PETIT MATERIEL

OU ACCESSOIRES DE CUISINES

Tout le nécessaire pour satisfaire et équiper les professionnels de la restauration (restaurant, traiteur, bar, snack-burger, boucherie...) et également pour les particuliers voulant s'équiper comme des pros...

Vous découvrirez dans cette catégorie, des produits divers et variés tels que du matériel pour le bar, coutellerie, du matériel pour l'hygiène et l'entretien, pour le stockage et la manutention, des accessoires pour les préparations culinaires...

Maison Patay vous propose une sélection de plus de 10 000 références afin de satisfaire vos besoins et vos goûts.

N'hésitez pas, parcourez nos différentes catégories et laissez-vous tenter par du matériel de qualité à petits prix !

Le plus, bénéficiez de 5 % de remise sur cette catégorie pour toute création de compte client !

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Sous-catégories

ACCESSOIRES BOULANGER PATISSIER
ACCESSOIRES BOULANGER PATISSIER
ALIMENTAIRE
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Tous les ustensiles pour équiper le bar
BAR
Bacs gastro GN | normes d'hygiène pro | toutes dimensions
Bacs gastronormes GN toutes tailles

Les bacs gastronormes se sont imposés comme des références incontournables. Ils sont particulièrement pratiques pour la restauration collective, les traiteurs et les CHR. D’autant qu’un bac GN inox passe à la fois au four, en armoire réfrigérée et au lave-vaisselle. Puis on trouve très facilement des saladettes, des échelles et des chariots aux formats GN. Joignez Maison Patay au 04.77.67.15.77 ou écrivez-nous sur info@maisonpatay.fr pour vous renseigner et vous fournir en bacs gastro GN.

Gastro Norm : de quoi s’agit-il ?

Gastro Norm, abrégé GN, francisé “gastronorme” : standardisation conventionnelle des dimensions que peuvent avoir des récipients destinés à accueillir des denrées alimentaires. Ces formats uniformisés sont particulièrement utiles dans la restauration professionnelle, car ils facilitent grandement l’hygiène, le stockage, le transport, la conservation, la préparation et la présentation des aliments.

Des associations d’hôteliers suisses ont officialisé ce principe dès 1964. Constatant son intérêt, le Comité européen de normalisation en a fait de même le 15 décembre 1993, en ratifiant la norme EN 361. Le cadre réglementaire a été étoffé depuis, notamment sur les matériaux en contact avec les denrées alimentaires (règlements CE 1935/2004, 2022/1616, 450/2009, 10/2011) et sur les bonnes pratiques de fabrication (règlement CE 2023/2006).

Les formats gastronormes sont devenus une référence à l’échelle mondiale, tant pour les professionnels de la restauration que pour leurs équipementiers. Cependant, il existe d’autres formats conventionnels, parmi lesquels l’euronorme. Cet autre référentiel est aussi très utilisé, notamment en boulangerie-pâtisserie, du fait qu’il se base sur les dimensions de palettisation standards.

Quelles sont les dimensions des formats gastronormes ?

Dénomination de bac gastro norm Dimensions (Lxl)
GN 2/1 650 x 530 mm
GN 1/1 530 x 325 mm
GN 2/4 530 x 162 mm
GN 2/3 254 x 325 mm
GN 1/3 325 x 176 mm
GN 1/2 325 x 265 mm
GN 1/4 265 x 162 mm
GN 1/3 325 x 176 mm
GN 1/6 176 x 162 mm
GN 1/9 176 x 108 mm

Nous vous proposons toutes les dimensions de bacs gastronormes, avec d’autres choix pour chacune d’entre elles :

Maison Patay privilégie les bacs GN inox pour leur solidité et leur facilité d’entretien. Ils passent au lave-vaisselle ! Nos modèles sont conformes aux normes HACCP sur lesquelles les normes françaises et européennes s’alignent. Nos bacs gastro inox sont en livraison gratuite en France continentale dès 100 € d'achat et peuvent être commandés à l’unité.

BUFFET
BUFFET
CHOCOLATERIE
CHOCOLATERIE
CONSOMMABLES
CONSOMMABLES
COUTELLERIE
COUTELLERIE
CUISSON
CUISSON
HYGIENE, ENTRETIEN, PROTECTION
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LIBRAIRIE
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PREPARATION
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SERVICE EN BOUTIQUE
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STOCKAGE ET MANUTENTION
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Je répare mes appareils de cuisine | PIÈCES DÉTACHÉES
PIECES DETACHEES

Équipements de cuisine : trouvez vos pièces détachées !

Vous recherchez une pièce détachée pour votre matériel de restauration ? Maison Patay vous propose de quoi réparer nombre de vos équipements de cuisine. Pour faire votre demande, remplissez le formulaire en cliquant sur le bouton ci-après :

Il vous faut renseigner la pièce recherchée et/ou le modèle de l’appareil pour obtenir un devis. N’hésitez pas à joindre une photo de l’appareil et de sa plaque signalétique pour que nous puissions trouver les bons composants. Si vous n’avez pas toutes les informations, nous vous invitons à nous joindre au 04.77.67.15.77 ou via info@maisonpatay.fr pour que nous puissions recueillir le maximum d’informations. Nous travaillons avec de nombreuses marques, comme indiqué sur la page accessible via le bouton ci-dessous :

Besoin de quelques pièces pour réparer un four Coven ou un four Maison Patay ? Pas de problème, cliquez sur le bouton qui suit pour identifier celles qu’il vous faut et nous les indiquer :

Vous êtes l’heureux propriétaire d’une de nos étuves et vous avez besoin de changer une pièce qui a fini par s’user ? Nous avons justement conçu ces appareils pour faciliter leur réparabilité si besoin. Le bouton suivant vous donne accès à l’ensemble des éléments que vous pouvez acheter directement en ligne :

Maison Patay s’engage pour la réparabilité et contre l’obsolescence programmée. En ce sens, nous fournissons toutes les pièces nécessaires pour que Recuisine.fr répare les équipements de cuisine revendus moins chers et avec de nouvelles garanties. Nous vous invitons à consulter cette plateforme en ligne de petites annonces de matériel de cuisine reconditionné et d'appareils déstockés neufs. Un bon moyen de s’équiper pas cher tout en participant au mouvement antigaspi en phase avec le développement durable :

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4 NONNETTES INOX D62 H30MM
-5%
4 NONNETTES INOX D62 H30MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : 4 NONNETTES INOX D62 H30MM est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
20,95 € HT
22,05 €
TREMPEUSES ET APPAREILS DIVERS : COLORANT ALIMENTAIRE BRUN 100G
-5%
COLORANT ALIMENTAIRE BRUN 100G
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Colorant alimentaire très pur
Poudre liposoluble pour colorer dans la masse les produits gras comme le chocolat, le beurre de cacao…
Compatible avec aérographes, mais il faudra diluer beaucoup plus
Plusieurs couleurs disponibles : orange, rouge, jaune, vert, brun et bleu et bordeaux
Colorant garanti sans gluten
Certifié Kasher

Ce produit COLORANT ALIMENTAIRE BRUN 100G est fabriqué en France.
44,79 € HT
47,15 €
TAPIS RELIEF 5760X370 BULLES
-5%
TAPIS RELIEF 5760X370 BULLES
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : TAPIS RELIEF 5760X370 BULLES est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
76,00 € HT
80,00 €
TAPIS RELIEF 5760X370 MIKADO
-5%
TAPIS RELIEF 5760X370 MIKADO
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : TAPIS RELIEF 5760X370 MIKADO est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat
76,00 € HT
80,00 €
PLAQUE ALU SANS BORD 60X40
-5%
PLAQUE ALU SANS BORD 60X40
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit PLAQUE ALU SANS BORD 60X40 est fabriqué en France.
26,03 € HT
27,40 €
CLOCHE POUR PLAQUE 600X400H61
-5%
CLOCHE POUR PLAQUE 600X400H61
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit CLOCHE POUR PLAQUE 600X400H61 est fabriqué en France.
48,69 € HT
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DISTRIBUTEUR ABS PAPIER GN 1/1
-5%
DISTRIBUTEUR ABS PAPIER GN 1/1
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit DISTRIBUTEUR ABS PAPIER GN 1/1 est fabriqué en France.
88,87 € HT
93,55 €
DISTRIBUTEUR ABS PAPIER 60X40
-5%
DISTRIBUTEUR ABS PAPIER 60X40
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit DISTRIBUTEUR ABS PAPIER 60X40 est fabriqué en France.

84,74 € HT
89,20 €
TREMPEUSES ET APPAREILS DIVERS : COLORANT ALIMENTAIRE VERT 100G
-5%
COLORANT ALIMENTAIRE VERT 100G
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Colorant alimentaire très pur
Poudre liposoluble pour colorer dans la masse les produits gras comme le chocolat, le beurre de cacao…
Compatible avec aérographes, mais il faudra diluer beaucoup plus
Plusieurs couleurs disponibles : orange, rouge, jaune, vert, brun et bleu et bordeaux
Colorant garanti sans gluten
Certifié Kasher

Ce produit COLORANT ALIMENTAIRE VERT 100G est fabriqué en France.
44,84 € HT
47,20 €
TREMPEUSES ET APPAREILS DIVERS : COLORANT ALIMENTAIRE JAUN.100G
-5%
COLORANT ALIMENTAIRE JAUNE 100G
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Colorant alimentaire très pur
Poudre liposoluble pour colorer dans la masse les produits gras comme le chocolat, le beurre de cacao…
Compatible avec aérographes, mais il faudra diluer beaucoup plus
Plusieurs couleurs disponibles : orange, rouge, jaune, vert, brun et bleu et bordeaux
Colorant garanti sans gluten
Certifié Kasher

Ce produit COLORANT ALIMENTAIRE JAUN100G est fabriqué en France.
51,02 € HT
53,70 €
TREMPEUSES ET APPAREILS DIVERS : COLORANT ALIMENTAIRE ROUG.100G
-5%
COLORANT ALIMENTAIRE ROUGE 100G
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Colorant alimentaire très pur
Poudre liposoluble pour colorer dans la masse les produits gras comme le chocolat, le beurre de cacao…
Compatible avec aérographes, mais il faudra diluer beaucoup plus
Plusieurs couleurs disponibles : orange, rouge, jaune, vert, brun et bleu et bordeaux
Colorant garanti sans gluten
Non azoîque
Certifié Kasher

Ce produit COLORANT ALIMENTAIRE R OUGE100G est fabriqué en France.
39,66 € HT
41,75 €
TREMPEUSES ET APPAREILS DIVERS : COLORANT ALIMENTAIR.ORANG.100G
-5%
COLORANT ALIMENTAIRE ORANGE 100G
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Colorant alimentaire très pur
Poudre liposoluble pour colorer dans la masse les produits gras comme le chocolat, le beurre de cacao…
Compatible avec aérographes, mais il faudra diluer beaucoup plus
Plusieurs couleurs disponibles : orange, rouge, jaune, vert, brun et bleu et bordeaux
Colorant garanti sans gluten
Certifié Kasher

Ce produit COLORANT ALIMENTAIRORANG100G est fabriqué en France.
34,25 € HT
36,05 €
TREMPEUSES ET APPAREILS DIVERS : COLORANT ALIMENTAIRE BLEU 100G
-5%
COLORANT ALIMENTAIRE BLEU 100G
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Colorant alimentaire très pur
Poudre liposoluble pour colorer dans la masse les produits gras comme le chocolat, le beurre de cacao…
Compatible avec aérographes, mais il faudra diluer beaucoup plus
Plusieurs couleurs disponibles : orange, rouge, jaune, vert, brun et bleu et bordeaux
Colorant garanti sans gluten
Non azoîque
Certifié Kasher

Ce produit COLORANT ALIMENTAIRE BLEU 100G est fabriqué en France.
42,70 € HT
44,95 €
VIS TETE RONDE L 80 POUR MANCHE
-5%
VIS TETE RONDE L 80 POUR MANCHE
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : VIS TETE RONDE L 80 POUR MANCHE est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
1,19 € HT
1,25 €
ROULEAU 20M TOILE COUCHE CONGEL 700
-5%
ROULEAU 20M TOILE COUCHE CONGEL 700
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : ROULEAU 20M TOILE COUCHE CONGEL 700 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale
311,60 € HT
328,00 €
MANCHE BOIS PONCE L3M DIA25MM
-5%
MANCHE BOIS PONCE L3M DIA25MM
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : MANCHE BOIS PONCE L3M DIA25MM est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
30,26 € HT
31,85 €
BLISTER 24 X PINCE ACIER POUR MOULE FEBL
-5%
BLISTER 24 X PINCE ACIER POUR MOULE FEBL
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit BLISTER 24 X PINCE ACIER POUR MOULE FEBL est fabriqué en France.

24,23 € HT
25,50 €
DECOUPOIR INOX/TARTELETTE 345120
-5%
DECOUPOIR INOX/TARTELETTE 345120
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit DECOUPOIR INOX/TARTELETTE 345120 est fabriqué en France.
35,25 € HT
37,10 €
4 NONNETTES INOX OVALES 70X40X30
-5%
4 NONNETTES INOX OVALES 70X40X30
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : 4 NONNETTES INOX COEUR 80X70X45 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
23,37 € HT
24,60 €
NONNETTE FORME TOUR EIFFEL INOX 140 H1
-5%
NONNETTE FORME TOUR EIFFEL INOX 140 H1
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Ce produit : 4 NONNETTES INOX COEUR 80X70X45 est fabriqué en France.

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
12,26 € HT
12,90 €
GRILLE INOX 900x700 - 2 traverses
GRILLE INOX 900x700 - 2 traverses
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Grille inox 900x700

2 traverses ø 7 - 26 fils ø 3

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
84,00 € HT
GRILLE INOX 1000x700 - 3 traverses
GRILLE INOX 1000x700 - 3 traverses
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Grille inox 1000x700

3 traverses ø 7 - 26 fils ø 3

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
101,00 € HT
GRILLE INOX 1000x800 - 3 traverses
GRILLE INOX 1000x800 - 3 traverses
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Grille inox 1000x800

3 traverses ø 7 - 30 fils ø 3

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
105,00 € HT
PLAQUE ALUMINIUM 15/10 - 4 BORDS PINCES
PLAQUE DE CUISSON OU DE MAGASIN - ALU OU INOX
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)

Plaque avec 4 bords pincés
GN1/1 (530x325) ou 600x400
Aluminium 20/10 ou Inox 10/10

LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
17,69 € HT
GRILLE INOX 505x565 mm + JEU DE GLISSIERES
GRILLE INOX 505x565 mm + JEU DE GLISSIERES
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Grille inox 505x565 mm + jeu de glissières pour armoire séchoir à charcuterie 500 L ou 1000 L
Prix dégressif selon la quantité. Au-delà de 4 grilles, nous consulter.
155,00 € HT
GRILLE INOX 650x530 mm + JEU DE GLISSIERES
GRILLE INOX 650x530 mm + JEU DE GLISSIERES
Livraison sous 8 jours ouvrés (en France)
Grille inox 650x530 mm + jeu de glissières pour armoire séchoir à charcuterie 700 L
Prix dégressif selon la quantité. Au-delà de 4 grilles, nous consulter.
155,00 € HT
GRILLE INOX 800x600 - 2 traverses
Nouveau
GRILLE INOX 800x600 - 2 traverses
Livraison en 24/72 h ouvrées (en France)
Grille inox 800x600 avec des renforts latéraux
2 traverses ø 6 - 22 fils ø 3
LIVRAISON GRATUITE en France continentale dès 100 € d'achat.
39,80 € HT