois positions
Plan de travail 530X325mm avec toile Exopat surélevé sur 2 pieds très stables
Tiroir de rangement pour accessoires sous le caisson (bac polycarbonate GN1/2, profondeur 10 cm)
Garantie : 1 an


LIVRAISON GRATUITE en France continentale
1 180,85 € HT
1 243,00 €
SECHOIR POUR TOILES A COUCHES
-5%
SECHOIR POUR TOILES A COUCHES
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : SECHOIR POUR TOILES A COUCHES muni de 24 barres est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
420,56 € HT
442,69 €
BOITE 7 DECOUPOIRS OVUNIS INOX
-5%
BOITE 7 DECOUPOIRS OVUNIS INOX
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BOITE 7 DECOUPOIRS OVUNIS INOX est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
238,45 € HT
251,00 €
TEMPEREUSE CHOCO 22T 230V
-5%
TEMPEREUSE CHOCOLAT 22T 230V
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit TEMPEREUSE CHOCOLAT 22T 230V est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
2 205,90 € HT
2 322,00 €
DESOSSER 13CM CHEF
-5%
COUTEAU A DESOSSER 13CM CHEF
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUTEAU A DESOSSER 13CM CHEF est fabriqué en France.

26,84 € HT
28,25 €
ARMOIRE DE DÉCONTAMINATION AVEC SERRURE
-5%
ARMOIRE DE DÉCONTAMINATION AVEC SERRURE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit ARMOIRE DECONTAMINATION PANIER est fabriqué en France.
AVEC PANIER FIL INOX - POUR 20 COUTEAUX
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
525,92 € HT
553,60 €
COUTEAU MULTI-USAGE 13 CM
-5%
COUTEAU MULTI-USAGE 13 CM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUTEAU MULTI-USAGE 13 CM est fabriqué en France.

29,36 € HT
30,90 €
MATFER MALLETTE PÂTISSERIE 25 PIÈCES
-5%
MATFER MALLETTE PÂTISSERIE 25 PIÈCES
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit MALLETTE PATISSERIE MATFER est fabriqué en France.

Compartiment amovible, disposant de 6 rangements pour couteaux
Compartiment fixe de 12 rangements pour les petits accessoires

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
385,70 € HT
406,00 €
SANTOS CENTRIFUGEUSE N°68
-5%
SANTOS CENTRIFUGEUSE N°68
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CENTRIFUGEUSE N68 230V-50/60HZ est fabriqué en France.
Idéal pour les bars à jus ou à smoothies, les hôtels, les collectivités et restaurants, les pâtisseries, les glaceries…
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
3 564,40 € HT
3 752,00 €
MATFER COUPE-TOMATES MANUEL
-5%
MATFER COUPE-TOMATES MANUEL
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUPE TOMATE MANUEL MATFER V2 est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
588,05 € HT
619,00 €
PLATS ET GUERIDONS : PLATEAU PÂTISSIER INOX 180X130
-5%
PLATEAU PATISSIER INOX 180X130
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PLATEAU PATISSIER INOX 180X130 est fabriqué en France.
22,71 € HT
23,90 €
PLATS ET GUERIDONS : PLATEAU PATISSIER INOX 200X160
-5%
PLATEAU PATISSIER INOX 200X160
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PLATEAU PATISSIER INOX 200X160 est fabriqué en France.
29,83 € HT
31,40 €
PLATS ET GUERIDONS : PLATEAU PATISSIER INOX 230X170
-5%
PLATEAU PATISSIER INOX 230X170
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PLATEAU PATISSIER INOX 230X170 est fabriqué en France.
31,97 € HT
33,65 €
ESCALIER 3 MARCHES
-5%
ESCALIER 3 MARCHES
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit ESCALIER 3 MARCHES est fabriqué en France.
116,85 € HT
123,00 €
PLATS ET GUERIDONS : ESCALIER 3 MARCHES GLACE NOIR
-5%
ESCALIER 3 MARCHES GLACE NOIR
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit ESCALIER 3 MARCHES GLACE NOIR est fabriqué en France.
126,35 € HT
133,00 €
PLATS ET GUERIDONS : BOCAL CONFISEUR VERRE 500 GR
-5%
BOCAL CONFISEUR VERRE 500 GR
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BOCAL CONFISEUR VERRE 500 GR est fabriqué en France.
61,28 € HT
64,50 €
COUTEAU PELLE EXOGLASS NOIR
-5%
COUTEAU PELLE EXOGLASS NOIR
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUTEAU PELLE EXOGLASS NOIR est fabriqué en France.
9,69 € HT
10,20 €
PELLE A TARTE PA NOIR 285 MM
-5%
PELLE A TARTE PA NOIR 285 MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PELLE A TARTE PA NOIR 285 MM est fabriqué en France.
9,83 € HT
10,35 €
PINCE CISEAUX A GATEAU INOX
-5%
PINCE CISEAUX A GATEAU INOX
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PINCE CISEAUX A GATEAU INOX est fabriqué en France.
20,43 € HT
21,50 €
ETIQUETTAGE ET AFFICHAGE : FEUTRE NOIR (A ALCOOL)
-5%
FEUTRE NOIR (A ALCOOL)
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit FEUTRE NOIR (A ALCOOL) est fabriqué en France.
3,71 € HT
3,90 €
COUTEAU POISSONNIER 330MM
-5%
COUTEAU POISSONNIER 330MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUTEAU POISSONNIER 330MM est fabriqué en France.
57,71 € HT
60,75 €
COUTEAUX A POISSON : LANCETTE HUITRE PP SANS GARDE
-5%
LANCETTE HUITRE PP SANS GARDE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit LANCETTE HUITRE PP SANS GARDE est fabriqué en France.
2,66 € HT
2,80 €
COUTEAUX A POISSON : PINCE ARETES POISSON INOX SOUS BL
-5%
PINCE ARETES POISSON INOX S/BL
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PINCE ARETES POISSON INOX S/BL est fabriqué en France.
9,41 € HT
9,90 €
COUTEAUX A POISSON : LANCETTE HUITRE PP AVEC GARDE
-5%
LANCETTE HUITRE PP AVEC GARDE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit LANCETTE HUITRE PP AVEC GARDE est fabriqué en France.
3,85 € HT
4,05 €
COUTEAUX A POISSON : LANCETTE HUITRE ERGOBELET BLEUE
-5%
LANCETTE HUITRE ERGO BLEUE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit LANCETTE HUITRE ERGO BLEUE est fabriqué en France.
20,33 € HT
21,40 €
COUTEAUX A POISSON : COUTEAU COQUILLE SJ ERGOBELET BLEUE
-5%
COUTEAU COQUILLE SJ ERGO BLEUE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUTEAU COQUILLE SJ ERGO BLEUE est fabriqué en France.
34,11 € HT
35,90 €
AFFICHAGE : BLISTER 6 PORTE ETIQUETTE PP H 65
-5%
BLISTER 6 X PORTE ETIQUETTE PP H 65
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BLISTER 6 X PORTE ETIQUETTE PP H 65 est fabriqué en France.
36,67 € HT
38,60 €
COUTEAUX A POISSON : ECAILLEUR MATFER ALUMINIUM 220
-5%
ECAILLEUR MATFER ALUMINIUM 220
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit ECAILLEUR MATFER ALUMINIUM 220 est fabriqué en France.
21,57 € HT
22,70 €
BLISTER 6 X PORTE-ETIQUETTE PP H 90
-5%
BLISTER 6 X PORTE-ETIQUETTE PP H 90
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BLISTER 6 X PORTE-ETIQUETTE PP H 90 est fabriqué en France.
31,97 € HT
33,65 €
COUTEAUX A POISSON : ECAILLEUR POISSON INOX GM 310
-5%
ECAILLEUR POISSON INOX GM 310
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit ECAILLEUR POISSON INOX GM 310 est fabriqué en France.
37,43 € HT
39,40 €
AFFICHAGE : BLISTER 6 PORTE-ETIQ.PP CHROME H.90
-5%
BLISTER 6 X PORTE-ETIQUETTE PP CHROME H90
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BLISTER 6 X PORTE-ETIQUETTE PP CHROME H90 est fabriqué en France.
57,76 € HT
60,80 €
PORTE ETIQUETTE PP NOIR H 65
-5%
PORTE ETIQUETTE PP NOIR H 65
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PORTE ETIQUETTE PP NOIR H 65 est fabriqué en France.
6,13 € HT
6,45 €
AFFICHAGE : PORTE ETIQUETTE PP NOIR H 90
-5%
PORTE ETIQUETTE PP NOIR H 90
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PORTE ETIQUETTE PP NOIR H 90 est fabriqué en France.
6,22 € HT
6,55 €
ETIQUETTAGE ET AFFICHAGE : PANCART INFO IGLOO+60 ADHESIFS
-5%
PANCART INFO IGLOO+60 ADHESIFS
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PANCART INFO IGLOO+60 ADHESIFS est fabriqué en France.
14,82 € HT
15,60 €
ETIQUETTAGE ET AFFICHAGE : 121 ADHESIFS IGLOO
-5%
121 ADHESIFS IGLOO
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit 121 ADHESIFS IGLOO est fabriqué en France.
13,25 € HT
13,95 €
COUTEAUX A FROMAGE : RESSORT POUR ROQUEFORTAISE INOX
-5%
RESSORT POUR ROQUEFORTAISE INOX
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit RESSORT POUR ROQUEFORTAISE INOX est fabriqué en France.
6,79 € HT
7,15 €
ETIQUETTAGE ET AFFICHAGE : 120 ETIQUETTES ADH FLOCON D23MM
-5%
120 ETIQUETTES ADH FLOCON D23MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit 120ETIQUETTES ADH FLOCON D23MM est fabriqué en France.
11,21 € HT
11,80 €
COUTEAUX A FROMAGE : COUPE-ROQUEFORT SOCLE POLY
-5%
COUPE-ROQUEFORT SOCLE POLY
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit COUPE-ROQUEFORT SOCLE POLY est fabriqué en France.
169,10 € HT
178,00 €
ETIQUETTAGE ET AFFICHAGE : 120 ETIQUETTES AD PINGOUIN D23
-5%
120 ETIQUETTES AD PINGOUIN D23
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit 120 ETIQUETTES AD PINGOUIN D23 est fabriqué en France.
11,21 € HT
11,80 €
COUTEAUX A FROMAGE : X10 FILS P/LYRES N°75 621206
-5%
X10 FILS P/LYRES N°75 621206
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit X10 FILS P/LYRES N°75 621206 est fabriqué en France.
8,74 € HT
9,20 €
ETIQUETTAGE ET AFFICHAGE : BL 6 PORTE-ETIQUETTE INOX 85MM
-5%
BLISTER 6 X PORTE-ETIQUETTE INOX 85MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BLISTER 6 X PORTE-ETIQUETTE INOX 85MM est fabriqué en France.
48,64 € HT
51,20 €
X10 FILS FROMAGE 100 CM
-5%
X10 FILS FROMAGE 100 CM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit X10 FILS FROMAGE 100 CM est fabriqué en France.
17,62 € HT
18,55 €
ETIQUETTAGE ET AFFICHAGE : 10 PORTE ETIQUET. TRANSPARENT
-5%
10 PORTE ETIQUETTE TRANSPARENT
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit 10 PORTE ETIQUETTE TRANSPARENT est fabriqué en France.
6,13 € HT
6,45 €
ETIQUETTAGE ET AFFICHAGE : X10 ETIQUETTE BLANC PVC 50X70
-5%
X10 ETIQUETTE BLANC PVC 50X70
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit X10 ETIQUETTE BLANC PVC 50X70 est fabriqué en France.
6,22 € HT
6,55 €