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Bacs gastronormes GN toutes tailles
Les bacs gastronormes se sont imposés comme des références incontournables. Ils sont particulièrement pratiques pour la restauration collective, les traiteurs et les CHR. D’autant qu’un bac GN inox passe à la fois au four, en armoire réfrigérée et au lave-vaisselle. Puis on trouve très facilement des saladettes, des échelles et des chariots aux formats GN. Joignez Maison Patay au 04.77.67.15.77 ou écrivez-nous sur info@maisonpatay.fr pour vous renseigner et vous fournir en bacs gastro GN.
Gastro Norm : de quoi s’agit-il ?
Gastro Norm, abrégé GN, francisé “gastronorme” : standardisation conventionnelle des dimensions que peuvent avoir des récipients destinés à accueillir des denrées alimentaires. Ces formats uniformisés sont particulièrement utiles dans la restauration professionnelle, car ils facilitent grandement l’hygiène, le stockage, le transport, la conservation, la préparation et la présentation des aliments.
Des associations d’hôteliers suisses ont officialisé ce principe dès 1964. Constatant son intérêt, le Comité européen de normalisation en a fait de même le 15 décembre 1993, en ratifiant la norme EN 361. Le cadre réglementaire a été étoffé depuis, notamment sur les matériaux en contact avec les denrées alimentaires (règlements CE 1935/2004, 2022/1616, 450/2009, 10/2011) et sur les bonnes pratiques de fabrication (règlement CE 2023/2006).
Les formats gastronormes sont devenus une référence à l’échelle mondiale, tant pour les professionnels de la restauration que pour leurs équipementiers. Cependant, il existe d’autres formats conventionnels, parmi lesquels l’euronorme. Cet autre référentiel est aussi très utilisé, notamment en boulangerie-pâtisserie, du fait qu’il se base sur les dimensions de palettisation standards.
Quelles sont les dimensions des formats gastronormes ?
Dénomination de bac gastro norm | Dimensions (Lxl) |
GN 2/1 | 650 x 530 mm |
GN 1/1 | 530 x 325 mm |
GN 2/4 | 530 x 162 mm |
GN 2/3 | 254 x 325 mm |
GN 1/3 | 325 x 176 mm |
GN 1/2 | 325 x 265 mm |
GN 1/4 | 265 x 162 mm |
GN 1/3 | 325 x 176 mm |
GN 1/6 | 176 x 162 mm |
GN 1/9 | 176 x 108 mm |
Nous vous proposons toutes les dimensions de bacs gastronormes, avec d’autres choix pour chacune d’entre elles :
- Type de bac : bacs pleins ou bacs perforés.
- Profondeur : divers choix possibles (en mm : 20, 40, 55, 65, 100, 150, 200…).
- Couvercle : avec ou sans, couvercle simple ou couvercle étanche.
- Accessoires : égouttoir, barre de séparation, entretoise, pince…
Maison Patay privilégie les bacs GN inox pour leur solidité et leur facilité d’entretien. Ils passent au lave-vaisselle ! Nos modèles sont conformes aux normes HACCP sur lesquelles les normes françaises et européennes s’alignent. Nos bacs gastro inox sont en livraison gratuite en France continentale dès 100 € d'achat et peuvent être commandés à l’unité.
PIECES DETACHEES
Équipements de cuisine : trouvez vos pièces détachées !
Vous recherchez une pièce détachée pour votre matériel de restauration ? Maison Patay vous propose de quoi réparer nombre de vos équipements de cuisine. Pour faire votre demande, remplissez le formulaire en cliquant sur le bouton ci-après :
Il vous faut renseigner la pièce recherchée et/ou le modèle de l’appareil pour obtenir un devis. N’hésitez pas à joindre une photo de l’appareil et de sa plaque signalétique pour que nous puissions trouver les bons composants. Si vous n’avez pas toutes les informations, nous vous invitons à nous joindre au 04.77.67.15.77 ou via info@maisonpatay.fr pour que nous puissions recueillir le maximum d’informations. Nous travaillons avec de nombreuses marques, comme indiqué sur la page accessible via le bouton ci-dessous :
Besoin de quelques pièces pour réparer un four Coven ou un four Maison Patay ? Pas de problème, cliquez sur le bouton qui suit pour identifier celles qu’il vous faut et nous les indiquer :
Vous êtes l’heureux propriétaire d’une de nos étuves et vous avez besoin de changer une pièce qui a fini par s’user ? Nous avons justement conçu ces appareils pour faciliter leur réparabilité si besoin. Le bouton suivant vous donne accès à l’ensemble des éléments que vous pouvez acheter directement en ligne :
Maison Patay s’engage pour la réparabilité et contre l’obsolescence programmée. En ce sens, nous fournissons toutes les pièces nécessaires pour que Recuisine.fr répare les équipements de cuisine revendus moins chers et avec de nouvelles garanties. Nous vous invitons à consulter cette plateforme en ligne de petites annonces de matériel de cuisine reconditionné et d'appareils déstockés neufs. Un bon moyen de s’équiper pas cher tout en participant au mouvement antigaspi en phase avec le développement durable :
Il y a 817 produits.
BOITE RIGIDE GN1/2 -SANS COUVERCLE - 4L
FOURS ELECTRIQUES MULTIFONCTIONS 60X61X59CM
Ce produit FOUR A CONVECTION 3KW 230V est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
GRAISSE ALIMENTAIRE SPRAY 500M
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
BOITE RIGIDE GN1/3 -SANS COUVERCLE - 5L
FOUR A CONVECTION BOULANGER-PATISSIER 60X40 CM
Ce produit FOUR A CONVECTION 6KW 380V est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
BOITE RIGIDE GN2/3 -SANS COUVERCLE - 8L
RECHAUD PATISSIER A GAZ 1 FEU 7KW
Bâti en acier inoxydable
Grille en fonte
Grille, couronne de brûleur et plaque inox de propreté amovibles
Bouton de régulation avec position ralenti et thermocouple de sécurité
Possède un adaptateur pour petite casserole
Fonctionne sur butane-propane et avec pochette d'injecteurs de gaz naturel
Facile d'entretien et de nettoyage
Dimensions grille : 380x280 mm
Ce produit RECHAUD A GAZ 7KW est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
COUVERCLE BOITE RIGIDE GN 1/1
RECHAUD PATISSIER A GAZ 2 FEUX 7+5KW
Bâti en acier inoxydable
Grille en fonte
Grille, couronne de brûleur et plaque inox de propreté amovibles
Bouton de régulation avec position ralenti et thermocouple de sécurité
Possède un adaptateur pour petite casserole
Fonctionne sur butane-propane et avec pochette d'injecteurs de gaz naturel
Facile d'entretien et de nettoyage
1 feu = 7000W / 1 feu = 5000W
Dimensions d'une grille 380x280 mm
Ce produit RECHAUD A GAZ 2 FEUX 7+5KW est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
COUVERCLE BOITE RIGIDE GN 2/3
GRILL FONTE RAINUREE SIMPLE 3KW
Ce produit CONTACT GRILL FONTE 3KW 230V est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
COUVERCLE BOITE RIGIDE GN 1/2
COUVERCLE BOITE RIGIDE GN 1/3
COUVERCLE BOITE RIGIDE GN 1/6
EGOUTTOIR POLYPROPYLENE GN1/1
PICHET GRADUE CRISTAL+ 1LITRE
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
GRILL FONTE RAINUREE AMOVIBLE SIMPLE 2,6 KW
Ce produit GRILL CONTACT EASYCLEAN STRIE est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
8 BOITES RIGIDES 1/9-AVEC COUVERCLE- 0,8L
GRILL FONTE RAINUREE AMOVIBLE DOUBLE 3,76 KW
Ce produit GRILL CONTACT EASYCLEAN DOUBLE est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
6 BOITES RIGIDES 1/6-AVEC COUVERCLE - 2L
GAUFRIER DOUBLE CHURROS 18KW
Ce produit GAUFRIER CHURROS 18KW 230V est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
5 BOITES RIGIDES 1/3-AVEC COUVERCLE- 3,5L
5 BOITES RIGIDES 1/4-AVEC COUVERCLE- 3,5L
FUMOIR INOX 2 ETAGES 25KW
En acier inoxydable
Pratique car se pose directement sur la table pour fumage à froid
Tiroir à sciure extractible avec épingle chauffante
Minuterie disponible pour allumage et combustion de sciure
Possibilité de fumer sur 2 niveaux ou 1 seul si grosse pièce
Facile d'entretien
Dimensions grille inférieure : 600x400 mm
Dimensions grille supérieure : 545x340 mm
Ce produit FUMOIR 2 ETAGES 025KW 230V est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
4 BOITES RIGIDES 1/2-AVEC COUVERCLE - 4L
4 BOITES RIGIDES 2/3-AVEC COUVERCLE - 8L
BOITE GASTRO GN 1/1 7L AVEC COUVERCLE
BOITE GASTRO GN 1/1 13L AVEC COUVERCLE
BOITE GASTRO GN 1/1 POLY 17 L AVEC COUVERCLE
PLANCHA ELECTRIQUE 340X340MM - 1.6KW
Plaque de cuisson en acier inoxydable
Chassis tout inox avec pieds réglables
Idéale pour une cuisson saine et un entretien facile
Possède un voyant de régulation
Equipé d'un bac de récupération des graisses amovible
Entretien simple et nettoyage facile
Dimensions utiles : 340x340 mm
Ce produit PLANCHA 340X340MM 230V 1.6KW est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
CONTENEUR EGOUTTOIR DUOBOX
PLANCHA GAZ INOX A REGULATION
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
4 BOITES RIGIDES 1/2-AVEC COUVERCLE- 7,5L
PLANCHA ELECTRIQUE 64X34 - 3.6 KW
Plaque de cuisson en acier inoxydable
Chassis tout inox avec pieds réglables
Idéale pour une cuisson saine et un entretien facile
Possède un voyant de régulation
Equipé d'un bac de récupération des graisses amovible
Entretien simple et nettoyage facile
Dimensions utiles : 640x340 mm
Ce produit PLANCHA ELECTRIQUE 3.6 KW 64X34 est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
4 BOITES RIGIDES 1/2-AVEC COUVERCLE - 6L
PLANCHA PROFONDE ELECTRIQUE 34X64 - 3.6 KW
Plaque de cuisson en acier inoxydable
Chassis tout inox avec pieds réglables
Idéale pour une cuisson saine et un entretien facile
Possède un voyant de régulation
Equipé d'un bac de récupération des graisses amovible
Entretien simple et nettoyage facile
Dimensions utiles : 340x640 mm
Dosseret en acier inoxydable amovible (H 80 mm)
Idéale pour une utlisation en cuisine
Ce produit PLANCHA ELECTRIQUE PROFOND 3.6 KW est fabriqué en France.
LIVRAISON GRATUITE en France continentale
5 BOITES RIGIDES 1/3-AVEC COUVERCLE - 5L
5 BOITES RIGIDES 1/4-AVEC COUVERCLE- 2,5L
VERRE MESURE 58,5 CL (VENDU PAR 6)
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat