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Bacs gastronormes GN toutes tailles
Les bacs gastronormes se sont imposés comme des références incontournables. Ils sont particulièrement pratiques pour la restauration collective, les traiteurs et les CHR. D’autant qu’un bac GN inox passe à la fois au four, en armoire réfrigérée et au lave-vaisselle. Puis on trouve très facilement des saladettes, des échelles et des chariots aux formats GN. Joignez Maison Patay au 04.77.67.15.77 ou écrivez-nous sur info@maisonpatay.fr pour vous renseigner et vous fournir en bacs gastro GN.
Gastro Norm : de quoi s’agit-il ?
Gastro Norm, abrégé GN, francisé “gastronorme” : standardisation conventionnelle des dimensions que peuvent avoir des récipients destinés à accueillir des denrées alimentaires. Ces formats uniformisés sont particulièrement utiles dans la restauration professionnelle, car ils facilitent grandement l’hygiène, le stockage, le transport, la conservation, la préparation et la présentation des aliments.
Des associations d’hôteliers suisses ont officialisé ce principe dès 1964. Constatant son intérêt, le Comité européen de normalisation en a fait de même le 15 décembre 1993, en ratifiant la norme EN 361. Le cadre réglementaire a été étoffé depuis, notamment sur les matériaux en contact avec les denrées alimentaires (règlements CE 1935/2004, 2022/1616, 450/2009, 10/2011) et sur les bonnes pratiques de fabrication (règlement CE 2023/2006).
Les formats gastronormes sont devenus une référence à l’échelle mondiale, tant pour les professionnels de la restauration que pour leurs équipementiers. Cependant, il existe d’autres formats conventionnels, parmi lesquels l’euronorme. Cet autre référentiel est aussi très utilisé, notamment en boulangerie-pâtisserie, du fait qu’il se base sur les dimensions de palettisation standards.
Quelles sont les dimensions des formats gastronormes ?
Dénomination de bac gastro norm | Dimensions (Lxl) |
GN 2/1 | 650 x 530 mm |
GN 1/1 | 530 x 325 mm |
GN 2/4 | 530 x 162 mm |
GN 2/3 | 254 x 325 mm |
GN 1/3 | 325 x 176 mm |
GN 1/2 | 325 x 265 mm |
GN 1/4 | 265 x 162 mm |
GN 1/3 | 325 x 176 mm |
GN 1/6 | 176 x 162 mm |
GN 1/9 | 176 x 108 mm |
Nous vous proposons toutes les dimensions de bacs gastronormes, avec d’autres choix pour chacune d’entre elles :
- Type de bac : bacs pleins ou bacs perforés.
- Profondeur : divers choix possibles (en mm : 20, 40, 55, 65, 100, 150, 200…).
- Couvercle : avec ou sans, couvercle simple ou couvercle étanche.
- Accessoires : égouttoir, barre de séparation, entretoise, pince…
Maison Patay privilégie les bacs GN inox pour leur solidité et leur facilité d’entretien. Ils passent au lave-vaisselle ! Nos modèles sont conformes aux normes HACCP sur lesquelles les normes françaises et européennes s’alignent. Nos bacs gastro inox sont en livraison gratuite en France continentale dès 100 € d'achat et peuvent être commandés à l’unité.
PIECES DETACHEES
Équipements de cuisine : trouvez vos pièces détachées !
Vous recherchez une pièce détachée pour votre matériel de restauration ? Maison Patay vous propose de quoi réparer nombre de vos équipements de cuisine. Pour faire votre demande, remplissez le formulaire en cliquant sur le bouton ci-après :
Il vous faut renseigner la pièce recherchée et/ou le modèle de l’appareil pour obtenir un devis. N’hésitez pas à joindre une photo de l’appareil et de sa plaque signalétique pour que nous puissions trouver les bons composants. Si vous n’avez pas toutes les informations, nous vous invitons à nous joindre au 04.77.67.15.77 ou via info@maisonpatay.fr pour que nous puissions recueillir le maximum d’informations. Nous travaillons avec de nombreuses marques, comme indiqué sur la page accessible via le bouton ci-dessous :
Besoin de quelques pièces pour réparer un four Coven ou un four Maison Patay ? Pas de problème, cliquez sur le bouton qui suit pour identifier celles qu’il vous faut et nous les indiquer :
Vous êtes l’heureux propriétaire d’une de nos étuves et vous avez besoin de changer une pièce qui a fini par s’user ? Nous avons justement conçu ces appareils pour faciliter leur réparabilité si besoin. Le bouton suivant vous donne accès à l’ensemble des éléments que vous pouvez acheter directement en ligne :
Maison Patay s’engage pour la réparabilité et contre l’obsolescence programmée. En ce sens, nous fournissons toutes les pièces nécessaires pour que Recuisine.fr répare les équipements de cuisine revendus moins chers et avec de nouvelles garanties. Nous vous invitons à consulter cette plateforme en ligne de petites annonces de matériel de cuisine reconditionné et d'appareils déstockés neufs. Un bon moyen de s’équiper pas cher tout en participant au mouvement antigaspi en phase avec le développement durable :
Il y a 204 produits.
COUPE QUARTIER ETROGNEUR MPC
ENSEMBLE COUPE FRITES 8MM MPC
ENSEMBLE COUPE FRITES 10MM MPC
PORTIONNEUR FILS RONDELLES OEU
PORTIONNEUR OEUF FILS 6 QUATRE
PORTIONNEUR FILS 8 PORTIONS
MIXEUR MICROMIX 230V 50HZ
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
GRILLE CUBE 14X14 MM CL50
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
PAQUET 1000 RONDS A STEAK D100
POUSSOIR MANDOLINE INOX
BLOC LAMES DIVISEUR 8 QUART
MIXEUR MP 450 ULTRA 230V/50HZ
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
ACCESSOIRE COUPE OIGNONS PREP CHEF
KIT CUBE 8X8MM / R402
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
DISQUE PARMESAN POUR N-2N
COUTEAU LISSE POUR R 2 ET 201
COUTEAU LISSE POUR R3 ET COMBINE
COUTEAU DENTELLEE/COUPE LEGUM R301
DISQUE GRUYERE POUR N2 TROUS 3MM
ACCESSOIRE CUTTER INOX POUR R301 ULTRA
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
COUTEAU CRANTE POUR R301
PACK 5 DISQUES R201/R301
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
PLAQUE EUTECTIQUE GN 1/4 -3°C
LAME DE RECHANGE SABRE
100 DIAGRAMME+15-35°C/ENREGISTREUR réf 250562//111
100 DIAGRAMME -35+15°C/ENREGISTREUR réf 250562//111
100 DIAGRAMME -40+40°C/ENREGISTREUR réf 250562//111
5 PLUMES ENREGISTREUR réf 250562//111
BLOC 13 LAMES INOX COUPE-TOMAT
BLOC LAMES COUPE FRITES 8X8MM
BLOC LAMES COUPE FRITES 10X10
POUSSOIR COUPE FRITES 8X8MM
POUSSOIR COUPE FRITES 10X10MM
POUSSOIR DE DIVISEUR 6 QUART
POUSSOIR DE DIVISEUR 8 QUART
POUSSOIR ETROGNEUR 8 QUARTIERS
LAME RECHANGE OUVR SAND/215760
GRILLE 2,5MM INOX POUR X3
GRILLE 4MM INOX POUR X3
GRILLE DE 2 MM INOX POUR X-5
GRILLE DE 3 MM INOX POUR X-5
MOULIN A LEGUMES INOX N°5
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
SACS SOUS VIDE 180 x 225 - LISSES
Disponible en sachets de 100 sacs ou en carton de 1000 sacs (10 sachets de 100 sacs)
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
SACS SOUS VIDE 150 x 350 - LISSES
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
SACS SOUS VIDE 180 x 300 - LISSES
Disponible en sachets de 100 sacs ou en carton de 1000 sacs (10 sachets de 100 sacs)
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
SACS SOUS VIDE 200 x 300 - LISSES OU GAUFRES
Disponible en lisse (par 100 ou par 1000) ou gaufré
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
SACS SOUS VIDE 250 x 300 - LISSES
Disponible en sachets de 100 sacs ou en carton de 1000 sacs (10 sachets de 100 sacs)
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat